martes, 17 de febrero de 2009

Cocido de Puchero




Ingredientes

Este es un plato de aprovechamiento
Me sobro puchero, y para no congelarlo
le añadí:
1 chorizo en rodajas
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de manteca colora
Una pizca de comino, sal

Modo de hacerlo:

Se pone el caldo a hervir y se añaden el chorizo, el pimentón, la manteca si la tienen y el comino y se deja hervir unos diez minutos, se prueba de sal y listo. Este cocido lo hacían nuestras madres para aprovechar los restos que quedaban (si quedaban) y era como comer otro plato diferente.

26 comentarios:

Merchi dijo...

Otro plato diferente y bien rico que está Mamen. Me gustan estas recetas donde se aprovechan las comidas que sobran de un dia para otro y tu cocido de puchero da gloria verlo en la foto.
!!Lástima de no poder catarlo!!.

Un besaso, guapa :D

María dijo...

Hay que aprovechar hasta el aire que la cosa está muy mala

Blog A dijo...

Sabes mamen,si nos dejaran gobernar a nosotras si que acababamos con la crisis y el hambre en el mundo.

mamen dijo...

Claro que si merchi, aunque muchos puedan, hay muchisimos que no, y hay que bajar los gastos, y ademas queda muy rico, un beso

Maria, es verdad, hasta el aire tendremos que pagar, estamos esquilmandolo todo, un beso amiga

mamen dijo...

Montse, hay una jota que dice eso, si las mujeres mandasen, ya hay paridad en el gobierno, a ver si poco a poco nos dejan hacer algo a las mujeres, un besito

Mandragora30 dijo...

Aichhhh otra que aprovecha los pucheros, y a mí nunca me sobra!! Mis fieras arrasan con todo y no me dejan ni para croquetas grgrgr

Tiene que estar buenísimo Mamen, me lo apunto porsiaca... ;D

Besines cielo!!

Rosa dijo...

Se ve riquísimo ese plato. Bien calentito... hummmm.
Besos

Angie dijo...

Hola, Mamen! Nunca había aprovechado el caldo de esta manera, siempre hago sopita con fideos o con arroz. Qué rico. Lo de la kedada que me comentas, por supuesto contaría contigo. Y espero que la hagamos en el Puerto este verano! (o en semana santa, que también iré). Tengo caldo del puchero del domingo, así que probaré tu rica receta. Un besito.

mar dijo...

¡Que forma más rica de reciclar y aprovechar! que pinta tiene está diciendo cómeme, besitos.

Rosa dijo...

Tendrisas que verme salivar ufffff que me gusta un plato de puchero, y encima reciclando, que con lo mala que esta la cosa es to un arte llegar a fin de mes.
Un besito Mamen

Silvia dijo...

Aunque el frío ya no aprieta tanto a un buen cocidito nadie dice que no ¿verdad? riquísimo.

Besos.

mamen dijo...

Loli, como ahora somos solo dos, pues cuando hago caldo, siempre congelo un par de tupper, pero esta semana no me cabia nada en el congelador, asi que decidi hacer el cocido, un beso

Rosa queda como un potaje, pero mas suave, porque no lleva tanta grasa, y queda rico, besos

mamen dijo...

Angie, esto lo hacia mi madre cuando eramos pequeños, y nos engañaba un poco, porque asi creiamos que era otra comida, y no siempre me sobra, pero esta vez quedo y me acorde de mi mami.
Cuando tu sepas algo pues me das un toque, y si es en Semana Santa, mejor, que estoy aqui en Cadiz, un beso paisa

mamen dijo...

Mar aqui ya no hace tanto frio, pero aun se apetecen platos de cuchara, y asi hago un 2x1, un besito mi niña

Rosa es que asi cambias de sabores casi con el mismo dinero, un beso

mamen dijo...

Verdad Silvia, aun se apetece un platito caliente, pero al menos aqui, ya va llegando la primavera, a ver si nos deja pasar unos carnavales sin agua, que ya esta bien con el invierno que llevamos, un beso guapa

Ana dijo...

Mamen, un plato suculento y rico y además de aprobechamiento..."lo tiene to". Me encanta. Besos.

Norma dijo...

hola mamenque puchero mas bueno con todo , waoooooooooo maravilloso mujer que daria yo por estar ahi en tu casa y degustar de esta delicia
besitos

Lola de Almería dijo...

mamen, asi es como se ha hecho toda la vida, aprovechar los restos, mi madre hacia casi como tu ademas del chorizo le añadia unos granos de arroz, pocos y estaba exquisito.
el tuyo tiene muy buena pinta y sobretodo de esatr muy muy rico.
tiene razon BlogA que si gobernaramos de seguro que no habria crisis, ajjajaaaaa. felicidades
Bsss desde Almeria.

mamen dijo...

Ana hay que aprovechar, sobre todo el puchero que lleva tanta carne, y asi es lo mismo pero no es igual, un beso guapa

Norma es un puchero disfrazado de cocido(como estamos en carnavales) y esta bueno de las dos formas, un besito preciosa

mamen dijo...

Lola,este es de mi madre, yo lo recordaba perfectamente, siempre aprovechaba todo, hacia ropa vieja, croquetas, revueltos y un sin fin de platos de aprovechamiento, y me lo dejo de herencia, un besito

Inmaculada (Adi) dijo...

Di que si, no se tiran ni los vasitos de los yogures que sirven para hacer tiestos.
Me encanta cuando veo este tipo de platos, recuperados de unos cuantos ingredientes y que con imaginación y saber hacer se convierten en verdaderas delicias.
Un besazo.

Juan dijo...

Hola mamen. Para los tiempos que corren de frío y de economía saneada, según los de siempre, es un plato completo, rico y muy bueno.
Saludos

laviana ( Fely) dijo...

un cocido socorrido,pero a mi no me dejan naaaa,se lo comen toooo( adios gracias) jejejejej.
Un besín.

Ana Powell dijo...

Hola Mamen
Un plato suculento y muy rico.
Excelente para los dias de frio x

mamen dijo...

Gracias Adi, esto es herencia de mi madre, que hacia virguerias con lo poco que habia en esa epoca, nos quejamos ahora por cualquier tonteria, pero los de mi generacion, sabemos valorar mas lo que tenemos, y nos confomamos con lo que hay, bueno no te doy mas el rollo, un abrazo amiga

Juan claro que hay que ahorrar, pero no por los politicos, sino por nosotros mismos, que se tiran demasiadas cosas sin darle importancia, con la falta que les hacen a otras criaturas, un beso

mamen dijo...

Laviana a mi tampoco me sobra, yo siempre congelo, pero esta vez no tenia sitio en el congelador y me acorde de lo que hacia mi madre, para que no comieramos dos dias lo mismo, un beso

Ana hay que hacer malabares muchas veces para que te cunda una comida, un besito guapa