jueves, 18 de junio de 2009

Hojaldre de Esparragos y Langostinos


Refranero: "Sin bien escuchar, no hay buen juzgar"

Ingredientes:


1 lamina de hojaldre del lidl
1 manojo de espárragos trigueros
1/4 kilo de langostinos
200 gr de queso enmental, pimienta
Aceite, perejil, sal, cayena molida

Modo de hacerlo:

Extender el hojaldre en el molde y reservar lo que sobra, poner el queso rallado en repartido en el el fondo, poner la parte blanda de los espárragos ya limpios y secos, repartidos por todo el molde encima del queso, salpimentar, los langostinos pelados se sazonan con sal, pimienta y cayena, se ponen encima de los espárragos bien repartidos, y con los recortes del hojaldre se hacen tiras y se decora la tarta, yo les hice unas fuguritas con corta pastas, decorar con perejil picado y rociar con aceite de oliva, meter al horno moderado, de 20 a 30 minutos, (según el horno) hasta que este dorado.
Esta receta es de Adi del blog: panyvarios.blogspot.com Además de buena, queda muy bonita, solo pude hacerle foto al corte, así que es lo que os pongo, pero podéis verla completa en el blog de Adi, a la que doy las gracias por esta exquisitez.

43 comentarios:

Inmaculada (Adi) dijo...

Hola preciosa, me encanta el corte de tu tarta, te ha quedado con unos colores fabulosos y estoy encantada de que haya gustado en vuestra casa.

La verdad es que esta tarta con la base del queso admite muchos rellenos diferentes, según la temporada, y aunque puedo resultar un poco caluroso el tema del horno, se prepara rápido y luego te olvidas de cocinar si pones como acompañamiento una ensalada.

Como siempre es un placer venir a verte.

Un abrazo.

mesilda dijo...

Me encantan estas tartas Mamen,y con este relleno queda muy vistosa y seguro que buenisima.
Un beso.

Rosa dijo...

Pues dicen que el sábado va a refrescar, no se yo ehhhh, si es asi, prepararé ojaldre y hare esta tarta pero con esparragos silvestres, que tengo dos kilso congelaos jajajaja.
Tiene una pinta buenisima, ya se la vi a Adi y ahora a ti, asi que pendiente queda.
Un besito Mamen

NENALINDA dijo...

Ese corte se ve divinooooo que color mas gonito le ponen los esparragos , seguro que esta pa morirse .
Aun no he conseguido probar el hojaldre del lidl y se ve divino.
Bicos mil wapa.

LOLA dijo...

Mamen para chuparse los dedos (aunque no sea muy etico)besos

PUSORONENITO dijo...

Tiene que estar muy buena esa combinación de queso esparragos y langostinos, con un toque de cayena.
Me imagino que quedará como una empanada de hojaldre, pero sin tapa.
Besos
Jorge.

Juan dijo...

Hola Mamen. Este hojaldre que has hecho tiene muy buena pinta. ¿Qué tiene el hojaldre de Lidl? ¿Es fresco o congelado? ya he visto en varios recetas que se dice que es muy bueno.
Saludos

La Cocina mia dijo...

Que rico este hojaldre. Yo desde que descubrí el hojaldre del lidl es el que compro. Me gusta más que los de otras marcas.
Así con espárragos y langostinos resulta un bocado delicioso.

Besos

pegateunavuelta dijo...

Hola guapa no te preocupes por poner el premio no hay problema, me da ilusion darselos a las personas que estan ahi siempre, muchas gracias,y muy buena la recetita de hojaldre, se ve riquiiisimo. Un besito.

Cris dijo...

Tiene que estar bueniiisimo, me lo apunto para hacerlo este finde para llevarlo a casa de mis papis, casi todos los sabados nos juntamos alli a comer y siempre preparo algo y este hojaldre les va a gustar mucho!!!
Un abrazo

mamen dijo...

