martes, 12 de julio de 2016

Bizcocho de Anis

Un minuto de filosofía:
"La única manera de sentirnos satisfecho, es hacer un buen trabajo, y eso solo lo consigue quien ama lo que hace"

 
Ingredientes:
 

400 gr. de azúcar
4 huevos
400 gr. de harina
50 ml. de aceite suave
100 ml. de licor (anís)
250 ml. de leche (yo sin lactosa)
1 sobre de levadura
Ralladura de 1 naranja y 1 limón


Modo de hacerlo:
 

Batir en un bol los huevos y el azúcar hasta que escriban al levantar las barillas, si tenéis robot mejor,
añadir el aceite sin dejar de batir, igualmente el anís, y la leche y seguir batiendo,




mezclar la harina con la levadura y añadirla previamente tamizada, echar las ralladuras de naranja y limón y seguir batiendo hasta integrar todo.




Untar un molde alto o muy grande con mantequilla y espolvorear de harina (sube muchisimo)







Meteremos al horno previamente calentado a 180º unos 50-60 minutos aprox. yo lo tuve un poco mas pero eso es algo que depende del horno,




como el molde era transparente se veia como estaba de dorado, pero sabras cuando esta hecho por dentro, cuando al pinchar salga seca la brocheta de madera, sacarlo y dejar enfriar, (si podéis)




porque la cocina huele que dan ganas de comerlo recién sacado aunque tengas que soplar jajaja.




No pude decorarlo porque era para desayunar y ya lo abrieron enseguida, pero para una fiesta o cumpleaños quedaria muy bonito y cunde muchisimo.




Como veis sale altísimo, ya lo hice otra vez con la mitad de ingredientes y se come en un plis-plas



6 comentarios:

Noe mipasioncocinar dijo...

A mí en los dulces el toque de anís me parece fabuloso, un muy buen bizcocho,besos

Merchi dijo...

Me encanta el bizcocho de anís, Mamen querida. Ese aroma y saborcito que les proporciona a los dulces es una pasada. Que rico te ha quedado, apetecible a cualquier hora del día, guapetona.

Bicosssssssss

Cuca dijo...

¡Qué esponjoso y delicioso se ve! ¡Besos mil!

MARÍA JESÚS dijo...

Qué original te ha quedado en ese molde y el toque del anís es riquísimo...bsts

Catypol dijo...

Qué rico!!!! me encantaría compartir un trozo contigo, sería genial! Disfrutad mucho del verano linda familia.
Un gran beso

Pilar dijo...

Te ha quedado estupendo y además te ha subido muy bien, estoy perezosa pero este bizcocho me gustaría hacerlo. Un beso y cuidate del calor