jueves, 11 de junio de 2009

Panecillos de Sesamo



Refranero: "Mas vale amenaza de necio, que abrazo de traidor"

Ingredientes:


70 gr de agua, 90 gr de leche
1 huevo + 1 para pintar
15 gr de mantequilla, 10 gr de sal
1 cucharadita de miel
300 gr de harina de fuerza
1 sobre levadura seca de panadería
Semillas de sésamo para decorar

Modo de hacerlo:

Yo lo hice en la Bifinett, solo amasar, programa 6, luego pasarlo a la mesa con harina y amasar para sacar el aire, hacer porciones de 80 gr aprx. salen 7 , y ponerlas en la placa encima de lamina o papel de horno, pintarla con el huevo batido y rociarlas de sésamo y semillas de amapolas, (yo solo sesamo) cubrirlas con un paño y dejarlas que doblen su tamaño en sitio sin corrientes, yo la metí en el horno (apagado claro) sacar y poner a calentar el horno a 220º meter la bandeja en la ranura mas baja y tener 18 minutos aprx. yo lo saque a los 15, depende del horno. Muy importante es tener un cuenco con agua dentro del horno.
Esta receta es de Rosa, de miscosillasdecocinaythermomix.blogspot.com
Visitar su blog que además de buena cocinera, es un encanto de persona.

37 comentarios:

ChRiS dijo...

ummmmmmmmm, que güenoooooooos . . . andestá el jamón pa meterle dentrooooooo? jajajaja

Xitos, se feliz!!!

Sonia Herrero dijo...

mmm mandame uno pa merendar mañana y te mando yo un cachito de bizcocho, hace el cambio??
el bizcochito se tarda poco. si lo haces me cuentas. besos

Mar dijo...

Mamen, el refrán me ha encantado, la pura verdad, y los bollitos quien mejor que yo para decir que están buenísimos hasta tostaditos con aceite, que los probé esta mañana....
Un beso cariño y gracias por acompañarme esta mañana....

Cris dijo...

Mamen, me los estoy imaginando con una hamburguesa y me está entrando un hambre!!!!
un besito!!!!

Juan dijo...

Hola Mamen, si me mandas 6 ó 7 te lo agradecería mucho. Tienen que estar suculentos.
Ese refrán es toda una verdad absoluta y más en estos tiempos.
Saludos

Angie dijo...

Muy buena pinta, Mamen. Aunque yo soy negada para el pan... un besito!

María dijo...

tiene una pinta estupenda

Marisa dijo...

Holaaaa, estos panecillos se me antojaaaan!! Se lo vi el otro día a Rosa, pero hoy casi se me antojan más jajajaj Te han quedado de muerte, y con la maquinita anda que no mola ni nada eh?
un besoooo
Ah, este refrán es de los mejores, de los mejores.

picapusa dijo...

aiss mamen, acabo de copiarselos a rosa y te los veo a ti, tengo que probar hacerlos , si no me va a dar algo !!!

besitos

mamen dijo...

Hola preciosa, estas perdida, te echaba de menos por mi blog.
El jamon pide de cuantas jotas lo quieres y marchando, un beso

Sonia lo hare y lo pondre, palabra, un beso cielo

mamen dijo...

Hola chiqui, espero que estes mejor, y esta noche me comi el ultimo, y lo calente en el tostador y no veas, mucho mas bueno que el de esta mañana, y ya sabes, si tu me dices ven, lo dejo todo. Besos

mamen dijo...

Cris guapa, yo con hamburguesas no los he probado, no me dio tiempo jajaja, salieron 7, para la proxima vez hare el doble, un beso

Juan, si llegaran tiernitos, te aseguro que te los mandaba, pero si tu los harias muy bien, estoy segura que si te lo propones lo harias, un beso

mamen dijo...

Angie, si tu eres una manitas en la cocina, seguro que es proponertelo, besos guapa

maria, estan riquisimos, yo no los use con hamburguesas, pero estan muy buenos con mantequilla, aceite, jamon, etc..

mamen dijo...

Marisa merece la pena hacerlos, de verdad, ya sabes que Rosa es una estupenda panadera, y cocinera por supuesto, un beso

Picapusa, tu lo tienes mas facil, con la panificadora, nos ahorramos el amasado y el levado, lo demas es coser y cantar, yo los pienso hacer mas veces, besos

Blog A dijo...

hola mammen, me gusta el refran las adivinanzas no acierto una

Rosa dijo...

