jueves, 14 de mayo de 2009

Cordero al horno y Fotos Cadiz





Ingredientes:

1 pata de cordero
6 dientes de ajos
1 manojo de perejil
Aceite, vinagre, sal,
2 cebollas, 1 morrón
5 patatas, pimienta
1 vaso de vino blanco

Modo de hacerlo:

La pata de cordero limpia, se pone en una tartera de horno, en un mortero, se hace un majado con los ajos, perejil, sal y pimienta, luego se añade un chorro de aceite, un buen chorro de vinagre, se mezcla y se pinta la pata del cordero por todos lados, se corta las cebollas en trozos grandes y se pone alrededor de la pata, se añade el vino en el fondo de la tartera, y se deja unas dos horas mas o menos para que tome bien el adobo. Luego se mete al horno previamente caliente, a 180º una media hora aprx. depende del horno, si esta dorado se le da la vuelta, y se pone otro poco para dorar, el tiempo total depende de que se quiera mas o menos hecho.
Se sirve con patatas fritas y pimiento morrón en tiras, mojándolo con su jugo.

Estas fotos son de la playa de la victoria de Cadiz, y la de Santa Maria del Mar, a pocos metros de mi casa, son mas de 8 kilometros de playas de arenas rubia y limpisimas, es un privilegio vivir aqui, es donde doy mis paseos diarios por la orilla.
Y faltan las de la playa de la caleta, una playa muy querida por los Gaditanos, ya que esta dentro mismo de la ciudad, y donde se pescan las caballas caleteras tan buenisimas, y las doradas.

SOLUCION: del dia 13 "El paraguas" Este no lo adivino nadie.

Adivinanza del dia 14: "Verde fue mi nacimiento, y negro fue mi vivir, y en unas sabanas blancas, me llevan para morir"

Solucion, la proxima entrada.

27 comentarios:

Talita dijo...

Qué linda vista! La playa me encanta, pero gusto cuando no hay nadie. jeje
Última vez que fui a playa estaba lloviendo. Qué suerte la mía!
El cordero tiene un aspecto delicioso!

Juan dijo...

Mamen, unas fotos muy bonitas y una pierna.... de cordero que debe estar para quitarse el sombrero jj. Exquisito.
No tengo ni idea de la adivinanza, así que dejo a otros que lo digan jj.
Saludos

mamen dijo...

Talita, tengo una suerte enorme de vivir tan cerca de esta maravilla, es un descanso, ver desde la ventana, que color tiene el mar ese dia, un beso linda

Juan, estaba muy rico, a nosotros nos gusta poco hecho, y salio perfecto, besos

Rosa dijo...

Esta creo que la seeeeeeeeeeeeee jajajaja, ¿EL TABACO?
Ainssssssss que fotos más bonitas leñes, aunque por playas no sufro que tenemos unas muy bonitas por aquí, ya veras este verano cuando haga de reportera grafica jajajaja

Me encanta el plato de hoy, tiene una pinta riquisima ese cordero.
Un besito Mamen.
Por cierto si, los caramelos son de madrid, y para mi gusto los más buenos son los que se venden en la plaza de canalejas creo que se llama, en las violetas.
Un besazo preciosa

Mar dijo...

Esa pedazo de receta, esa pedazo de playa y esa pedazo de mamen....
A ver si nos vemos pronto... por cierto he llamado a Clari y no estaba volveré a intentarlo....
Un beso guapísima

mamen dijo...

Rosa, gracias por ser asi, tan alegre siempre, debe ser tu sangre Andaluza, un beso y la solucion, la proxima entrada

Elisa dijo...

Ese cordero tiene que ser riquisimo! Y que suerte tienes de vivir tan cerca de esa playa tan bonita y tener esa vista desde tu casa! Besitos.

menu dijo...

El cordero tiene una pinta .............Las playas una preciosidad, te dan ganas de darte un chapuzon desde el ordenador ja ja ja y que limpias...
La solución puesno la sé, no se si será el tabaco como dice Rosa.
Besos.

Vanesuky dijo...

Que gusto da cuando ya se puede ir a la playita!!Las playas de Cádiz me gustan mucho, no sé son diferentes a las de aquí de Tarragona!

Y ese cordero, que pintaza!!

Un besino guapa.

