Bizcocho de Dulce de Leche

Un minuto de filosofía:


"Desde que el sexo se volvió


fácil de conseguir,


el amor se volvió difícil


de encontrar" (Anónimo)


Ingredientes:
 

225 gr. harina


50 gr. almendra molida


175 gr. de azúcar


150 gr. mantequilla blandita


100 gr. de dulce de leche


5 huevos grandes


2 yogures (yo sin lactosa)


1 cucharadita de vainilla casera


1 sobre levadura


Pizca de sal


Azúcar glass para decorar


Modo de hacerlo:
 

Batir los huevos y azúcar hasta espesar


debe quedar que al levantar la varilla escriba,


Esto hará que el bizcocho este mas esponjosos,


(y sirve para todas las recetas de bizcochos)


añadir el dulce de leche, los yogures y la sal,


añadirle el extracto de vainilla casera 


(os dejo el enlace por si queréis hacerla)


batir a baja velocidad y echar la mantequilla,


 mezclar la levadura con la harina y tamizarla,


ir añadiéndola a la mezcla poco a poco


sin dejar de batir siempre a baja velocidad.


Tener preparado un molde bien engrasado


con margarina y rociarlo todo con harina,


(la harina que quede suelta la sacáis del molde)


echar la mezcla dentro del molde igualándolo,


meterlo al horno que ya tendremos preparado a 170º


por 35-40 minutos, siempre según los hornos,


si veis que se tuesta por arriba tapar con aluminio,


ir vigilandolo y pincharlo con una brocheta,


no sacarlo hasta que salga seca porque es alto,


en cuanto este listo dejar enfriar sobre rejilla,


cuando este frió rociarlo con azúcar glass.


y tenéis un desayuno divino para toda la familia,

y si quereis podeis congelarlo en trozos

y sacarlos cuando os venga bien, quedan genial.








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