Publicado: 13-02-2017
Publicado por: Mamen

Soy libre ¿y sabes porque? porque amo con entrega total, porque mi trabajo es mi pasión, porque jamas le he deseado mal a nadie, porque cada día aprendo algo nuevo, soy libre porque soy feliz

— Anónimo
Un minuto de filosofía

Ingredientes:

Las cosas de la mamma 225 gr. de harina

100 gr. de mantequilla

80 gr. de azúcar glass

1 clara de huevo

1/2 cucharadita de canela en polvo

Pizca de sal

Para el relleno:

Mermelada de fresas

Modo de hacerlo:

En un bol poner la mantequilla a temperatura ambiente, añadimos el azúcar glass y batimos con barillas hasta integrar las dos cosas,


Las cosas de la mamma


le añadimos la clara de huevo y la canela junto con la sal, seguimos batiendo,



Las cosas de la mamma


le echamos la harina y volvemos a batir para que quede todo integrado, hacemos una bola y la metemos en la nevera unas horas, (o de un día para otro)


Las cosas de la mamma


la sacamos del frió y la ponemos entre papel vegetal para pasarle el rodillo sin que se nos pegue,


Las cosas de la mamma


quitamos el papel de arriba y vamos cortando las galletas con el cortapasta, en este caso con uno redondo y otro mas pequeño en forma de corazón, como veis en la foto,


Las cosas de la mamma


las pasamos a una bandeja de horno y las horneamos a 180º 12-14 minutos, cuando estén doradas a nuestro gusto, las sacamos y las dejamos enfriar, las espolvoreamos de azúcar glass,


Las cosas de la mamma


ponemos en la redonda un poco de mermelada en el centro, ponemos la de forma de corazón encima y apretamos un poco, los corazones que salen de la galleta de arriba también los horneamos por supuesto,  y ya tenemos nuestros corazones dulces listos, y estaban buenisimas.


Las cosas de la mamma


La idea de estas galletas es de mi querida Irmina, del blog elzurrondelospotres.blogspot.com elzurrondelospostres.blogspot.con pero solo utilice sus galletas, el relleno que ella puso era muy laborioso y opte por hacer este mas sencillo, pero si queréis ver su receta completa, ir a visitar su blog que es una constante inspiración.

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