lunes, 25 de enero de 2010

DONUT

Un minuto de filosofía:
"Mas vale el dolor de haber amado,
que la triste placidez
del que vive sin amor"

Ingredientes:


1/4 de litro de leche
1 cucharadita de nuez mozcada
35 gr de mantequilla, 2 huevos
40 gr de azúcar, 10 gr de sal
1 cucharadita de miel
1/2 k harina fuerza
1/2 k harina normal
1 y 1/2 paquete levadura panadero vahine

Modo de hacerlo:

Hervir la leche con la nuez mozcada, ya fuera añadir la mantequilla, dejar entibiar y añadir el azúcar, la miel, sal, y los huevos batidos, añadir las harinas mezcladas con la levadura, amasar a mano o en amasadora, extender la masa con un rodillo y dejarla de 1 cm. de grosor.
Con un corta Donut o con unos corta pastas redondos de dos tamaños ir haciendo discos, ir poniéndolos en una bandeja enharinada (o sobre papel de hornear) hasta acabar toda la masa, dejarla hasta doblar su volumen y luego freírlas en aceite que los cubra y no muy fuerte.
Ir poniéndolas sobre papel absorbente, y tapar con un paño para que se ablanden mientras hacemos el glaseado.
Glaseado: 2oo gr azúcar glass, 1 cucharadita de mantequilla, unas gotas de limón, y agua.ligerita.
Se pone la mantequilla al baño María, junto con el azúcar, y el limón, se le va añadiendo agua hasta que quede una papilla mas bien liquida, cuando esta todo integrado, se bañan los donut antes de que se endurezca la glassa. Salen muchas asi que para la proxima, hago la mitad.

Esta receta es de Nenalinda, del blog: siguiendoanenalinda.blogspot.com
Es sobradamente conocida, por su alegre cocina y por las estupendas recetas que nos regala cada día, pero si alguien no la conoce, ya es hora de que se pase por su blog, gracias nena por esta estupenda receta.


37 comentarios:

Marisa dijo...

Holaaaa, jooopé Mamen!!! hoy si que te has lucido!! hoy ha tocado dulces jejej, pero es que nos los merecemos de vez en cuando leñe!!
Aún no me he decidido a hacer donts, pero cuando me anime verás jajajaj
Te han quedado realmente deliciosssos!!
Y es que Nenalinda aparte de ser la alegría de la huerta nos propone unas recetas que pa qué!!
Un besoooo

Incara dijo...

que peligro has abierto la caja de pandora... ahora quien se resiste a no hacerlos y no comerlos...

A criar michelines jejejej

CHARO dijo...

HOLA Mamen...que buenos, pero la guardaré esta semana estoy a regimen, jajaja, voy de boda el sabado y tengo que perder algun kilito..no mucho, que despues nos salen arrugas, solo lo suficiente para que no me apriete el vestido, que pases una feliz semana...besitosss

Mª Dolores Andrés. dijo...

Hola Mamen, te quedaron fenomenal estos donuts, que pena no tener uno para el cafetito de mañana. Me voy a guardar la receta porque mi hija me ha pedido muchas veces que los haga pero no me he atrevido aún. Besos.

Juan dijo...

Mamen, estos donuts te han quedado de lujo. Me conformo con mirarlos e imaginar lo ricos que deben estar.
Saludos

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

jolinn yo quiero uno pofiiii. Yo tampoco me he animado a hacerlos porque temo que me gusten emasiado y nopueda parar de hcaerlo jejejeje. A mí me encanta también el blog de Nenalinda, un besito

Sonia Herrero dijo...

Mamen a esta receta ya la tengo yo echada el ojo... solo me falta hacerla! jaja un beso! se ven divinos!!!

Mari dijo...

Deliciosas! Rico! se ven bien esponjositas. Voy a guardar la receta.
Un Saludo,
Mari

Vidifer dijo...

Te han quedado de lujo, qué ricos deben estar, de buena gana me comía uno. Besos.

Toñi (picapusa) dijo...

jo mamen, con el hambre de cosas dulces que estoy pasando... mare mía casi me ahogo !!

besos artista

kanela y Limón dijo...

Ayyyyyyyyyy, pero que cosa más rica!! Menudos desayunos con estos donuts... Me los llevo a mi cocina.
Un besiño.

laviana ( Fely) dijo...

otra receta de las que tengo en la cola...siempre digo...y no hago. Espero que de esta sea y me queden la mitad de buenos que estos.
Bss

Merchi dijo...

Ainss que esta receta de donuts la tengo pendiente de nenalinda y ahora te la veo a ti y se me caen de nuevo los ojines al suelo. Son deliciosos y no voy a tener más remedio que ponerme a ello, Mamen.

biquiñoss , han quedado perfectos :)

NENALINDA dijo...

