"La sinceridad duele solo a aquellas
personas que viven en un mundo
de mentiras" (Dr House)
Ingredientes:
1/2 kilo de garbanzos cocidos
1 manojo de acelgas
2 dientes de ajos
1 cebolla grande
1 pimiento verde
1 tomate maduro
1/2 vaso de tomate frito casero
1-2 chorizos
1 trozo de jamón serrano
1/2 cucharada de pimentón
1 cucharadita de harina
Aceite de oliva y sal
Caldo limpio o agua
Modo de hacerlo:
Los garbanzos pueden ser de bote
escurriendoles el liquido y enjuagándolos,
o de aprovechamiento de un caldo,
pero si son secos tendréis que tenerlos
remojados desde la noche anterior,
lavar las acelgas y hacer trozos grandes
En la misma olla donde lo vamos a hacer,
ponemos un fondo de aceite y freímos
los ajos y la cebolla picados pequeños
añadimos el pimiento en trocitos dejamos
pochar y ponemos el tomate picado,
hacer unos minutos y añadir el tomate frito,
poner el chorizo a rodajas y el jamón a taquitos,
echar el pimentón y la harina (opcional) y la sal
y continuación el agua caliente (o caldo limpio)
añadimos las acelgas escurridas y tapamos la olla
si es en olla rápida y los garbanzos son cocidos apagar
en cuanto salgan el vapor y si es con garbanzos secos
dejar hasta que suba al primer anillo y apagar,
dejarlo en la olla para aprovechar el calor residual
y ya estarán hechos estos riquisimos garbanzos,
que si son en estas fechas de Semana Santa
podéis suprimir el chorizo y el jamón,
pero como esta tan rico lo podréis repetir
al completo, espero que os guste.
7 comentarios:
Divinisimooooooo no lo siguiente y viendo las fotos no dudo este de muerte relenta con lo que me gustan a mi los garbanzos con acelgas ummmmm babeando me tienes que lo sepas.
Bicos mil y feliz finde potita miaaaaa.
Nos conquistas con este potaje!! A nosotros que nos encantan las legumbres... menudo plato!!
Por cierto que estamos celebrando nuestro cumpleblog con grandes premios ¿te animas a participar? Concurso de Recetas Tu Mejor Receta al Horno en Cocinando con Las Chachas
Un potaje estupendo. Me encantan esos platos de siempre. Me encantan!!!
Un rico platito de cuchara, me encanatan.
Besos
Cocinando con Montse
Deliciosa receta,autentica comida casera.Saludos desde Montevideo.
Con un plato asi soy feliz , no hay nada que mejor reconforte el cuerpo y si además lleva el plus añadido de que lo preparas tu , entonces ya es el no va mas !
Besinos a puñaos mi princesa.
Mi querida amiga, que plato mas rico, y confortable, ademas te ha quedado con un precioso colorido que solo verlo, ya apetece, como me gusta todo lo que haces, salado o dulce pero es siempre un acierto. Mil besicos mi Reina
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