Adi el placer es mio siempre, porque tus platos siempre salen, la mala es la fotografa, y da gusto entrar en tu cocina, el hojaldre salio riquisimo, a ti te quedo mas bonito, mi molde es mas ancho, pero no estaba mal, pero saque las fotos y cuando las meti en mi carpeta, la fotos entera estaba desenfocada, las del corte bien, paro ya no habia remedio, nos la habiamos comido jajaja, un beso guapisima

mamen dijo...

Mesilda hazla con la seguridad de que esta muy buena, besos

Rosa, aunque haga calor se puede comer, esta buena hasta fria, y los esparragos que puse eran trigueros, que son silvestres, un beso lindura

mamen dijo...

Nena, esta buenisimo, y lo mismo para salado que para dulce, un beso guapa

Lola chupalos sin miedo, estamos en familia, ademas el hojaldre como la pizza, se puede comer con las manos, besos cielo

mamen dijo...

Jorge, si es casi una empanada, pero queda mas seca, porque no lleva relleno de cebollas ni ninguna verdura, se parece mas a la pizza, un beso

Juan, pues el hojaldre lo venden fresco, refrigerados, pero como de cuando en cuando lo rebajan, de 096 E a 060 E pues compro unos cuantos y los congelo, y los saco cuando los necesito, quedan muy bien, besos

AIRES DE AGUILAS dijo...

Bueno Mamen, decirte que me encanta, ya tengo los ingredientes preparados para hacerla el domingo.

BESOS

mamen dijo...

Hola cocinamia, yo lo descubri por Adi, y desde entonces es el que compro, siempre sale muy bien, un beso

pegateunavuelta, yo suelo ponerlos en el blog, pero cuando tengo unos cuantos, porque no puedo poner uno detras de otro, asi que si que lo pondre, un beso y gracias

mamen dijo...

Cris a tus padres les va a encantar, seguro, puedes añadirle otro marisco, estos platos admiten lo que se les quiera echar, un beso linda

Ysabel ya veras que rico y bonito queda, estoy deseando ver tu foto.
Si quieres mira la receta en el blog de Adi, alli se ve mejor que la mia, un beso

Javi dijo...

Muy rico este hojaldre, está para comerselo ahora mismo, muy buena la combinación del relleno.
Saludos.

delantal dijo...

Mamen, esta receta es muy sofisticada, la foto es una maravilla y entran unas ganas de meterle un bocado a una esquina...¡¡¡¡¡

Eva dijo...

qué rico! hay q ver lo q da de si el hojaldre del lidl.
bs!
Ma Petite Boulangerie
Ma Petite MyCook

ChRiS dijo...

aiiins, cuanto tiempo sin pasar por aquiiiiiii, no se ni ande tengo el culo ultimamente pero si encima llego y me encuentro esta recetaaaaaaa es pa morirseeeeeeeee!!!!!!!

Que riiiiico el hojaldre, los esparragos, los langostinos, el queso y hasta el huevo con el que lo pintaste tooooo, jjajajaja

Xitos, se feliz!!!!

NENALINDA dijo...

Wapi cuando puedas pasa por mi blog tienes un regalito esperandote.
Bicos mil y feli finde.

Kako dijo...

Esto se ve de película, que ricura por dios!, ya mismo la anoto.
Gracias por la idea, que mezcla, no?
Besotes.

laviana ( Fely) dijo...

desde luego que apetece... es una pena que en casa solo me guste a mi...cualquier día me doy el capricho.
Un besín.

Pilar dijo...

Delicioso hojaldre y con una presentación fantástica. Un beso

mamen dijo...

Javi restaba rico de verdad, ya sabes que las recetas de Adi siempre salen, un beso

Hola Luz, fotos buenas las de Adi, yo soy muy negada, me gusta la fotografia, pero la parte tecnica, noooo, un beso cielo

mamen dijo...

