miércoles, 24 de mayo de 2017

Mermelada de Kiwis

Un minuto de filosofía:
"Muchas personas piensan que tener talento es una suerte, pero pocas piensan sin embargo que la suerte puede ser cuestión de talento" (Jacinto Benavente)


Ingredientes:
 

600 gr de Kiwis maduros
300 gr de azúcar
1 chorrito de limón
Tarros esterilizados


Modo de hacerlo:
 

Los Kiwis los sacamos de la piel con una cuchara de madera o silicona, los vamos echando en un
vaso para triturarlos,




después de triturados lo pasamos a la cazuela donde lo vamos a cocinar y lo pesamos,




le añadimos un chorrito de zumo de limón, como una cucharadita mas o menos,




pesamos el azúcar, que debe ser la mitad de lo que pesen los kiwis como mínimo, podéis poner mas azúcar si os gusta mas dulce, pero menos quedaría la mermelada mas licuada,




ponemos al fuego la cazuela y cuando empiece a hervir añadiremos el azúcar, y removemos de vez en cuando para que no se nos pegue al fondo,




cuando haya reducido un poco y empiece a espumar retirar del fuego,




llenar los tarros que tenemos ya preparados y que llegue hasta dos dedos de la boca,




cerrar bien los tarros y rápidamente darles la vuelta y ponerlos en sitio fresco y sin luz,


 
con esta cantidad me salieron 3 tarros pequeños, pero los hice para aprovechar unos Kiwis que estaban muy maduros, pero estaban tan buenos que los repetiré mas veces y mas cantidad.

9 comentarios:

Bego R dijo...

Menudo paso a paso Mamen .
Tus entradas son lo masssss !
Esos guapura.

María José A.G. dijo...

hola bella, de kiwi no la he probado pero que rica que tiene que estar, ahora es el tiempo de hacer mermeladas.
besossss

Marisa dijo...

Holaaa, yo tampoco he hecho de kiwi, cada día me como dos así que compro normalmente. He de hacerla pues para mis desayunos nunca falta una buena mermelada casera. Esta cantidad a mi me va de perlas pues tengo varias distintas y así no se me llena el armario de ellas pues solo la consumo yo.
Un besoooo

Toñi Sempere dijo...

que rica de kiwi!! no la he probado nunca, la dejo en pendientes, me chifla la mermelada casera!

La Cocinera Mileurista dijo...

Que rica mermelada de kiwi, me encantan las mermeladas caseras.
Besos.

nieves dijo...

Sanas, ricas y sabiendo lo que comemos con estas mermeladas Mamen. En mi casa no entra un tarro de mermelada comprada jamás, porque con cualquier fruta y en poco tiempo haces una tanda que dura años. Y si tienes problemas con el azúcar ¿has probado a echar agar agar a las mermeladas para reducir el azúcar?. A mi me gustan con un punto de acidez, y además, cuido la dieta, por lo que siempre las hago con muy poca azúcar y el agar agar, y quedan estupendas. Bueno, que ya veo que vas a disfrutar de unos desayunos sanos y deliciosos :-)

Un besín.

Maria Jose dijo...

Soy de mermeladas caseras aunque la de kiwis aun no la tengo preparado y esta tuya la veo bien rica, bss

Nenalinda dijo...

Me encantan las mermeladas y la de kiwi esta de muerte relenta no lo siguiente ,se ve divinisima.
Bicos mil y feliz finde potita mia.

Las Chachas dijo...

Qué rica la mermelada de kiwis, la probaremos a hacer con tu receta
Un beso de las chicas de Cocinando con las Chachas