martes, 28 de abril de 2009

Tortilla de Esparragos y Judias verdes


Ingredientes:

6 huevos, aceite, sal
3 dientes de ajos, pimienta
1 cucharadita de levadura
1 bote de espárragos
1 bote de judias verdes redondas
2 cucharadas de queso enmental

Modo de hacerlo:

Se baten los huevos con la levadura en un bol grande, los espárragos y las judias se ponen a escurrir, en una sartén se pone un poco de aceite y se fríen los ajos picados, se añaden los espárragos y las judias, se salpimentan, se sacan con una espumadera y se echan sobre los huevos batidos, se añade el queso rallado y se mezcla todo y se hace la tortilla en el aceite del refrito, sale muy rica y esponjosa.

25 comentarios:

María y Noelia dijo...

Qué tortillita más rica para guardar la línea...

Un besote

Angie dijo...

Hola, Mamen. Los espárragos sí los he comido en tortilla, pero nunca las judías verdes. Tiene que ser una buena mezcla. Un besito!

geminis dijo...

Hummm que rica de verduritas como a mi me gusta un besito...

Dolita dijo...

Con lo que me gustan las verduras, me apunto a probarla porque, digo como Angie, con espárragos sí la he probado pero nunca con judías verdes. Tiene que estar riquísima.
Un beso paisana

Elisa dijo...

Yo me comería espárragos todos los días, me encantan. Esta tortilla la tengo que probar. Un besito.

Mari Carmen dijo...

Tiene que estar buenísimo,
Yo las he comido pero o bien de esparrágos solo o bien de judias verdes pero no las dos.
Habra que probarlo jejejej
Besitos.

Cris dijo...

Que bien me vendria una tortillita así para la cena de esta noche!!!
Un abrazo

mamen dijo...

Maria, de cuando en cuando, hay que poner algo suave para equilibrar, y esta esta muy buena, besitos

Angie, yo suelo hacerlas de lo que tenga en casa, y lo distinto de esta tortilla es la levadura, que la hace esponjosa, un beso

mamen dijo...

Geminis viene el tiempo de la playa, y ya sabes lo de la operacion bikini, besos

Hola paisana, yo la hice de una, de la otra y ahora de las dos, y esta lleva queso y levadura, es lo que tiene distinto, besitos paisana

mamen dijo...

Elisa, esta muy rica y esponjosa, besos

M.Carmen yo tambien habia comido de uno o de otro, pero esta vez por variar, la hice asi, besitos guapa

mamen dijo...

Cris preciosa, con lo cocinilla que tu eres, seguro que la haces en un momento, si no tienes estas verduras, pues alcachofas, calabacin, la imaginacion manda, besitos

Juan dijo...

Hola Mamen. Las tortillas de verduras están muy ricas, pero la de espárragos es que me chifla. Con judías no la he probado pero me da que debe estar muy buena. Además, lo dices tu, y eso es palabra de ley.
Saludos

Mar dijo...

Yo hago algo parecido pero en revuelto y nos encanta, yo al revés que todo el mundo, como siempre, lo he probado con judías verdes pero nunca con espárragos, jejejej
Un beso guapa

Balovega dijo...

Uffffff.. deliciosa tortilla de espárragos verdes.. que rica.. cuando estuve en Aranjuez una amiga nos regalo unos esparragos.. que como sabes son típicos.. y los hice a la plancha.. uff estelares estaban...

Un abrazo grandote Mamma.. felices sueños

Anna dijo...

Una tortilla de lo más exquisita, pues lleva una rica combinación,¿ha quedado un trocito para mí? jj.Besos.

LOLA dijo...

¡Ñanm,ñanm!`para mi una solita...besos

CARMEN dijo...

Hola Mamen!!
Las he probado por separado, pero juntas no, y debe estar rica la mezcla.
un beso

Bego(samira) dijo...

Hola Mamen, una tortilla estupenda .

Seguro que ya no llego a tiempo o si jeje......que esta virtual no se termina facilmente, asi que me llevo mi trocito, mmmmmmmmm.............

Asias guapa.

Besinos.

mamen dijo...

Juan que amable eres, me equivoco como todo el mundo, pero agradezco tus palabras tan amables, un besito

Mar yo tambien hago revueltos de esparragos pero esta vez queria variar, besos
Ahora te llamo que tengo cosas que contarte, besos

mamen dijo...

Balo, a mi tambien me gustan muchos los esparragos a la plancha, y me imagino los tuyos como estarian, un beso guapisima

Anna, dime a que hora llegas y los tendras en la mesa, a ver si te cojes un fin de semana y te vemos por Cadiz, un besito

mamen dijo...

Lola, toda enterita para ti, que ganitas tengo de que llegue el dia 10, un beso guapa

Hola Carmen, estan buenas por separado y juntas, un besito

Bego, la virtual siempre esta ahi, pero la otra es tan facil que la sabe hacer cualquiera, y para ti es pan comido, besos

Merchi dijo...

Muy buena tortilla Mamen, con judias no la he probado pero si con esparragos y queda super ligera y sabrosona. Asi que me apunto el dato de las judias que pienso probarla.

un besote preciosa :)

LA MAGIA DE CREAR dijo...

un manjar me viene pero calzadito esta rico saludable y livianito y quedas como reina que salvada muchas gracias por ayudarnos en nuestro d{ia a d{ia.

mamen dijo...

Merchi las tortillas admiten muchas cosas, hoy me hice una de palitos, y no veas como estaba, asi que a probar besitos preciosa

mamen dijo...

Mackarena, es muy rapida y sana, para la cena lo mejor, besos