Eva, Lidl nos va a tener que sacar el carnet de blogueras jajaja, y hacernos descuentos especiales, con la cantidad de propaganda que le hacemos, ya te digo, pero la verdad es que es muy bueno, besos

Hola Chris, tu siempre eres bien recibida en mi cocina, y el hojaldre se hace rapido y esta muy rico, unbeso preciosa

mamen dijo...

Hola nena ahora me paso, muchas gracias de antemano, besos

Kako esta receta es de las tuyas, seguro que te encanta, el hojaldre es muy agradecido, y casi siempre sale bien, besos

mamen dijo...

Fely tu hazla, y cuando te la vean veras como pican, si es que esto le gusta a todo el mundo, un beso guapa

Pilar, me alegra verte otra vez por las cocinas, y hazla que sale muy rica, besos

CocinArte dijo...

Yo la tengo que preparar, porque me enamoré de ella!!

Besitos
Núria

Carmen dijo...

que buena cocinera eres ,se la vi a adi y me gusto mucho tambien ,creo que esta es de las recetas que al final todas terminamos haciendo
muac

De las imagenes a las letras dijo...

voy a copiar esta receta para decirle ami novia que me haga esto que se ve delicioso

Milena dijo...

Qué ricoooooooooooooooo! sólo una pregunta, puede ser hojaldre de marca Alcampo, es que no tengo Lidl (jijijiiijijii) es broma!
Me encantó esa combinación, es como una pizza más crujiente, mmh que ricooo!
Besitos querida Mamen!

Cris dijo...

ains mami, te me estas volviendo de un sofisticado que me dan ganas de "desemanciparme" y volverme pa cadiz!!!....

riquisimo, seguro!

;P

Elisa dijo...

Que pinta tiene la tarta!!! Yo no he probado el hojaldre de Lidl, siempre que paso por ahí no hay...
Tengo un regalito para ti, pásate cuando quieras a recogerlo. Besitos y feliz finde.

tartasacher dijo...

Hola Mamen:
Me alegro te hayan gustado las pastas, que también son caseras. Las hice para el evento de Hemc 34Son muy sencillas y quedan muy bien, además de estar deliciosas

mamen dijo...

Hola Nuria, es que la foto de Adi es para enamorarse, y ademas esta riquisima, la unica foto que se salvo de las mias es esta del corte, es que lo mio no es la fotografia, besos cielo

Carmen guapa, tienes razon, esta receta va a ser como la del yogur, o el flan de condensada, que le dan la vuelta al ruedo, pero como esta rica, no importa demasiado, besitos

mamen dijo...

Imagen, copia lo que quieras, estas en tu cocina, y dale a tu novia una sorpresa y hazla tu, vas a quedar como un señor, y es muy facil de hacer, besos

Hola Mili, esta rica de verdad, y puedes añadir lo que quieras, mejillones, paliotos, almejas, a gusto del consumidor, un beso grandotote

mamen dijo...

Hola cariño, tengo que darte mi enhorabuena por las notas, yo sabia que la sacabas, pero tan buenas notas es que me has alegrado el dia, un beso de papa y mio, y si vuelves no vengas sola, traete a Rafa contigo, besos

Elisa me paso ahora mismo, besos

mamen dijo...

Tarta, pues me alegra que te guste mi hojaldre, gracias guapa

Geanina Codita dijo...

Siempre que vienen a visitar este blog a que descubra la armonía de los colores mágicamente enviado por mensaje de texto fenomenal. Gracias.
Si estás en mi blog sería un honor, si la votación en TOPblog y yo entiendo que te gusto y me vas a volver.
Un buen día para ti!

AIRES DE AGUILAS dijo...

Hola Mamen, he hecho tu hojaldre de esparragos y langostinos y está buenisimo, ha gustado a todos. Gracias.

BESOS

mamen dijo...

Ysabel, como suponia, te quedo preciosa, bueno ya se que esta, pero tu eres una buena cocinera, me alegra que lo hicieras, besos