jueves, 10 de marzo de 2016

Pollo al ajillo

Un minuto de filosofía:
"Si no hay comida cuando tienes hambre.
Si no hay medicamentos cuando se esta enfermo.
Si hay ignorancia y no se respetan los derechos elementales de las personas.
La democracia es una cascara vacía, aunque los ciudadanos voten y tengan Parlamentos
(Nelson Mandela)  Una sentencia que esta mas en vigor que nunca.


 


Ingredientes: 

1 pollo troceado
8-10 dientes de ajos
1 vaso de vino blanco bueno
Aceite de oliva
Sal pimienta
Y mucho pan para mojar





Modo de hacerlo: 

Una receta de lo mas fácil, pero deliciosa y que no tenia en el blog, después de mucho tiempo haciéndola, porque es algo que les gusta a todos. Vamos a la receta.




Cortar el pollo en trozos pequeños (Si podéis, que os lo corte el carnicero). Secarlo con un paño o papel de cocina para que no salpique.




Poner una sartén honda con aceite de oliva, pelar los ajos y cortarlos en rodajas y echarlos en la sartén, a continuación ir echando los trozos de pollo.




Cuando empiecen a dorarse echarle el vaso de vino, (podéis echar el de vuestra zona) pero que sea un vino de buena calidad.




 Al pollo tenéis que ir dándole vueltas para doralos por todos lados, doraditos estan mucho mas ricos, pero eso es a gusto de los comensales, en mi casa gusta muy crujientes.



Cuando estén bien dorados salpimentarlos y si se os quedo seco añadir un poco de caldo un poquitin de agua, o un poco mas de vino.





Como veis hay que tener pan preparado porque rebañan la salsa hasta dejar el plato limpio,
mi nuera es la dueña de esa mano.

7 comentarios:

Bego R dijo...

Pues nada mi querida Mamen, voy saliendo y llevo unas cuántas hogazas de pan jajaja...
Qué rico este pollo, me trae muchos recuerdos de infancia cuando nos lo preparaba mi madre.
Un abrazo tesorín.

Merchi dijo...

Si Bego lleva el pan, yo llevo el vino y el postre jajajajaja. Ainsss que rico Mamen querida, con platos así nadie protesta en la mesa ¿a que no?. Rico, muy rico.

Bicosss

jose antonio dijo...

Que rico pollo al ajillo. No sé que llevar, llevaré más pan, por si acaso.
Un besote.

María José A.G. dijo...

jajajaj lo que más gusta es rebañar un platito así, el pollo al ajillo que bueno y lo ultimo del plato con pan a quien no le gusta jajaajajj
un beso guapa

Toñi Sempere dijo...

buenisimo!! yo le pico un puñado de perejil y lo frio con el pollo, siempre se lo vi hacer asi a mi padre, y como nos muestras... mojetear pan , mucho pan!!

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Que rico Mamen, y es que me encanta el pollo, para mi un manjar.
Yo también rebaño el plato y lo dejo limpio, esa salsa sabe a gloria.
Besinos
El toque de Belén

Delicias Baruz dijo...

La última foto es genial...justo lo que pienso: para mojar pan. Un abrazo, Clara