sábado, 14 de abril de 2018

Tortitas o Pancakes

Un minuto de filosofía:
"Un viejo Samurai pregunto a sus discípulos: si alguien te trae un regalo, pero tu no lo aceptas, ¿a quien pertenece el regalo? el discípulo contesto, a quien lo trae, pues lo mismo ocurre con el odio, 
la envidia y las ofensas. 
Mientras no los aceptas, les siguen perteneciendo a quien las trae. (Proverbio)


Ingredientes:



175 gr. de harina
200 ml. de leche
75 ml. de agua
50 gr. mantequilla blandita
2 huevos
3 cucharaditas de royal
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar vainillada


Modo de hacerlo:


En un bol alto ponemos la harina junto con la cucharadita de sal y la cucharada de vainilla, pasamos la harina por un cernidor junto con la levadura royal y reservamos,




en otro bol batimos los huevos y le añadimos la mantequilla derretida a temperatura ambiente,



le echamos la leche y el agua, y añadimos todo a la harina que tenemos en el bol grande, mezclamos todo ya junto con varillas de mano o eléctricas, debe quedar una papilla no muy espesa,




tendremos una sartén antiadherente en el fuego y la mojaremos con unas gotas de aceite, o con un poco de mantequilla, solo un poco por el fondo, lo sobrante lo quitáis con papel,



cuando este caliente echar con un cacillo un poco de la mezcla, haciéndola rodar por toda la sartén,



dejar que se dore por abajo y darle la vuelta, con una espátula de silicona o con los dedos, cuando estén dorados los dos lados sacar aun plato,



hacer esto con el resto de la mezcla hasta acabar, los americanos las hacen gorditas para luego comerlas con las manos, (como se suelen ver en las películas) pero a nosotros nos gustan finitas como los crep,



como tenia a mis nietos esperándolas para desayunar, ya no pude hacer la foto de todas juntas haciendo un montoncito, me las quitaban del plato según las sacaba, estaban muy ricas,



suelo hacer la receta de mi amiga Cristina, que es española pero casada con un americano, son casi iguales, pero esta vez seguí la receta de Pilar Lechuza, ella sabe hacer muy bien estas cosas yanquis.

5 comentarios:

MontseMorote dijo...

Hola guapa!!! Que ricas te han quedado las tortitas, lógico que no te de tiempo de hacerles fotos estaban deseando desayunar. UN desayuno estupendo. Tengo ganas de prepararlas me llevo tu receta que se ve facilita y rica.
Besoss

nieves dijo...

Puedes creer que nunca hice pancakes?? Hago creps (frixuelos en mi tierra) y los hago finísimos, pero aún no se por qué, nunca hice tortitas. Me hace gracia que no hayas podido hacer la foto con el montón, porque tenías a tus nietos dando buena cuenta de ellos jajaja. Qué grandes sois las abuelas, Mamen :-)
Referente al minuto de filosofía, qué razón tan grande. Yo procuro no quedarme tampoco con esos regalos. Odiar debe ser una enfermedad que destroza al que atesora esos sentimientos.

Un abrazo grande, amiga :-)

Lourdes dijo...

Que ricas chica! Yo las preparé el otro día, aunque la hice más pequeñas y las niñas quedaron encantadas.
Besitos guapa!

Toñi Sempere dijo...

que ricas!! a mi rubio le chiflan, se pone morao jajajaja
besitos guapa

Nenalinda dijo...

Seguro que estaban para ponerle un piso u dos las fotos no dejan de decirme comeme , te han quedado de relujo es una pena no poder meter la mano y dar cuenta de una.
Bicos mil y feliz finde potita mia.