miércoles, 18 de febrero de 2009

Bollitos de leche


Ingredientes:

500 gr de harina blanca
180 cc de leche
15 gr de levadura de pan
60 gr de azúcar, 10 gr de sal
100 gr de mantequilla
2 huevos

Modo de hacerlo:

Tener todos los ingredientes a temperatura ambiente. Diluir la levadura en la leche tibia.
Añadir la harina tamizada y mezclada con la sal, añadir el azúcar y por ultimo los huevos batidos.
Mezclar bien hasta que la masa se haga una bola, y añadir poco a poco la mantequilla, amasar hasta que este completamente integrada, cubrir con un paño y dejar reposar una hora aprx.
Amasar un poco la masa y dejarla en un sitio frió durante 1 hora. En una mesa enharinada dividir la masa en trozos de 80 gr aprx. y formar unas bolas, colocarlas en una placa de horno sobre papel vegetal o lamina de silicona, cubrir con el paño y dejar reposar una hora y media.
Pintar con huevo batido con una cucharada de azúcar y hornear a 210º unos 15 minutos, depende del horno, sacar cuando estén doraditos.
Esta es una receta de Cerise, tal cual.

45 comentarios:

TROTAMUNDOS dijo...

Me encantan esto bollitos para merendar, son riquisimooss, te quedaron bien ricoss.

Besos

mesilda dijo...

Como apetecen estos bollitos,y con mermelada o chocolate ¡ya ni te cuento¡
Un beso.

Vanesuky dijo...

Que buenos!!
Ahora mismito me voy a hacerlos!!

Ya te contaré! Gracias1

Besinos.

mamen dijo...

Hola trota, le tenia hechado el ojo desde que los vi en el blog de Cerise, a ella le quedaron mas bonitos, pero ya se sabe, Cerise es una esperta y yo una principiante.
Un beso

mamen dijo...

Mesilda y para desayunar, que asi se sabe lo que se come, un besito

Vanesuky, yo le eche mas azucar al pintarlo, pero si no los quieres tan dulces suprimela, un beso

beatriz dijo...

hola!!!guapa gracias x el premio,no he benido antes pues no vi el comentario mi blog principal es :http://beatrizypunto.blogspot.com/.....me gustaria que lo visitaras el otro solo es para los premios y concursos.....
he visto las torrijas y esa receta no la conocia,tendre que probarlas,el pan y todo lo demas tiene una pinta riquisima....un beso y seguimos en contacto

Norma dijo...

hola mamen que bueno se ven estos bollitos de leche te quedaron excelentes.
receta apuntada corazon

ChRiS dijo...

Nenaaaa, me alegro de que te gustara como kedó mi recibidor pero a mi me gustan mas tus bollitoooooos... mandame unos pocoooooooos!!!

Que hambre me a entrao, DIOOOOOOS!!!

Xitos, se feliz!!

Silvia dijo...

Mamen es que no me das tiempo, siempre que voy a tu blog me encuentro con varias actualizaciones ¿cómo lo haces?
AL lío, esos bollitos tienen un aspecto de rechupete ¿sobró alguno? lo digo porque aquí hace hambre.

Besitos.

mar dijo...

Que buenos Mamen con un cafelito, vamos, no dejaba ni las migas, besitos.

marivel dijo...

vaya!!! que me gustan los bollitos de leche con azuquita pa merendar!!!!!!ains!!! que rico!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Dolita dijo...

Dices que eres principiante pero tienen un aspecto estupendo y seguro que riquísimos.
¿Habré tomado yo bollitos de leche en mi vida¡ Madre mía.
Un beso

Anabel Lee dijo...

la madre que me pario!!!!! que cosa mas rica mamen!!!.y yo he empezado hoy la dieta,esta vida es un asco!!!.he entrado a verte,y se me han caido los ojos al ver el puchero que hay mas abajo,y de postre este pan de leche.desde luego que la primera vez que me salte la dieta a la torera será con este pan de leche,con las ganas que tenia de hacerlo y lo facilisima que parece la receta.

gracias por compartirla,un besote!!

comoju - Cova dijo...

