lunes, 14 de septiembre de 2015

Fideos con Almejas

Un minuto de filosofía:

"Nunca tendrás un mejor mañana,

si siempre piensas en el ayer,

Recuerda: pasado pisado y

presente de frente" (Papa Francisco)


Ingredientes: 

 
1 taza de fideos


2-3 dientes de ajos


1 cebolla grande


Aceite de oliva


1/2 taza de tomate frito


1 kilo de almejas


1 chorrito de vino blanco


Sal, pimienta


Modo de hacerlo:
 

Poner una sarten grande al fuego


poner un fondo de aceite de oliva


refreír los ajos picaditos



añadir la cebolla en juliana fina


cuando esta doráda la cebolla añadir los


fideos del grueso que mas os guste,


añadir el tomate frito (mejor casero)


y remover un poco y a continuación


echar las almejas previamente lavadas,



y añadir el vino que sea de la zona


en este caso fue un vino blanco gallego,


salpimentar y dejar hacer a fuego medio


con la sarten tapada vigilandolas
 

hasta que abran las almejas,


y listo este riquisimo plato que hizo


mi amiga Teresa en mi viaje a Noia,


aun tengo muchas recetas para editar


pero con este verano tan movido que lleve


no pude casi entrar en el ordenador,


espero que ya hasta Navidad me pare


un poco que todo cansa, un beso chic@s

12 comentarios:

Bego R dijo...

Parranderaaaaaaaa ya era hora de dar señales ........mira tú quien habla con lo que me costó regresar jjajajaja....
Ahora toca volver a la rutina, bendita rutina y descansar un poco a la vez que retomamos nuestras cosas con mas tiempo y dedicación.
El plato tiene que estar de vicio , te prometo que casi , casi lo puedo hasta oler al imaginármelo.
Por cierto, se te olvidó poner en la receta cuando añades los fideos ;)
Besinos mi preciosa amiga.

Antuan dijo...

Para chuparse los dedos estan los fideos que se hase la boca agua,es higual si te orvidas en que momento añades los fideos,lo que importa es el resultado y es estupendo

Saludos

Mamen Varela García dijo...

Solucionado amigos, ya arregle el entuerto, como se ve en la foto los fideos despues de la cebolla di por hecho que se entenderia, mejor asi, y de paso veo que mis amigos se leen las recetas jajaja, mil gracias Bego y Antuan, un besote

Toñi Sánchez R. dijo...

Pués no me hubiese dado ni cuenta...porque aunque leo la receta completa....me he ido fijando en las fotos....mientras se me hacía la boca agua...la vista se me iba para ésa delicia que has preparado....riquisimos.
Me encanta volver a disfrutar con tu buen hacer gastronómico y tu filosofía!!!! Besos.

Noe M dijo...

Que ricos estos fideos con lo que me gustan a mi las almejas, me pido un buen plato para mañana a comerrr,besos

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Me encanta este plato y el sabor que le da las almejas es delicioso !! todo un manjar
Besinos
El toque de Belén

María dijo...

Mi querida amiga, que ricos los fideos me encantan, los hago muy parecidos a ti, pero el chorrito de vino blanco me faltaba asi que tomo nota por que tus consejos son siempre palabras sabias. Mil besicos Princesa mia

Maria Jose dijo...

Con que plato mas rico has regresado, vaya una exquisitez en toda regla.. bsss

Doris mis cosillas dijo...

Que buen plato de los que en casa nos gustan tanto.Bsssss

KRIS dijo...

Vengaa que manera más deliciosa de volver, me encanta este guiso, que a mi ya me apetecen porque aquí ha refrescado así de golpe y ya hace días otoñales, con decirte que llevo dos días con antojo de cocido, jajajaja, así que ... mañana ya tengo comida.

Estos fideos con almejas me los comía yo de postre jajajajaja (es que acabo de terminar de comer)

Besotes

Marisa dijo...

Hola guapaaaa, ya era hora! no te han dejado parar eh? pues nada nada, ahora vuelta a la rutina que también apetece porque como tu bien dices, lo poco agrada y lo mucho cansa. Has preparado una cazuela de fideos increíble, tienen que estar riquísimos.
Un besazooo

Nenalinda dijo...

Bien venida pesiosa ya se te echaba de menos ,en casa nos encanta la fideua esta no va ser menos te ha quedado de relujo ,las fotos son de lo mas tentadoras no deja de decirme comeme.
Bicos mil y feliz semana potita mia.