sábado, 1 de diciembre de 2007

Arroz en ensalada

Ingredientes:

250 g. de arroz
2 Huevos
50 g. Jamón dulce
50 g. Aceitunas sin hueso
1 lata de Atún en Aceite
Caldo casero ó una pastilla de de caldo
1 limón
Aceite
Sal

Modo de hacerlo:

Se cuece el arroz en el caldo ó en agua con la pastilla, cuando esta tierno, se escurre el liquido que sobre y se pasa por agua fría.
Se hace una tortilla con los huevos, y se corta en tiras finas, se mezcla con el atún desmenuzado, el jamón cortado en dados, y las aceitunas.
Se añade todo al arroz y se mezcla.
Se aliña con aceite, zumo de limón y sal.

3 comentarios:

cris patiño dijo...

QUE RICA!!!... esta misma receta, pasandola despues por la sarten y echandole un chorrito de salsa de soja.... mmmmmmmm..... buenisimo "mi arroz frito"... Probarlo tambien asi si os apetece calentito, porque es tal cual pone mama en la receta.

Besos a la familia....

mamen dijo...

Este es para niños,es un encargo de carola,el tuyo,es mas bien arroz chino,que esta buenisimo, pero no es lo mismo.Besitos.
La mamma

Carola dijo...

Eso, eso, eso, que éste es pa mí y pa mis niños ... o mejor ... mocosos