Sonia Herrero dijo...

Hola! cada vez son más difíciles las adivinanzas. la de hoy tambien creo, al igual que Rosa, que es el tabaco. y la anterior no la adiviné.
el cordero se ve buenísimo. un besoooo

Kako dijo...

Mamen, y la gente ya metida en el agua!!....sorry pero apenas ví el plato de cordero, es que el mar me pierde, no sabes como lo extraño. Gracias por compartir las fotos, estan preciosas...el cordero seguro que está re-bueno, como todo lo que preparas.
Besos linda.

La Cocina mia dijo...

Olé ahí esa maravillosa playa con tanto arte. Las playas gaditanas son de las mejores. Y tus platos ya ni te digo. Este corderito quita "las taperas dr sentío".

Un abrazo

Cris dijo...

ESE CAI... OÉ!!

Y ESE CORDERO AL HORNO... OÉ OÉ OÉ!

Bego(samira) dijo...

Qué rico cordero Mamen y qué fotos, no sabes la envidia que me da , esa luminosidad y el calorcito ya de por sí, dan alegría, no como aqui que el tiempo no acaba de espabilar , aún hoy salí con el abrigo , asi que imagínate jeje.......

Buen fin de semana guapa.

Besinos.

Blog A dijo...

menudas fotos, menudo coredero.. menuda adivinanza .. pufff
a ver
la berenjena?, no ... la aceituna..? es que lo de blanca despista ..
Despué de ver esas fotos aun tengo más ganas de ir a Cadiz a visitar a mi cocinera favorita...
un besiño

mar dijo...

Anda Mamen y yo sin saber que tenía ahi mi playa, la de Sta María del Mar, jaja.

Que gozada poder pasear por la playa todo el año, eres una privilegiada, yo no me quejo, pero ese clima y playita vamos no se puede pedir más.

¡¡Feliz finde!!, besitos.

mar dijo...

¡Ah! por cierto, el corderito exquisito, jamia se me fue la pinza al ver mi playa jaja, besitos.

Milena dijo...

Mamen me tiene sorprendida el giro que ha dado tu blog, además de excelente cocinera te has vuelto una estupenda refranera!..jajajjaja
Me encanta, me arriesgaré y diré que es la oliva.
El cordero me fascina y el tuyo se ve de muerte, rico rico, esta receta me la apunto, espero que Li me permita hacerla algún día, a él no le hace mucha gracia.
Besitos cariño!

mamen dijo...

Elisa, es verdad, es una suerte vivir tan cerca de la playa, que casi puedo olerla, un besito

Menu, como hasta el lunes no podre meter otra receta, porque estoy en Malaga y aqui me es mas dificil, pues te doy la solucion a la adivinanza, es el cigarrillo, casi casi jajaja, un beso

mamen dijo...

Vanesuky, todas las playas tienen su encanto, pero a cada uno le gusta mas la suya, porque esta acostumbrado, no conozco la de Tarragona, pero debe ser muy bonita tambien, un beso

Sonia, no te apures, ya te digo que es el cigarrillo, casi la aciertas, un besito linda

Pilar dijo...

Menudo plato nos has dejado y las fotos preciosas es un privilegio vivir ahí, disfrútalo. Un beso

mamen dijo...

Chicas, muchas gracias a todas, estoy en Malaga y un poco liada, la semana que viene ya en Cadiz me pondre al dia con los blog, un beso a todas

merche dijo...

buenas noche amiga,recoje todos los premios que puse cuando pongo tantos premios os dedico todos los que pongo, besos,

salvadorpliego dijo...

Un placer estar en tu delicioso blog... Y me pesar por el fallecimiento de tu amiga.

Saludos.

mamen dijo...

Gracias Merche por tanto premio, ya los pondre en cuanto llege a Cadiz, besos

Salvador, gracias por tus comentarios eres muy amable, un saludo

Lola de Almería dijo...

mamen si la pata esta estupenda para comersela, las fotos de Cai no se quedan atras. ¡¡que bonitas ¡¡¡ ya hghace calorcito apra ir ala playita, je je je.
¿ Son las aceitunas??
Mira hija no doy una con tus adivnanzas, jajajjaaa
pero me lo paso estupendamente.
Bsss desde Almeria

VINCENT dijo...

Hola,

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