martes, 3 de noviembre de 2015

Pizza de Carne Jamon y Champiñones

 Un minuto de filosofía:

"La relación perfecta consiste

en hablar como amigos,

tontear como niños,

discutir como casados,

y protegerse como hermanos"

(Paulo Coelho)



Ingredientes: para la masa
 

500 gr. de harina de trigo

275 ml. de agua

1 cubo de levadura (levital)

(o si prefieres 1 sobre de panadería)

2 cucharadas de aceite o 1 de mantequilla

1 cucharadita de sal


Ingredientes: para el relleno 


1 un trozo de carne ya cocinada

1 trozo de jamón serrano

1 bandeja de champiñones

1 pimiento morrón

Tomate frito

Sal, pimienta, orégano etc..

Queso enmental rallado


Modo de hacerlo:
 

En un bol ponemos la harina y sal

hacemos un hueco y añadimos la levadura


deshecha en el agua templada,

echamos el aceite (o la mantequilla blandita)

movemos todo con las manos o con maquina,

damos  un amasado hasta que la masa quede

algo pegajosa pero manejable,

la pasamos a un bol enharinado ligeramente

y la tapamos con un paño o film para que no seque,

la dejamos reposar una hora mas o menos

y mientras preparamos el relleno a vuestro gusto,

en este caso fue sobras de carne de un asado

mas un trocito de jamón que tenia en el frigo,

puse en el fondo de la bandeja (esta es estupenda)

la mitad de la masa ya que con esta cantidad os

dará para dos pizzas, (si solo quereis una, podeis

hacer la mitad de harina)

la pinte por todo el fondo con tomate frito casero

le repartí los trocitos de carne y el pimiento rojo

añadí los champiñones laminados y por encima

le puse las lonchas de jamón serrano,

lo salpimente y le añadí orégano fresco seco


cubrirlo todo con el queso enmental o mezcla

(podéis poner el que mas os guste)

yo suelo poner sin lactosa que ya lo hay,

tener el horno previamente calentado fuerte

y meter la pizza unos 10-15 minutos aprx.

como esto es distinto en cada horno, vigilarlo,

así no hay miedo de que se os queme.

Esta masa es muy facil y esta riquisima,

ni siquiera me dio tiempo a hacer la foto

antes de cortarla, perdonar pero la repetire.

10 comentarios:

Bego R dijo...

Riquísima pizza amiga y además ideal para aprovechar esa carne que nos sobra de un dia para otro y reciclarla perfectamente.
Me encanta , quien la pillara Mamen !!!
Besinos.

Toñi Sánchez R. dijo...

¡¡ No hace falta más foto....!! Sólo hay que leer tu receta, ver ése paso a paso...e imaginarse por qué en la última fotografia sólo ha quedado un trozo....y porque a alguien no le dió tiempo a cogerla antes de que tu pulsaras el botón para realizar la foto final.....
Te he visto guapisima en tu viaje......
Besitos.

Cuca dijo...

¡Qué bonita reflexión filosófica nos ofreces!

Y la pizza ¡una pasada! y es que yo no sé decir que no a un buen trozo de pizza

¡Besos mil!

María Belén Delgado Pulgar dijo...

La pizza una delicia esa masa tiene una pinta buenísima, me encanta.
Y todo lo que escribe Paulo Coelho me gusta muchisimo
Besinos
El toque de Belén

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Mamen, me gusta mucha esa pizza, pero en el Facebook sigues si aceptarme como amigo.
Besos
Jorge.

jose antonio mariño dijo...

Esta masa es la mejor, y siempre queda bien. Y luego con todo ese sabor...normal que apenas de tiempo de hacerle la foto.
Un besote.

Noe mipasioncocinar dijo...

Fántastica esta pizza, pq no puedo pq si no ya no quedaban esos dos trocitos que se ven en la última foto jejej no dejaba nadaaa,besos

Merchi dijo...

Hija de mi vida que manera de provocar el hambre en la gente!!. Fabulosa sería decir poco y precisamente a poco me sabría esta pizza Mamen, ves haciendo dos que voyyyy jejejejeje

Besinessss

Nenalinda dijo...

Me encanta la pizza al igual que mi hijo que no la vea que si no me pide una jaja ,por que no puedo que si no metia la mano y me llevaba un cachin uummmmmmm tiene que estar de muerte relenta al igual que las magdalenas.
Bicos mil potita mia.

Maria Jose dijo...

La comeria todo los dias y cuanto la podemos variar, con infinidad e ingredientes, que buena te ha salido. bsss