viernes, 28 de abril de 2017

Bizcocho de Castaña y Almendras


Un minuto de filosofía:
"Si no estas haciendo mejor la vida de alguien, entonces estas desperdiciando tu tiempo" (Will Smith)


Ingredientes:


3 huevos
1 sobre de levadura royal
1 yogur griego natural
1/2 medida del yogur de aceite de oliva
1 medida del yogur leche condensada
1 medida del yogur de azúcar
1 medida del yogur de almendras molidas
2 medidas del yogur de harina de castañas


Modo de hacerlo:
 

Pondremos el horno a calentar a 170º  y mientras, en un bol ponemos los huevos junto con el yogur,




ayudados por el envase del yogur, le añadimos el aceite de oliva suave, (o girasol)




ahora le echamos la leche condensada también desde el envase del yogur,



y lo mismo hacemos con el azúcar que se la incorporamos a continuación,



lo batimos con las barillas hasta que quede todo totalmente integrado,



le añadimos la almendra molida, la harina de castaña y la levadura royal, volvemos a batir todo dejándola perfectamente homogenea la mezcla,



en un molde desmoldable, poner un aro del tamaño del fondo de papel de hornear (ver foto), así os sera mas fácil desmoldarlo y no se arañara el molde si hay que despegarlo,



 volcar el batido dentro del molde y meterlo a hornear, yo lo puse al principio a 180º y a los 20 minutos aprox. lo baje a 170º lo tuve unos 40 minutos en total,



lo pincháis con una brocheta de madera y si sale húmeda ponerlo unos minutos mas,
sacarlo y dejarlo enfriar antes de desmoldarlo, yo lo serví tal cual,



aunque en la receta original se le hace un glaseado, se le puede rociar de azúcar glass que era mi intención, pero no me dieron tiempo mis fierecillas,



tenia harina de castañas y me vino muy bien esta receta, que es de mi querida Mª José del blog: cocinandoparaellos
visitar su cocina que es una maravillosa cocinera, estaba muy rico amiga.

5 comentarios:

Marisa dijo...

Holaaaaa, que riquímsimo bizcocho maja, acabo de ver el de Pinky también y no veas que ganas de dulce me ha dado jajajajaaj
La harina de castañas se puede comprar? Porque si es así no la he visto nunca en el super. Seguro que estaba para chuparse los dedos.
Un besoooo

Las Chachas dijo...

Nos quedamos con las ganas de probar este delicioso bizcocho, a ver si nos hacemos con harina de castaña y no va a faltar que lo hagamos.
Un beso de las chicas de Cocinando con las Chachas

María dijo...

Que delicia de Bezcocho querida amiga, todos los ingredientes que lleva me encantan, ademas me gusta mucho la leche condensada en los bizcocho y veo que tu se la has puesto, todo lo que haces me encanta. Mil besicos tesoro de tu amiga que te quiere

Nenalinda dijo...

Divinisimo no lo siguiente ademas de estar de muerte relenta, yo tambien tengo pendiente de publicar uno muy parecido le hice algunos cambios a la receta de Maria Jose .
Bicos mil potita mia 😘

Toñi Sempere dijo...

que pasada de bizcocho, como me gusta, es de lo más original!! no tengo harina de castaña, pero si tengo castañas cocidas, jo.. y veo que eso no sirve, la buscaré!
besotes reina mora!!