"El día que la mujer pueda amar
con su fuerza y no con su debilidad,
no para huir de si misma
sino para encontrarse,
no para renunciar sino para afirmarse..
entonces el amor sera una fuente
de vida y no un mortal peligro"
(Simone de Beaovoir)
Ingredientes:
1 paquete de empanadillas la cocinera
1 lata de atun grande o dos medianas1 calabacin
1 huevo duro
Tomate frito (casero mejor)
Sal, pimienta
Aceite de oliva para freír
Modo de hacerlo:
En un bol mezclar el atun escurrido
con el 1/2 calabacin en cuadrados,
añadirle el huevo duro picadito
echar 3-4 cucharadas de tomate (al gusto) salpimentar y si queréis poner mas especias
en esta mezcla, como era para ella no la puse,
poner una cucharada en la empanadilla
del centro hacia un lado dejando libre
el borde para poder cerrarlo.
con un tenedor cerrar bien los bordes que
queden sellados para que no se abran al freírlas.
Freír en abundante aceite de oliva,
yo las suelo freír en freidora,
salen mejor y mas secas de aceite.
La mayoria de los cocineros sabemos hacer
una receta tan facilita como esta,
pero para los que empiezan es todo un mundo.
Y sobre todo para los hijos y nietos que
siempre les gustan los sabores de sus madres
o de sus abuelas como en mi caso que mis nietos
me salieron cocinillas asi que esto es por ellos.
Esta receta es de mi nieta Ángela y quiero que
algún día recuerde cuando la hicimos.
15 comentarios:
A tu nieta le pasará como a muchas de nosotras, recuerdan estos momentines con sus abuelas y tendrán en ellos un tesoro para el resto de su vida. Te salieron cocinillas y con arte, Mamen. Un besito para ellos y me los felicitas, sobre todo a Ángela que es la causante de estas ricas empanadillas.
Bicosss
Ay mi vida tus nietos te adoran y te recordarán siempre por los buenos momentos vividos a su lado y todo lo que les enseñas con ese ingrediente imprescindible llamado "amor del bueno".
Felicidades a Ángela porque va a ser tan buena cocinera como su abuela.
Me llevo una empanadilla aunque sea virtualmente que no me las quiero perder, ñam...
Besinos.
La receta espectacular (seguro que tu nieta lo recuerda siempre)y es que las empanadillas son siempre una maravilla y os han quedado muy bonitas, y el minuto de filosofía es para ponerse en pie
¡Besos mil!
Una estupenda receta,y te an quedado de lujo
Abrazos
Una estupenda receta,y te an quedado de lujo
Abrazos
Pero que pedazo de abuela eres!! da gusto leerte siempre con tus nietos e hijos!! Habrás sido y serás una madraza y ahora eres abuelaza!! jajaja.
Las empanadillas se ven de escándalo y la mini cocinera es genial!!
besitos
Toñi la puse porque queria que la tubiera ella cuando quisiera, ella se mete en su table y busca en mi blog recetas para hacer conmigo o cuando vino su abuela materna hicieron un bizcocho de limon, ella se encarga de todo, a que es para comersela?
Mi querida Mamen! He hecho la brioche y ha sido un éxito total, pues ya lo sabía yo. El fin de semana celebramos el cumpleaños de una de mis nietas , 14 añitos, con un brunch el domingo. Tendrías que haberle visto la carita, creo que le gustó más que la tarta! No dejaba de repetir lo mucho que le gustaba. Gracias amiga por tan buena receta. Ahora tendré que probar tus empanadillas, las nietas nos llenan la vida ¿no? Besotes
No dudo lo mas minimo que esas empanadillas sean toda una delicia a las fotos e ingredientes me remito como siempre la receta y presentacion son de 20 points.
Tu nieta esta echa toda una cocinera cuando sea mayor le encantara ver esta receta y recordarla.
Bicos mil potita mia.
Así las hemos hecho en casa siempre con el atún y huevo duro...qué ricas!! Además cuando se preparan desaparecen al momento. Un abrazo, Clara.
Hola Mamen. Debes haberte confundido al escribir el título ya que figura empanadillas de atún y huevo y sin embargo en los ingredientes y elaboración lo que figura es carne. Supongo que ese debe ser el título no? Confío en que no te moleste la apreciación pero es que cuando comento me gusta leer toda la receta antes de escribir jj.
En cuanto a las empanadillas decirte que tienen que estar de fábula. Yo las hago de atún jj la mayoría de las veces y se acaban en un plis plas jj. Creo que habrá pasado igual con estas que has hecho. Muy ricas.
Un abrazo
Es cierto Mamen, que en los blogs de cocina parece que se da por hecho, que recetas "fáciles" no deben de publicarse, pero como bien dices, hay cantidad de gente joven que buscan esas recetas que también a nosotras se nos hacían un mundo, y debe haber blogs en los que aparezcan estas "joyas" heredadas de nuestras madres y abuelas. Cómo me alegra pensar la felicidad tan grande que habréis tenido tanto la niña como tu al poner en marcha esta receta, y será un recuerdo para ella de por vida.
Un besín.
Que estupenda receta, me la gusrdo, que ricas!!!
Besicos
http.//lasdeliciasdelourdes.blogspot.com
Que buenas!!! Me encantan, yo también las prepara así, pero con ayuda están más buenas.
Besos
Cocinando con Montse
Ay, que fáciles y que ricas.
Tremenda hambre me has dado ahora mismo.
Saludos,
Vero
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