lunes, 12 de enero de 2015

Magdalenas de Naranjas Limon y Chip

Un minuto de filosofía:


"Todas las cosas que salen de ti,

regresan siempre a ti,

así que no te preocupes

por lo que vas a recibir,

mejor preocupate por lo que das"

 (Anónimo)


 
Ingredientes:
 

300 gr. de harina de repostería


1 sobre de levadura 


150 gr. de azúcar


150 ml. de zumo de naranja


100 ml. de zumo de limón


80 ml. aceite de oliva


 2 huevos


1 cucharadita de vainilla casera


1 pizca de sal


Modo de hacerlo:
 

En un bol batimos los huevos con el azúcar,


cuando este espumoso y algo espeso


añadimos los zumos de naranja y limón,


echamos el aceite (puede ser de girasol)


pero a mi me gusta mas el de oliva,


añadimos la vainilla y la sal y batimos,


tamizamos la harina y la levadura,


y vamos añadiéndola mientras batimos


no batir demasiado, (este paso lo hice manual)


solo hasta que este todo bien integrado,


poner a calentar el horno a 180º 


poner en un recipiente de magdalenas metálico


las cápsulas de papel así suben mucho mas


esto evita que se expandan y no suban.


La mezcla la vais echando en los moldes


le ponéis los chip a vuestro gusto


y la rociáis de azúcar por encima,



meterla al horno unos 20 minutos aprx.


si vuestro horno es muy fuerte bajarlo un poco,


no abrir la puerta para nada porque no subirán,


vigilarlas por el cristal hasta que veáis


que están altas y doradas entonces podéis


pincharlas con un palillo y si sale seco sacar,


dejar enfriar sobre rejilla y a disfrutar.

 Estas magdalenas las hice en Vigo y la receta

 la tenia en la carpeta olvidada y sin editar,

la repetimos varias veces mi hija y yo

 porque están divinas y se comen sin parar.

Espero que os guste y la disfrutéis.











10 comentarios:

Bego R dijo...

Holaaaa !
Me gusta la reflexión de hoy y también esas magdalenas que están entre mis preferidas , bueno las de naranja, alternando los dos zumos creo que no las he hecho, asi que las probaré ;)
Besinos a puñaos re-guuapaa.

Toñi Sempere dijo...

Ohhhh que pinta más rica Mamen!! y que copetes tienen! seguro que estaban de vicio, no hay más que ver la foto!!

Marga Morguix dijo...

Por Dios, qué cosa más rica.
No me extraña que se las comieran sin parar: me encanta la combinación de sabores, y la pinta que tienen.
Muy buena la frase de hoy.
Un besote.

lacocinadeMaky.blogspot.com dijo...

Mamen una magdalenas deliciosas, menuda pinta maja, además el chocolate y la naranja me pierden.
Besotes

Pilar Y a la luna dijo...

Una pinta estupenda Mamen, me llevo dos si queda que lo dudo jejej.
Besos

Nenalinda dijo...

Espectaculaaaaaaares no lo siguiente ,ademas de estar de muerte relenta no hay mas que ver las fotos.
Con una abuela asi como no va a salir pastelera tu nieta ,menudo olorcito teniais en casa cuando se estaban horneando, la proxima vez que vayas a Vigo tienes que hacerlas con ella.
Bicos mil potita miaaaaa.

nieves dijo...

¡¡Jesús me ampare!! Como te comentaba en fb, yo cuido un poco la alimentación y ahora tocan cremas,bebidas y carnes y pescados ligeros, pero no sabes lo que daría por unas cuantas magdalenas de esta maravilla que nos dejas. Te quedaron de lujo, y el sabor... ¡¡no queda más remedio que imaginarlo!!

Un besín.

Pamela dijo...

Mi querida Mamen, ayer te escribí, pero no estoy segura si te llegó mi comentario. Una delicia tus magdalenas, pero ¿cómo voy a empezar la dieta? No sé cómo logras el copete, yo sigo todas las instrucciones y nada! Pero igual se las comen cuando las hago, por suerte! Besitos

Maite SweetFood dijo...

Riquisimas!! =)

Marisa dijo...

Holaaa, Mamen ten cuidado porque me creo a pies juntillas que se comen sin sentir así que tiento, no vaya a ser que termines con la fuente en un santiamén jajajjaja. Madre mía que pinta, están que se salen!
Un besooo