viernes, 15 de mayo de 2015

Paparajotes




Un minuto de filosofía: 

 
"A veces podemos pasar años 


 sin vivir en absoluto,


y de pronto toda nuestra vida


se concentra en un instante"


(Oscar Wilde)


Ingredientes:


Para la masa:


1 huevo pequeño


Harina la que necesitemos


125 ml de leche


1 cucharadita de royal


40 gr. de azúcar


Pizca de sal


Aceite de oliva para freír


Hojas de limoneros grandes


azúcar y canela para rebozarlas


Modo de hacerlo:
 

En un bol poner el huevo y batirlo


junto con la leche la levadura y la sal,


vamos echando harina y removemos


hasta que quede de la consistencia


parecida a una papilla de las de los bebes,


osea ni muy espesa ni muy licuada,


ya que debe quedar adherida a las hojas


limoneras al mojarlas en ella,


Dejar en reposo esta mezcla un rato,


y ya con la mezcla lista calentamos el aceite


vamos mojando bien las hojas en la masa


que queden por los dos lados llenas,


las vamos friendo en el aceite ya caliente


y cuando estén doradas por los dos lados


sacarlas a un plato con un papel de cocina


después ir pasándolas por el azúcar y canela


que tendremos preparado en otro plato,


y ya listas las ponéis en la fuente de servir.


Acordarse que solo se come el envoltorio,


las hojas una vez fritas se van quitando,


Esta receta es Murciana, es de mi amiga Toñi,


su blog es ¿quesecueceenmicocina?


picaskichen.blogspot.com


pasar a visitarla las que no la conozcan


aunque creo que la conoce mucha gente porque


es muy querida en este mundo de los blog 


Toñi hace tiempo que las tengo hechas,


pero así parecen que sean nuevas otra vez,


estaban realmente buenas, gracia amiga



15 comentarios:

nieves dijo...

Mamen estuve a punto de publicar hoy unos que hice este día. Yo los hice con puré de patata. Nunca los había preparado y están impresionantes, de modo que como los repetiré me llevo tu receta porque viniendo de tí, están totalmente garantizados. ¡¡Te quedaron de libro!!.

Un besín, amiga.

Toñi Sempere dijo...

Mamen!! que ilusión me ha hecho verlas en fb y ahora aquí!!
Espero de verdad que te hayan gustado!!
Gracias por tus bonitas palabras , no creo que tenga muchos que me aprecien, pero si estoy orgullosa de poder decir que los pocos que me dicen que me aprecian,me lo dicen de corazón!! y eso es todo un tesoro!!
Muchas gracias reina, un besazo grande!

Toñi Sánchez R. dijo...

Voy a tener que pedirle hojas de su limonero a mi vecino de enfrente.....mira que nunca la he probado...la has bordado, también con una gran maestra, Toñi Sempere....que por cierto corroboro tus palabras respecto a ella...como tu, ella también es un encanto y una estupenda cocinera.
Besitos y buen fin de semana.

María E. mg dijo...

Hola! Había oído el nombre, pero no conocía esta receta y se ve que tiene que estar muy rica. Lo apunto.
Un beso.

Macu dijo...

No conocia esta receta, pero me a parecido super original!!
Un saludo!

mariatem dijo...

Conocía los Paparajotes pero nunca los he probado, y se ven riquísimos. Me llevo la receta.
Besos

imaginacion dijo...

Siempre que veo esta receta, me muero de ganas por hacerla; pero es que no tengo donde coger las hojas...
Que ricas tienen que estar...
Besos

Norma2 dijo...

Ua las estoy haciendo!, me resulta muy raro el uso de las hojas.
Besos

María dijo...

Mi querida amiga, que alegria tener una recetica de mi tierra en tu blog, te han quedado unos paparajotes divinos, muy bien hechos y seguro que deliciosos, me han encantado. Mil besicos cielo mio

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

Descubrí este postre hace poco y muero de ganas por probarlo, tiene que estar delicioso!

jose antonio mariño dijo...

Nunca me atreví a hacer esta receta pero creo que tendremos que atrevernos porque deben estar buenísima.
Un besote.

Nenalinda dijo...

Uummmmmmmmmmmm a que hora dices que me pase por tu casa , seguro estan de rexupete a las fotos me remito no dejan de decirme comeeeeeeeeeemeeeeeee ademas de quedarte de relujo.
Hace años que llevo viendo esta receta pero me faltan las hojas de limonero para hacerlas este año Milia me ha dicho que se pueden usar tambien las del naranjo asi que a ver si las hago con ellas que hay dos arboles en el jardin de mi trabajo.
Bicos mil y feliz domingo potita miaaa.

Mercedes Ch dijo...

Esto no lo he visto, pero se ve una delicia, lo único que un poco difícil conseguir hojas de limonero.
Gracias por compartir tus ideas...

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

A mi esta receta me gusta muchísimo, el problema es que no se donde conseguir las hojas de limonero. Tengo muchas ganas de probarlo porque lo he visto en muchos blogs.
besos,

Carmen dijo...

He visto esta receta varias veces y siempre me tienta probarlas, a ver si no se me olvidan esta vez.