martes, 22 de marzo de 2016

Puding de Manzanas y Galletas en Microondas

Un minuto de filosofía:

 "El que se guarda un elogio, se queda con algo ajeno" (Pablo Ruiz Picasso)


Ingredientes:

150 gr. de azúcar
8 galletas María o similar
1 manzana grande o 2 pequeñas
2 huevos
1 vaso de leche (yo sin lactosa)
1 cucharadita de vainilla liquida  
Caramelo liquido



Modo de hacerlo:
  
En el vaso de la minipimer o el que tengáis por costumbre usar para triturar, poner



el vaso de leche que podéis usar, entera o semi o desnatada, yo semi sin lactosa.




Echar las galletas enteras o troceadas y el azúcar, no sale muy dulce, así que sois dulceras añadir algo mas, a mi me gusto así,




ahora añadiremos los huevos enteros, le puse también 1 cucharadita de vainilla liquida,



en mi caso era casera, pinchar el enlace y vereis la receta, pero me olvide ponerla en la foto de los ingredientes.




 Añadir la manzana pelada y descorazonada cortadas en trozos pequeños.




Meter el brazo de la Minipiper y triturar todo, debe quedar liquida y sin grumos.



El molde donde la vayamos a poner lo caramelizamos, echar el batido sobre una cuchara o espátula para que no deshaga el caramelo.




Meter en el microondas (el mio es de 600 de potencia) durante 7-10 minutos. Podéis comprobar antes de terminar el tiempo, metiendo una brocheta para ver si sale limpia, si es así sacarlo y dejar enfriar.




Aun templado darle vuelta sobre el plato o fuente donde lo vayamos a servir, y adornarlo a vuestro gusto, yo le puse como veis unas cerezas en almíbar, os aseguro que queda rico riquisimo.
Esta receta me la paso mi hermana Clari, y me la recomendó por lo fácil y rica que es.

6 comentarios:

Merchi dijo...

Que rico Mamen, este tipo de postres siempre fueron de mi agrado. Si me lo pones delante me lo zampo yo sola, reina.

Besiness

nieves dijo...

Madre mía Mamen, llegar a tu cocina, es marcharme a la mía ansiosa jajaja. Yo, aunque hago muchos postes, son para mi familia porque yo cuido un poco el peso, y ellos no tienen ningún problema, pero no veas, cómo me gusta el dulce, y el sacrificio que supone imaginarse cómo sabe, y tener que contenerse. Esto es lo que me está pasando, al imaginar el sabor de ese puding, con su manzana.... se me hace la boca agua. ¡¡Por Dios!! jajaja.

Un besín.

Catypol dijo...

Lo reconozco, el micro lo uso para calentar y poco más, pero con esta maravilla creo que Tomás va a disfrutar, le encanta los postres con manzana y este además de delicioso es fácil, fácil, me lo llevo a Pinterest que tengo un mural de microondas y este me lo quedo. Gracias mi linda, felices fiestas para todos. Besos

Maria Jose dijo...

Una receta familiar que siempre triunfara, no hay mas que ver la buena pinta que tieneeee.. bikiños Mamen

Juan Hernández dijo...

Hola Mamen. Este tipo de postres me encantan aunque nunca los he hecho en micro, siempre utilizo el horno. Reconozco que al micro apenas le saco rendimiento porque solo lo utilizo para calentar jj.
Te ha debido salir exquisito. Viendo el corte ya apetece saborearlo.
Me comería un buen trozo.
Que disfrutes de estos días.
Un abrazo.

montsemorote dijo...

Me encantan los pudins, son tan sencillos y el resultado es buenísimo y rápido. Este postre es genial y siempre gusta.
Feliz Semana Santa
Besos
Cocinando con Montse