Publicado: 14-03-2014
Publicado por: Mamen
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Sufrimos demasiado por lo poco que nos falta, y gozamos poco con lo mucho que tenemos

— William shakespeare
Un minuto de filosofía

Las cosas de la mamma Un minuto de filosofía:

"Se feliz a tu manera,

porque la felicidad no es 

lo que dicen los demás,

sino lo que a ti te hace feliz"

(Anónimo)


Ingredientes:
 
Las cosas de la mamma
2 berenjenas

1 huevo

Ralladura de naranja

1/2 cucharadita de Sal

1/2 cucharadita de pimienta

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de perejil picado

Las cosas de la mamma 2-3 cucharaditas de vinagre

Harina para rebozar

Miel de caña para servir


Modo de hacerlo:


Comprar las berejenas  bien tersas,


Cortarlas en rodajas de 1 centímetros aprx.

Las cosas de la mamma
meterlas en agua con sal para endulzar,


mientras, en un bol batir el huevo,


añadir las especias y removerlo todo,


sacar las rodajas del agua y escurrirlas,


pasarlas al bol con el huevo y las especias

Las cosas de la mamma
sumergirlas y cuando estén bien mojadas


ir pasándolas por harina y freírlas,


pasarlas a un plato con papel de cocina


para sacarles bien el aceite sobrante,


una vez secas pasar a una fuente de servir,

Las cosas de la mamma
regar con miel de caña al servir en el plato.



Podéis dejar una jarrita de la miel en la mesa


para que a quien le guste pueda añadirlo.


Os aseguro que estan buenisimas.




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