jueves, 11 de junio de 2015

Tortas Murcianas

Un minuto de filosofía:

 
"Confía en el tiempo,


que suele dar dulces salidas 


a muchas amargas dificultades"


(Miguel de Cervantes)


Ingredientes:
 

400 gr. de harina

300 gr. de azúcar

225 gr. de almendra molida

100 gr. aceite de oliva

90 gr. zumo de naranja

70 gr. de anís dulce

40 gr. de levadura de panadero

1 huevo+1 huevo para pintar

Ralladura de limón y naranja

Azúcar para decorar


Modo de hacerlo:


Ponemos el aceite a calentar con un trozo


de la piel de una naranja y dejar enfriar.

 
En un bol ponemos la harina y la almendra


añadimos por encima la levadura


desmenuzada en trocitos pequeños,


echar el bicarbonato el azúcar y ralladuras,


hacemos un hueco y añadimos el aceite ya frió


quitando la piel de naranja desechandola,


echar el zumo de la naranja y el huevo batido,


amasar suavemente hasta que este compacta


y pasarla a la mesa de trabajo enharinada,


hacer una bola y dejarla reposar 20-30 minutos


hacer porciones mas o menos iguales


del tamaño de un huevo pequeño,


ir poniéndolas en la placa del horno


que tendremos con papel de hornear,


la aplanamos un poco y marcamos en el centro


con el dedo para hacer un hueco no profundo,


tapamos la bandeja con un paño y dejamos


reposar otros 30 minutos mas aprx.


pintar las tortitas con el huevo batido


y espolvorear de azúcar por encima,


(la receta es con Glass) pero yo no tenia,


si tenéis mas de una placa de horno,


podéis hacer la segunda tanda mientras


se hace la primera y así hasta acabar la masa.


Meter al horno precalentado a 180º aprx.


en mi horno no puedo poner mas porque


se quemarían, pero depende de cada horno,


Dejarlas hasta que estén doraditas y listo.


Esta receta es de mi querida amiga María,


su blog que es: cosicasdulcesyalgunassaladas


es un blog superconocido y no solo


por las recetas tan buenas que tiene,


sino porque siempre salen todas bien,


además de que ella es un encanto de persona,


gracias María están riquisimas.


13 comentarios:

KRIS dijo...

Pues yo doy FE de que están exquisitas, porque yo ya las he preparado, jeje y también las he publicado. Nos gustaron muchísimo, y no creo que tarde mucho en repetirlas.

Te quedaron de lujo

Besotes

Antuan dijo...

Que tortas mas ricas tienenuna pinta estupenda,para tomar en en la terraza en buena compañia

Besoscon un

Nenalinda dijo...

Me encantarian seguro que pena no poder dar cuenta de una seguro que esta deliciosa ,te han quedado de relujo al igual que las almejas me ha encantado la receta tomo nota asi no las he echo nunca.
Bicos mil potita mia.

María E. mg dijo...

Una delicia de tortas!! con gusto las probaba, seguro que repetía.
Un beso.

María dijo...

Pero que agradable es querida amiga, entrar a un blog que tanto quieres a su autora y encontrarte con esta linda sorpresa, que honor para mi que tengas esas tortas Murcianas en tu blog, y como te han salido que preciosas, que perfectas y que bien hechas, mil gracias querida amiga por hacer mi humilde recetica, eres un Sol, y una gran repostera, Mil besicos tesoro mio

montsemorote dijo...

Que buenas se ven!!! Seguro que me gustan, una delicia.
Besos
Cocinando con Montse

Toñi Sempere dijo...

que ricaaaaas!! pues yo os copio a las dos!! porque me ha encantado!!

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

Tengo que hacerlas, me has convencido, tienen que estar buenísimas !!! Además, yo también sigo a María y es un encanto.
besos,

Pamela dijo...

Deben ser una delicia estas tortas murcianas mi querida Mamen! Cervantes un sabio, como ya sabemos!! besitos

Maria Jose dijo...

creo que las tengo copiadas mamen pero por un si es caso lo voy a comprobar, como me gustan y mas viniendo de mi queridisima Maria, como me gustan Mamen, bikiñños

Bego R dijo...

Una receta maravillosa hecha por dos blogueras estupendas como vosotras es un éxito asegurado de antemano.
Creo que ya las tengo anotadas de cuando las publicó Maria pero va una acumulando tantas que no hay dias para preparar tanta cosa rica.
Te quedaron excepcionales amiga.
Besinos.

Mesilda dijo...

Desde luego tienen que estar buenisimas,los dulces con almendra me encantan y si encima llevan naranja...de vicio total!!!
Besets.

Cuca dijo...

¡Qué buenísima pinta tienen estas tortas murcianas! Aunque se parecen a las tortas de aceite de mi tierra hay muchos ingredientes diferentes, así que no me queda más remedio que prepararlas en casa para saber lo ricas que están.

La reflexión filosófica me ha encantado

¡Besos mil!