Quien pillara estos bollitos para tomarse con un cafetito

un saludo

cristina dijo...

Que ricos con un buen vaso de leche calentita!!!!!
Un beso.

Rosa dijo...

Yo he preparado hoy algo parecido, y mi hijo ya se ha comido un buen cacho dando fé de que está bueno jajajaja, y de estos tuyos si pudiese daba fé yo jajaja.
Un besito wapa y buenas noches

Ana dijo...

Mamen, unos bollitos delicioso y muy ricos tanto para el desayuno, como para la merienda. Besos.

Merchi dijo...

Perdona que te lo diga, pero tú de principiante tienes lo que yo de monaguilla!!. Hija, que haces cada plato que vamos.. el Arguiñano a tu lado merma igual que las setas jajajajajaja.
Que siiiiii, que haces maravillas y a mi me encanta pasarme por tu cocina porque siempre desprende ese olorcito casero que se cuela por todas partes y que tanto me gusta.
Y para que veas, anoto la receta y la hago mañana mismo que te han quedado ricos y con fundamento(esto último es para tocarle un poco las narices al arguiñano utilizando su frase jajajajaja).

Muassssss guapetona :D

CocinArte dijo...

Mamen que buena pinta tienen estos bollitos!! Me pillo un par para el desayuno....Buf..

Núria

Kako dijo...

Te digo lo mismo que Trota. Son para mi una delicia de merienda.
Te quedaron muy ricos, seguro estan suaves y aromáticos.
Besos.

Belen dijo...

que ricos mamen;ahora mismo te cojía uno para desayunar.

UN SALUDO
belen

Ana dijo...

Manme, tengo algo para tí en mi blog, cuando puedas pasate.Besos.

Juan dijo...

Hola Mamen. Estos bollos tienen que estar muy buenos. Para el desayuno deben ser ideales.
Saludos

Lola de Almería dijo...

mamen aun huelen los bollos, que pinta mas dsensacional, en serio estan de chupa y moja ¿ o es al reves?? bueno el caso es que un par de esos en el desayuno no viene nada mal y en la merienda y..nos igo que me lio.
Felicidades te han quedado geniales.
bss desde Almeria

laviana ( Fely) dijo...

mamen,te queda alguno? me imagino que no con esa pinta tan wuena....
Un besín.

mamen dijo...

Beatriz, ya esta corregido el error, y punto. y las gracias a ti por aceptarlo, tienes un blog muy ameno, bueno los blog, porque el otro lo remire, pero este aun no. un besito

Norma, estos son de Cerise, hice los tuyos pero no los publique porque me salieron muy feos, lo tengo que intentar otra vez, a ver que hice mal, un besito guapa

mamen dijo...

Chris, ahora mismo estaras en Palma asi que si a la vuelta lo lees, espero que te diviertas mucho, un beso

Silvia, como ya estoy sin mis hijos, tengo mas tiempo, pero tengo que cocinar todos los dias, asi que por eso meto tan seguido, un besito

mamen dijo...

Mar, estan muy buenos, las puedes congelar, y las vas sacando poco a poco, un besos cariño

Marivel estas tienen mas azucar por encima que las originales, porque a mi me gustan dulces, un beso

mamen dijo...

Claro que soy principiante Dolita, lo que pasa es que soy persistente, y si salen mal, las vuelvo a hacer, antes que estas hice unas de Norma, y otras de Tartasacher, y ninguna de las dos eran para editarlas, algo hice mal, pero estas ya si me salieron, un beso

Hola Anabel, que niño mas guapo tienes, del marido no digo nada jajaja, me alegra mucho verte por aqui, un besito

mamen dijo...

Comojo asi los tomo yo, en la merienda, yo desayuno pan integral con aceite de oliva, desde hace muchos años, es lo que mejor me va, un beso

Cristina guapa, un bollito con un cafe caliente esta buenisimo, un beso

mamen dijo...

