Publicado: 04-05-2011
Publicado por: Mamen
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El pobre trabaja. El rico lo explota. El soldado defiende a los dos. El medico cura a los tres. El contribuyente paga por los cuatro. El vago descansa por los cinco. El banquero estafa a los seis. El sepulturero entierra a los siete. Y el político vive de los ocho.

— Anónimo
Un minuto de filosofía

Un minuto de filosofía :Las cosas de la mamma

"Es mas vergonzoso desconfiar

de los amigos,

que ser engañado por ellos"

(La Rochefoulcauld )


Ingredientes:


1 paquete de masa filo
Las cosas de la mamma
(en la receta original, masa de tarta)

200 gr . de queso cremoso finas hiervas

2 lonchas de lacón asado

300 gr . de guisantes

250 gr . de espinacas

3-4 espárragos

1 huevo

2 cucharadas de piñonesLas cosas de la mamma

Pimienta y sal


Modo de hacerlo:


Unir el queso y el huevo batido,

salpimentarlo al gusto,

batir hasta que quede todo bien ligado,

añadir el lacón a cuadraditos,
Las cosas de la mamma
añadir los guisantes las espinacas,

y por ultimo los espárragos ,

remover todo y encender el horno.


En la placa del horno donde se vaya a hacer,

poner papel para hornear o de silicona ,

encima ir poniendo las hojas de pasta Filo,

cada una la pincelaba de mantequilla,
Las cosas de la mamma
yo las puse todas, 10 en total,

en el centro puse la mezcla verde,

dejando unos centímetros alrededor,

y cerré las hojas como se ve en las fotos,

metí la placa en el horno a 180º 30 minutos.

depende del horno, (en el mio es suficiente)

la masa filo se quema muy rápido ,

así que no perderla de vista.Las cosas de la mamma


Retirar y dejar enfriar antes de cortarlo.

Esta riquisima , os lo aseguro.

Yo le hice algunos cambios,

pero básicamente es la misma receta.


Esta receta es una de las muchas que tengo

en pendientes de Kako , del blog:
Las cosas de la mamma
kako-enguete.blogspot.com


No creo que haya un blog que no la conozca,

pero si queda alguno,

ir a visitarla que es una cocina joven,

y es una delicia ver sus recetas y fotos.


Gracias Kako por compartir estas delicias.

Las cosas de la mamma
A mis seguidores quiero agradecerles,

su paciencia y sus visitas,

estoy entrando poco y por supuesto,

poniendo muchas menos recetas

de las que me gustaria poner,

pero siempre que puedo entro y os dejo

un comentario y os pongo una receta,

un abrazo.
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