jueves, 28 de mayo de 2015

Galletas de Mantequilla

Un minuto de filosofía:
 

"El hombre es el único animal,


que come sin tener hambre,


bebe sin tener sed y habla


sin tener nada que decir"


(Mark Twain)



Ingredientes:

 

250 gr. de harina
 


125 gr. mantequilla



100 gr. azúcar glass



1 huevo


3 gr. levadura en polvo



Ralladura de limón



Modo de hacerlo:
 
 

En un bol poner el azúcar glass



añadir la harina con la levadura,



echar la ralladura de limón,



en otro bol batir la mantequilla blandita



y echar los huevos y batir  de nuevo,



añadirlo al bol que tenemos con la harina



y remover primero con una cuchara



y luego con las manos untadas de harina,



amasar hasta que no se nos pegue



hacer una bola y meter en el frigorífico



durante 2 horas aprox. para que la masa



quede durita y manejable.




Estas galletas las hicimos mi nieta Ángela y yo,




(las manos que se ven son las de ella)




probamos a hacerlas en un molde que compre




y que quedaban muy bonitas, aunque resultaron




 mucho mas laboriosas que con cortapastas,




estiramos la masa sobre un papel de hornear




y las vamos cortando con los cortapastas que




mas os gusten, si son para niños pues ya veis




los mios, de animales o lo que queráis.




Meter en el horno precalentado a 150º




15-20 minutos, o hasta que las veáis doradas,




sacarlas a una rejilla y dejarlas enfriar,



(eso si podéis protegerlas de los niños)



porque se comen sin parar



cuando estén totalmente frías espolvorear
 

 
con azúcar glass por encima y listo, a disfrutar.






14 comentarios:

Toñi Sempere dijo...

no hay nada más rico que unas galletas caseras, y de mantequilla!! me estoy imaginando como huele la casa uhm!!!!
que maravilla mamen, y como disfrutarán tus nietos

Norma2 dijo...

Sin probarlas ya sé lo ricas que estarán dado que al tener un 50% de mantequilla las hace no solo ricas sino muy agradables al paladar...y hasta pueden tener variantes como: chocolate frutos secos. Son deliciosas y animo a hacerlas y guardar la receta.
Besos desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/05/tu-cocina-en-el-2025.html

Carmen dijo...

Ya me llevaría yo unas cuantas para este café "pelao" que me estoy tomando, ñam ñam

Toñi Sánchez R. dijo...

¡¡ Tienes arte en la cocina y mucha !! Las galletas viendo el paso a paso, los ingredientes....tienen que esta riquisimas. Habrán volado ¿a que sí?
Besos.

Nenalinda dijo...

Pero que rewonitas y que ricas son estas galletas de mantequilla seguro que tu nieta se lo paso pipa ayudandote hacerlas y luego cuando se las comieron seguro que tambien disfrutaron un monton.
Bicos mil potita miaaaaa.

Mammalorita dijo...

belle e buone queste gallette!!!!complimenti e un saluto....

Alanda dijo...

Qué galletitas más fáciles y ricas, qué bien acompañada estabas haciendo las galletas y cuanto disfrutaría tu nieta contigo, que las disfrutéis
Un beso

María dijo...

Mamen, menuda tarde más entretenida pasaste con tu nieta, seguro que disfrutasteis de lo lindo. Os quedaron preciosas.
Que tengas un buen comienzo de semana. Un beso

montsemorote dijo...

Que buenas y muy sencillas, con esos cortapastas se ven divertidas,a los niños les encantan.
Besos
Cocinando con Montse

mar dijo...

buenísimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas como me encantan, me como mil asi que tengo que tener precaución porque tanta mantequilla noe s buena jajaja un beso enorme

Bego R dijo...

Ay esa nietina como disfruta de las enseñanzas de su abuela y qué satisfactorio tiene que ser Mamen !!! Espero que algún dia mi peque también se ponga a cocinar conmigo jejeje...
Estas galletas son estupendas, tienes razón, para comerlas igual que si fueran pipas, una detrás de otra ;)
Besinos.

Marisa dijo...

Holaaaa, anda que he visto unas manitas pequeñitas ahí haciendo la masa jeje, que buen ayudante te has buscado. Que ricas son estas galletas, tu ahora se las puedes hacer a tus nietos pero yo que mi marido no las come y mi hija ya no está en casa pues fíjate, tengo que cortarme en hacerlas porque si no no veas. Ahora voy a ver esa pizza de criollos que no la vi.
Un besazooooo

Mesilda dijo...

Mamen,con una ayudante tan buena,si que da gusto meterse en la cocina...las galletas riquisimas,mucho mejor que las chucherias.
Besets.

María dijo...

Mi querida amiga,me han gustado a rabiar estas ricas galletas, pero lo que me ha enamorado de verdad son esas lindas manitas que estan para comerselas jejeje, que buena ayuda has tenido con esa preciosa nieta que seguro sera una grande en la cocina como es su adorable abuela. Mil besicos para las dos