"No me duelen los actos
de la gente mala,
me duele la indiferencia
de la gente buena"
(Martin Luther King)
Ingredientes:
Os traigo una rica crema para
entrar en calor y que es muy rica.
1 cebolla grande
2 patatas
1 boniato mediano
2-3 quesitos
Aceite de oliva, sal, pimienta
Modo de hacerlo:
Se pone una cacerola y se echa la cebollacortadas en juliana fina,
pelar las patatas y cortarlas en dados pequeños,
pelar y lavar muy bien el boniato que suele
llegar a nuestras manos bastante sucio de tierra,
cortarlo en dados como hemos cortado las patatas,
añadirlos a la cacerola con la cebolla,
cubrir con agua pero solo que cubra
tiene que quedar espesito,
si luego hace falta se puede añadir mas,
llevar a ebullicion a fuego medio,
cuando pinchemos y ya estén tiernas
las patatas y el boniato meterle la batidora
y triturarlo todo que quede muy fino,
añadirle los quesitos (o un chorro de nata
liquida)
y salpimentar, dejar que se haga unos minutos
probar de sal y listo ya tenemos una rica entrada,
la podéis servir con queso recién rallado por encima.
12 comentarios:
Me gustaaaaaaaa, hoy la he comido de calabaza que con este frio no hay cosa que apetezca mas.
Me invitas a un platín ?........
Miles de besinos mi preciosa amiga.
Con el frío que hace es lo que mas se me apetece comer. Tomo nota.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.
¡¡¡ Tengo que probarla !!! Me ha encantado....Besitos.
Pero qué rica y apropiada para este frío que nos tiene cogidos, por favor que alguien cierra la puerta del polo y podamos entrar un poco en calor...aunque pensándolo bien en casa calentita y con una cremita tan rica como esta me va de perlas, así tengo momento sofá y peli, que hace mil que no lo tengo.
Un beso preciosa
Te puedes creer que justamente hoy una compañera me hablo de el , su madre es Valenciana y ella nacio alli despues de ver mi torta de llanda en el facebook hoy me deijo en el trabajo que nunca la habia comido si postres tipo empanadillas echos con boniato ,yo nunca he comido el boniato y no se si aqui lo habra tan siquiera ,tomo nota a ver si cuando vaya a la fruteria lo tienen,te ha quedado de relujo.
Bicos mil potita miaaaaaaaa.
Nada me apetece más en este tiempo que una rica crema de lo que sea. De boniato me parece una muy buena opción. Me encanta!!
Un besazo
No la he comido nunca pero se me antoja muy apetecible.Bssss
Hola Mamen!!
Que rica la crema, a mi me encantan las sopitas de verduras, de boniato nunca la he probado ....tiene que estar muy rica.
Y que tal estas? yo voy el mes que viene a lo de Mar a hacer el curso de Pedro Olmedo.... estoy deseando de ir todavía me acuerdo lo bien que lo pasamos la otra vez.
Muchos besitos
Holaaa, que riquísimas las cremas, y en estos días con tanto frío más! De boniato no la he hecho nunca pero seguro que me gustaría un montón. Ya la probaré, ya.
Un besooo
que rica tiene que estar esa crema y más con el frío que hace ahora mismo!!! la anoto!!
Nunca he probado el boniato en salado, siempre en dulce, tu crema tiene que estar riquisima.
Besitos guapa
Hoy me encanta todo: la reflexión que nos propones no tiene desperdicio y la crema me parece muy original y el aspecto es delicioso
¡Besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/
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