martes, 31 de enero de 2017

Galletas de Avellanas y chip

Un minuto de filosofía:


"No importa lo que la gente te diga, tu sabes que tus palabras y tus ideas, pueden cambiar el mundo"
(Robín Williams)


Ingredientes:

360 gr. de harina
110 gr. de azúcar moreno
120 gr. de aceite girasol
120 gr. de zumo de naranja
60 gr. de avellanas tostadas trituradas
1/2 sobre de royal (8 gr.)
1cucharadita de vainilla casera
1 pizca de sal
60 gr. de chip de chocolate
Como veis esta receta no lleva ni leche ni huevos ni mantequilla.


Modo de hacerlo:

Trituramos las avellanas pero sin que se hagan harina, que al morder las galletas notemos el crujiente de ellas, las reservamos,




En un bol ponemos la harina y añadimos el azúcar moreno y la levadura,



ahora le echamos el aceite, (si no tenéis girasol poner de oliva suave) y añadir el zumo de naranjas,



añadimos la vainilla, (si pincháis en ella, viereis una manera fácil de hacerla casera)



mezclamos bien hasta que quede una masa conpacta,



ahora le añadimos las avellanas trituradas y volvemos a mezclar todo bien,




echamos ahora los chip de chocolate dejando algunos para poner encima de cada galleta,




después de mezclarlo, todo tomaremos cucharadas de la masa y haremos bolitas iguales, las aplastamos un poco y las vamos colocando en la bandeja del horno con papel de hornear,



les ponemos un poco de azúcar por arriba a cada una y algunos chip (como se ve en las fotos)




metemos al horno ya previamente calentado y las dejamos entre 15-17 minutos a 180º pero cada uno conoce su horno y sabe mas o menos el tiempo que necesitáis, yo las deje hasta que las vi doradas,



sacarlas y dejar enfriar sobre rejilla, se mantienen muy bien dentro de un bote con cierre hermetico.
Esta receta es de María del blog unapinceladaenlacocina
ya la hice hace tiempo pero la tenia en pendiente de publicar y le llego su turno.



9 comentarios:

Bego R dijo...

Mi niña está de vuelta, biennnnnnnnnnnnnnn !!!!
Y además con una receta tan dulce como tú . Me encantan las galletas hechas con avellana , seguro que son una exquisitez. La presentación habla por sí misma.
Un abrazo .

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Me encantan las avellanas y estas galletas están de rechupete seguro, me encantan.
Besinos
El toque de Belén

Cuca dijo...

Las galletas de hoy son tan buenas como ese minuto de filosofía que nos regalas

¡Besos mil!

María dijo...

Mi preciosa amiga, las avellanas me vuelven loca, y las galleticas con este aspecto de rusticas aun mas que ricas tienen que estar, y hechas por ti mas me gustan , Un abrazo muy grande de tu amiga que te quiere

Catypol dijo...

aaayyyy! quiero galletas de estas, tú si que sabes! si hago estas galletas en casa ¿sabes lo que tardarán en desaparecer? un visto y no visto, me apunto la receta que seguro que a los chicos les encanta (y a mi también, jeje) Besos mi linda Mamen

MontseMorote dijo...

Que buenas te han quedado estas galletas, me gusta el azúcar moreno , da muy buen sabor. Unas galletas estupendas para el desayuno.
Besoss

Toñi Sempere dijo...

que ricas Mamen, con lo que me gustan las avellanas!! uffff, no se si hacerlas, que me las como y me pongo redonda!!!

Marta dijo...

Unas galletitas riquisimas, en mi casa durarian un pis pas.
Besitos

nieves dijo...

Con chocolate y avellanas, el éxito en mi casa, está asegurado. A mi hija, este tipo de galletas le encantan, y te quedaron de lujo, con los chips de chocolate tan bien repartidos, que parecen pintadas :-)

Un besín.

Ah, Mamen, el enlace a la preparación de la vainilla casera, no te está funcionando. Va a esta misma receta.

Buen fin de semana.