Tarta de Manzanas

Ingredientes:

1.300 gr. de manzanas golden
150 gr. de harina
150 gr.de azucar, guindas
100 gr. de mantequilla
3 huevos, pizca de sal
Mermelada para pintar
2 cucharadas de levadura

Modo de hacerlo:

Las manzanas se pelan y se pican en la batidora, (dejar dos para la decoración) en un bol se ponen los huevos y el azúcar, se mezcla todo y se añade la harina con la levadura y la mantequilla blandita, la sal y mezclar bien para que todo quede homogeneo, entonces añadir las manzanas picadas, y mezclar otra vez.
Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado, decorar con las manzanas reservadas en laminas y meter al horno a 180º una hora aprx. si esta poco dorada se pone un poco mas con grill. Cuando se saca se pinta con la mermelada para que quede brillante, mejor si es de manzana, pero se puede poner otra. Decorar con guindas o lo que se tenga en casa.
Esta receta la vi en el blog de Auro, y la hice adaptada a mi manera.