Ufffffffffff que wenos tan quedao Mamen, me alegra mucho que te hayan gustado, a mi me encantaron y sorprendieron por lo faciles de hacer que son.
Un besazo y me llevo uno para el desayuno

CARMEN dijo...

´Qué buenos!!
Untados con salmorejo y un poquito de jamón.....deben estar de vicio.

un beso

Pamen dijo...

Que delicia de panecillos mamen, te han salido estupendos

A ver si un día de estos me animo y los hago, que les tengo ganas
besos wapa

Pamen

mar dijo...

¡Que pinta tienen Mamen! vamos que a estos le metía mno ahora mismito que tengo un platito de jamón del güeno en la mesa y no quedaban ni las miguillas jaja.

¡¡Feliz finde!!, besitos.

Mari dijo...

Mamennnnnnnn mira que ricos te quedaron, yo también los he hecho del modo tradicional y me encantaron si quieres los puedes ver el el blog. Besitos

laviana ( Fely) dijo...

estos bollos salen de empezar a comerr y no parar.....yo ya no compro mass..jeej
Un besín.

Cris dijo...

ay dios!! que lastima de un poquito de nocilla..... ñam ñam...

mamen dijo...

Hola Montse, cambie a los refranes, porque nadie queria decir nada, y como tambien me gustan el refranero Español pues ire poniendo, besos

Rosa guapetona, que buenos estan los panecillos, de todos los que hice hasta ahora, son los mejores,(no es que hiciera muchos, pero unos cuantos si)un beso cielo

mamen dijo...

Carmen, con salmorejo o con jamon y queso, o solos estan muy ricos, para desayunar con aceite de oliva ni te cuento, besos

Pamen, son muy faciles de hacer, lo mismo con maquina que a mano, y merece la pena, los comprados no se parecen en nada, besos

CocinArte dijo...

Uhmmm que ricos Mamen...Tienen una pinta de tiernos y ligeros...que ricos!!

mamen dijo...

Mar con jamon serrano es ya lujuria jajaja, pero si puedes hazlos, no te engaño, estan riquisimos, besos guapa

Mari, seguramente los vi, pero me pasare, yo es que empiezo con los panes, aunque llevo tiempo intentandolo, pero no siempre te quedas satisfecha, un beso

mamen dijo...

Hola Fely, creo que eran tuyos ¿no? pues de verdad estan divinos, besos

Hola mi niña, estos se que te encantarian, estan blanditos por dentro, y la corteza crujiente, una delicia, ya te los hare, un beso cariño

mamen dijo...

Nuria si puedes adaptarlos, y si no, asi estan de muerte de buenos, un beso cariño

tartasacher dijo...

Hola Mamen:
Qué buenas estos panecillos y la empanada. Me alegro te haya gustado mi terrina de frutas, una idea fresquita que ya es hora de ir poniendo recetas más de acuerdo al tiempo que estamos. Besos mil y gracias

mamen dijo...

Tartasacher, gracias a ti, por tus comentarios, besos guapa

LOLA dijo...

Mamen que si te llamo por que este en la playa me bajas unos panecillos ehhhh!que ricos,madre!besotessssss

mamen dijo...

Lola por supuesto que si, un abrazo guapa

Elvira dijo...

Hola Mamen, que deliciosos se ven tus panecillos ¡unhhhhhh! tienes un premio en mi blog recogelo cuando guste.

Un abrazo guapa.

delantal dijo...

El refrán me ha encantado, lo he copiado y todo.
Los bollos estupendísimos, los voy a hacer para hamburguesas.
Mamen eres un crác

mamen dijo...

Elvira, gracias guapisima, ya me pase por tu blog, un premio muy bonito, un beso


Hola Luz, los bollitos te los recomiendo, salen buenisimos, la proxima vez hare el doble y congelo, se acaban en un momento, besos

Milena dijo...

Que buena receta, felicitaciones a Rosa y a ti que te quedaron de película!
Alucino con una buena hamburguesa dentro, a las brasas y con bacon y queso..mmhh .. mejor me voy a dormir :(
El refrán me encantó!.. es mi filosofía de vida!
Besitos Mamen!

Carolina dijo...

Mamen, ya me guardo la receta que le he cogido el gustillo, jeje
Besitos