Rosa a esa edad los chavales estan creciendo, y es normal que esten esmayaos siempre, asi que tu hazle todas las recetas, que tienes para no aburrirte, un beso

Ana para mi son para la merienda, y le añado mermelada, segun el dia, un beso

cerise dijo...

ay Mamen... me emociona cada vez que haces una receta de mi blog... tu eres una cocinera estupenda y yo me considero una aprendiz de todo..
y no soy una experta... tengo mucho que aprender...
Verdad que estan ricos...a mi me gustan con mermelada... hummm creo que tengo un par en el congelador... voy a merendar...
Un besote guapa!!!!!!!

mamen dijo...

Merchi si te oye el Arguiñano, se va a enfada contigo, lo que me gusta es que te parezca que estas en casa, ese era mi objetivo al crear el blog, porque como se come en la casa de uno, en ningun restaurante, por muchos tenedores y platos enormes que te pongan, un besito preciosa

Nuria, que me dices tu con los bollitos tan ricos que tu haces, los proximos los buscare en tu blog, un beso guapetona

CocinArte dijo...

Mamen, los míos casi siempre son integrales...salvo algunos que preparo para la family..

Besitos
Núria

mamen dijo...

Kako son ricos a todas horas, lo que pasa que no se deben comer muchos, por lo de las dietas y eso jajaja, un beso

Belen pues cogelo que aun quedan, y para la merienda ideales, besos

mamen dijo...

Ana ahora mismo me paso por tu blog, un besito

Juan estos salieron ricos, la verdad es que no es facil, al menos para mi, pero como todo en la vida, practicando se aprende, asi que yo a lo mio, un beso

mamen dijo...

Lola que si que estan ricos, no te lies y coje algunos, y si que huele toda la casa, y me encanta, como el olor a pan recien hecho, es lo que mas me gusta, un beso

Laviana, es que los bollitos nos recuerdan la niñez, al menos a mi, me chiflaba que mi madre me comprara esos que eran alargados y con una raja enmedio llena de azucar, uuuuh, que recuerdos, un beso

mamen dijo...

Cerise, es que tu me ves con buenos ojos, pero tu cocina es de alta cocina, la mia es de diario, muy caserita, tu haces postres que yo no seria capaz de hacer, y platos de exposicion, por eso eres mas experta, pero te agradezco tus palabras, un abrazo guapa

Nuria no importa, cambio la harina y ya esta, un muac

montse dijo...

Tengo que probar tu receta,yohago una de similar pero me gusta mucho probar nuevas recetas
Montse

pasate por mi blog cuando puedes - tengo algo para ti!

mamen dijo...

Gracias Montse, ahora mismo me paso, un besito guapa

Las Bollis dijo...

rhola mamen!
ayyy que ver que son casi las 1 de la mñana y he visto estos bollitos y me han entrado ganas de coger unooo!
La proxima vez que vaya a Cadiz con mas tiempo, yo aviso! jejeje, pero me traes un bollito de leche eh!!?? jejeje
Un saludo de las bollis.
Que sepas que eres una afortunada por vivir en tan hermosa ciudad, yo siempre he dicho que me encantaria vivir en cadiz, mi lugar de nacimiento! es un ciudad que enamora, es magica, y preciosa, a parte del arte y la gente que tiene mi CAII!!!!!!!!!!!

Cris dijo...

Ay dios! que buenez mama!!.....

mamen dijo...

Hola Bollis yo crei que eras de Algeciras, pero veo que eres de Cai Cai, (aunque practicamente es lo mismo) pero no es igual, y me alegra saber que somos paisanas, y lo dicho aqui estoy, un beso

Cris, yo hay otra cosa para hacer en las fiestas, un besito

Mónica dijo...

Me encantan estos panecillos Mamen, y hay que decir que te quedaron estupendos.

Buen fin de semana,

mamen dijo...

Gracias Monica te lo deseo a ti tambien, que tambien estais en carnavales, un beso