lunes, 19 de enero de 2015

Crema de Boniato

Un minuto de filosofía:

 

 "No me duelen los actos



de la gente mala, 


me duele la indiferencia


de la gente buena"


(Martin Luther King)



Ingredientes:
 

Os traigo una rica crema para


entrar en calor y que es muy rica.


1 cebolla grande


2 patatas


1 boniato mediano


2-3 quesitos


Aceite de oliva, sal, pimienta



Modo de hacerlo:
 

Se pone una cacerola y se echa la cebolla


cortadas en juliana fina,



pelar las patatas y cortarlas en dados pequeños,


pelar y lavar muy bien el boniato que suele


llegar a nuestras manos bastante sucio de tierra,


 cortarlo en dados como hemos cortado las patatas,


añadirlos a la cacerola con la cebolla,



cubrir con agua pero solo que cubra



tiene que quedar espesito,



si luego hace falta se puede añadir mas,



llevar a ebullicion a fuego medio,



cuando pinchemos y ya estén tiernas



las patatas y el boniato meterle la batidora



y triturarlo todo que quede muy fino,



añadirle los quesitos (o un chorro de nata
liquida)


y salpimentar, dejar que se haga unos minutos



probar de sal y listo ya tenemos una rica entrada,



la podéis servir con queso recién rallado por encima.


12 comentarios:

Bego R dijo...

Me gustaaaaaaaa, hoy la he comido de calabaza que con este frio no hay cosa que apetezca mas.
Me invitas a un platín ?........
Miles de besinos mi preciosa amiga.

Mi toque en la cocina dijo...

Con el frío que hace es lo que mas se me apetece comer. Tomo nota.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

Toñi Sánchez R. dijo...

¡¡¡ Tengo que probarla !!! Me ha encantado....Besitos.

Catypol dijo...

Pero qué rica y apropiada para este frío que nos tiene cogidos, por favor que alguien cierra la puerta del polo y podamos entrar un poco en calor...aunque pensándolo bien en casa calentita y con una cremita tan rica como esta me va de perlas, así tengo momento sofá y peli, que hace mil que no lo tengo.
Un beso preciosa

Nenalinda dijo...

Te puedes creer que justamente hoy una compañera me hablo de el , su madre es Valenciana y ella nacio alli despues de ver mi torta de llanda en el facebook hoy me deijo en el trabajo que nunca la habia comido si postres tipo empanadillas echos con boniato ,yo nunca he comido el boniato y no se si aqui lo habra tan siquiera ,tomo nota a ver si cuando vaya a la fruteria lo tienen,te ha quedado de relujo.
Bicos mil potita miaaaaaaaa.

Maritornes dijo...

Nada me apetece más en este tiempo que una rica crema de lo que sea. De boniato me parece una muy buena opción. Me encanta!!

Un besazo

Doris mis cosillas dijo...

No la he comido nunca pero se me antoja muy apetecible.Bssss

Tatiana dijo...

Hola Mamen!!
Que rica la crema, a mi me encantan las sopitas de verduras, de boniato nunca la he probado ....tiene que estar muy rica.
Y que tal estas? yo voy el mes que viene a lo de Mar a hacer el curso de Pedro Olmedo.... estoy deseando de ir todavía me acuerdo lo bien que lo pasamos la otra vez.
Muchos besitos

Marisa dijo...

Holaaa, que riquísimas las cremas, y en estos días con tanto frío más! De boniato no la he hecho nunca pero seguro que me gustaría un montón. Ya la probaré, ya.
Un besooo

Iria dijo...

que rica tiene que estar esa crema y más con el frío que hace ahora mismo!!! la anoto!!

Marta dijo...

Nunca he probado el boniato en salado, siempre en dulce, tu crema tiene que estar riquisima.
Besitos guapa

Cuca dijo...

Hoy me encanta todo: la reflexión que nos propones no tiene desperdicio y la crema me parece muy original y el aspecto es delicioso

¡Besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/