Publicado: 26-03-2010
Publicado por: Mamen
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Recuerda la regla mas sabia de todas las reglas: no hagas a los demás lo queno quieres que te hagan a ti

— Anónimo
Un minuto de filosofía

Un minuto de filosofía :

"Los que saben mucho
Las cosas de la mamma
se admiran de pocas cosas,
y los que no saben nada,
se admiran de todo" ( Séneca )

Ingredientes:


2 Doradas de ración

6 dientes de ajos

Perejil, sal, aceite

Modo de hacerlo:

La dorada ya limpia y descamada,Las cosas de la mamma

se abre por la mitad desde la barriga,

( podéis pedir al pescadero que lo haga)

y se ponen en una bandeja boca arriba.

En un bol se ponen los ajos picaditos el perejil

también picado, un poco de sal y un chorro de

aceite, con esta mezcla se moja bin el pescado

por arriba y por abajo,
Las cosas de la mamma
se deja así unas horas o mejor desde el día anterior.

Se pone la plancha a fuego fuerte,

cuando esta caliente se rocía de sal

( así se pegan menos los pescados) y se ponen

las doradas, se deja hacer por un lado y luego

se le da la vuelta con una pala ancha, se saca

cuando esta a nuestro gusto, y listo.
Las cosas de la mamma
Yo solo hice una para dos,

porque teniamos un segundo plato.

Una receta muy rica y fácil de hacer.

La serví con unos tomates kumatos a rodajas.

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