Un minuto de filosofía:"Lo que mas me indigna es
la indiferencia con que se
contemplan las cosas,
en general.
ignorancia y la soberbia"
(José Luis Sampedro)
Ingredientes:
1 kilo 500 gr. de harina
600 gr. de manteca blanca
360 ml. de vino blanco300 gr. azúcar
Azúcar glass para espolvorear
Modo de hacerlo:
En un bol poner la manteca blandita,
(yo lo hice en la Kichen con las palas)
batir y añadir el azúcar (mejor si es glass)
añadir el vino blanco y batir nuevamente,
añadir la harina poco a poco para que se
vaya mezclando todo bien hasta que este
la harina totalmente integrada y algo blanda,
pasar la mezcla a la mesa con un poco de harina
y hacer una bola suave que meteremos liada
en un film y dejaremos en el frigorífico una hora,
Pasado el tiempo encenderemos el horno a 180ºy nos disponemos a formar los nevaditos,
extenderemos la masa en la mesa de trabajo
y con un rodillo vamos a darle la formaque mas nos guste, a mi me gustan redondas
de un dedo de grosor mas o menos,
otros años las hice de figuras navideñas,
ir colocándolas en la bandeja de hornocon papel de hornear y meterlas a hornear
hasta que veamos que se ponen doradas
sacar a una rejilla y dejar enfriar totalmente,cuando estén frías la bañáis en azúcar glass
que queden completamente nevadas,
al morderlas parecen hojaldradas (ver la foto)
Esta receta ya la hice en el año 2009
pero tenia ganas de hacer un paso a paso
y actualizarla un poco, espero que os guste.
9 comentarios:
Lo dicho, que yo me pasaría la Navidad entre morenitos y nevaditos, dios como me gustan Mamen. Ganas me dan al ver los tuyos de ponerme a hacer unos pocos, te lo juro.
Besinesssss
Hemos coincidido en entrada hoy, tu con nevaditos y yo con morenitos, me quedan ya sólo cuatro y estoy deseando repetirlos. La próxima vez, les daré el reposo porque era tal el antojo que me entró que los hice de seguido jajaja....
A ti te quedaron estupendos Mamen !!!
Bss.
¡¡¡ No sé si me ha entrado más ganas de hacerlo.....o salir para "Cai" y probar los tuyos !!! Qué arte tienes.....
hemos coincidido muchas jajajajaj!! yo los tenía sin publicar de las navidades pasadas, no me dió tiempo a publicarlos!! los tuyos se ven sensacionales , me chiflan!!
Yo los hago todos los años, junto con las hojaldrinas y los roscos de vino. Son los fijos porque no son demasiado dulzones y son tan ricos.... Pero esta fuentaza Mamen, me ha dejado sin respiración. Qué arte más grande tienes, y se barrunta el amor que le estás poniendo para agasajas a todos los tuyos. ¡¡A disfrutar muchísimo de todo!!
Un besín.
Estos nevaditos me encantan, en estas fiestas no me faltan en casa. Te han quedado muy buenos.
Besos
Cocinando con Montse
Que ricos querida amiga, estos nevaditos, que es unos de los dulces de navidad que mas me gustan, y sabiendo que los has hecho tu aun me gustan mas. Mil besicos cielo y a disfrutarlos con tu preciosa familia
Que ricos nada que ver con los que se compran, te han quedado divinsimoooos yo aun no he empezado con el dulcerio hasta el lunes no voy hacer nada que es salir del horno y comerselo jajaja.
Bicos mil y feliz finde potita mia.
Madre mía! yo como Merchi, entre morenitos y nevaditos, si es que no se puede decir que no a estas delicias, después será un enero muy duro, después del roscón a dieta total hasta año próximo, jajajaja
Besitos
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