Las cosas de la MAMMA

Ingredientes: 1 berenjena grande 2 dientes de ajos 1/2 pimiento rojo 1 pimiento italiano 1 tomate Sal, pimienta 250 gr. de cerdo en trocitos Tomate frito casero 1 bolsa de queso mozarella Aceite de oliva Modo de hacerlo: Vaciar la berenjena con un sacabolas o como lo acostumbréis a hacer, cortar la pulpa en trocitos pequeños y refreirlas un poco en una sartén amplia con un fondo de aceite... (Leer más)

Ingredientes: 3 patatas grandes 2 huevos 2 zanahorias 1 cebolleta 2 dientes de ajos Unas ramas de perejil Sal y pimienta 1 terrina de queso de untar Lonchas de Jamón de Pavo Papel de hornear Aceite para el papel Modo de hacerlo: En un bol rallar las patatas con un rallador de ojo grande, ya sabéis que hay ralladores que traen diferentes medidas de ojo, pues yo las raye con el mas grande, s... (Leer más)

Ingredientes: 200 gr. de arroz redondo 200 gr. de azúcar 100 gr. azúcar para el caramelo 2 huevos 1 palo de canela Corteza de limón 1 cucharadita de vainilla Azucarada Canela molida Modo de hacerlo: Cocer el arroz 5 minutos con abundante agua, cuando pasen los 5 minutos, escurrir en un colador y pasarlo por agua fría para resfrescarlo, mientras ... (Leer más)