domingo, 6 de diciembre de 2015

Naranjas Confitadas

Un minuto de filosofía:

"Si sonrio, el espejo me devuelve la sonrisa.

La actitud que tome frente a la vida, 

es la misma que la vida tomara ante mi"

(Mahatma Gandhi)



Ingredientes:
 

2 naranjas (250 gr. aprx.)


Azúcar (el peso de las naranjas)

500 ml. de agua

1 rama de canela


Modo de hacerlo:
 

Lavamos bien las naranjas con un cepillo,


con un cuchillo que corte muy bien



cortar rodajas muy finitas de las naranjas,


ponemos una cacerola con el agua al fuego,


añadimos el azúcar  y la rama de canela


dejar que el azúcar se disuelva completamente,


echamos dentro las rodajas de naranjas y



dejamos hacer a fuego suave (3 en la vitro)


no os pongo tiempo porque dependerán de la


piel de la naranja si es mas gruesa o mas fina,


tardara hasta que se consuma casi toda el agua


y que al pinchar la piel este blandita,



os quedara un almíbar riquisima,


sacar la canela y meter en el tarro (o tarros)


ya perfectamente limpios y secos,


poner el bote boca abajo y dejarlo sin mover


al menos 24 horas antes de darle la vuelta,



en mi caso me entraron en un bote mediano


porque hice poca cantidad para probar


y solamente para esa vez,


(y si que me gusto esta receta)


podéis hacer mas cantidad y guardarlas


en botes herméticos para utilizar cuando queráis,


estas las utilice en un roscón de Reyes.


7 comentarios:

Merchi dijo...

Yo no las hice nunca Mamen, pero la verdad es que es bien fácil. Además en estas fechas si se utilizan mucho y nunca está de más tener de donde echar mano sin estar pendiente de tener que ir a comprarlas. Ideales para roscones, cakes, turrones y yo mismamente, para comerlas solas jajajajaja. Es que me gustan mucho, reina ;)

Besinessss

Las Bollis dijo...

olé mi niña que de cositas ricas haces siempre , desde que tengo la oportunidad de conocer tu blog no dejas de sorprenderme con tus recetas y haciéndonos llegar tus conocimientos sobre tu cocina. un besitooo

montsemorote dijo...

Que buenas!!! Están riquísimas las naranjas confitadas y para los postre quedadn muy bien, me apunto la receta para hacerlas yo. Te han quedado muy bien.
Besos
Cocinando con Montse

María dijo...

Mi querida amiga, que buena recetica para la Navidad, por que esta naranja confitada se emplea en muchos de los postres navideños, y hecha casera tiene que ser una ricura, me ha encantado. Mil besicos tesoro

Maria Jose dijo...

Muy interesante tu propuesta, la verdad que me gusta las naranjas confitadas que vende por aqui no valen para nada y asi siempre las tienes a mano, graciñas por la receta Mamen

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

es acercarse la navidad y pensar en naranjas confitadas, estan deliciosas!

Bego R dijo...

Por fin puedo venir a visitarte Mamen ...Cómo te dije las naranjas confitadas me encantan y no sé por qué razón no las preparo, creo que porque siempre me pilla el toro, asi que a ver si me aplico el cuento y me pongo con ellas para cuando llegue la hora del roscón tenerlas a mano.
Besinos corazón.