Pesiosa te han quedao divinooooooos ,no veas lo que me he reido cuando he leido que la proxima vez haras la mita jajaaa.
En casa no llegan al dia siguiente ..desaparecen en un plis plas.
Hoy lleve un puding para merendar al trabajo y una compi me dijo que mañana le llevase donuts pues le encantan y hace tiempo que no los llevo.
Un dia de estos tendre que volver hacerlos ,porque ahora me has puesto los dientes largos jis..jis.
Bicos mil wapa.

Pilar - Lechuza dijo...

Tengo que hacerselos a mis chicos. Les encantan los donuts y supongo que los caseritos aún más. Te han quedado etupendos.
un biquiño

*Eva* dijo...

te han quedado perfectos!!!
bs!

morgana dijo...

¡¡ Qué hambre !! Tienen una pinta de morirse.

Paula dijo...

Hola wapa, como estás??? veo que atacas de nuevo a la repostería, eh!!!, es que a ver quien se resiste a unos deliciosos donuts caseros, jajaja

yo también los hice y salieron estupendos, eso sí, para comer en el día ;)

Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Elvira dijo...

Te han quedado de cine ! menuda pinta. Besos

Mónica dijo...

No me puedo creer que te hayas atrevido con los donuts. Han quedado fantásticos. Yo la verdad que me lo pienso mucho antes de hacerlos y así llevo tiempo aparcándolos.

Besos,

IDania dijo...

Mamen,
Otra asignatura pendiente para mi: los donuts!!!!!
Tengo que hacerlos para mis hijos!!!
Éstos se ven fantásticos y la receta no puede ser mas sencilla.
De momento, tomo nota, con tu permiso y la coloco en "pendientes"
Gracias por compartir, cariño.
Besos,
IDania

Promess@ dijo...

Madre mía!!! Lo que más me gusta en el mundo son los Donuts, y esos te han quedado de vicio, qué redonditos y de sabor seguro que estan de vicio.
Besitos, por cierto, la filosofía de hoy me ha encantado, será porque he sufrido mucho por los amores, pero también he querido con desmesura.
Muak muak muak

Bego (samira) dijo...

Hola Mamen¡¡¡¡¡¡¡

Qué ricos por Dios, te han quedado de exposición.

Hace tiempo que no los hago por cuestión dietética asi que me llevo uno virtual que éste no engorda nada aunque el ansia no me lo quita jaja....al final , caeré en la tentación, que lo se yo....

Besinos mil guapa.

MªJosé dijo...

Mamen te han quedado estupendos y están buenísimos, yo tam,bién los hice y los volveré a hacer nos encantaron.
Besitosss preciosa

nieves dijo...

Mamen te quedaron de lujo, y a mi hija le encantan, pero al verlos me doy cuenta que no los hago desde el verano, de modo que me pondré por ellos, y le daré una enorme alegría a mi hija (y resto de familia), cuando llegue de clase, y se encuentre con uno de sus postres favoritos.

Un besín.

mesilda dijo...

Otra tentacion¡esto es un no parar... a si no hay quien adelgace.
Besets.

Mila dijo...

Te han quedado fantásticos, y seguro que están para chuparse los dedos, seguro que estos no se repiten.

gaditano dijo...

Mamen esto si que es un dulce rico y ademas con la ventaja de que no tiene tanta grasa como los que me comia de chico el DONUT con tanta grasa animal que traia.Saludos.

Macu dijo...

menuda pintaza tienen estos donuts! seguro que estan de vicio. Te han quedado estupendos!!
Besitos!

Blog A dijo...

Dios!! no!! ahora tengo que hacerlo y eso no hará nada bueno com mi dieta .. pero que más da.
Que pinta, lo bueno es que a mi me saldrán un churro y no querré comermelo..
Besos Mammen

Mari Carmen dijo...

Mamen ¡que has hecho madre mia!
los donuts son mi perdición......
no puedo comer menos de 3 ó 4.
Besitos.

ISA dijo...

Hola Mamen menudos donuts uffffffff y son mi perdicion pero aun no me he atrevido nunca ha hacerlos y mira que me compre hasta el artilujio para hacer los roscos..........uff que pinta igual me animo..besos!!

SEFA dijo...

Muy ricos asi que no me extrañaria que tus nietos se los coman todos, un abrazo.SEFA

Morguix dijo...

¡Qué maravilla!. Yo no puedo permitirme ahora semejantes recetas... ¡pero disfruto viéndolas aquí, y copiándolas para cuando pueda hacerlas!.
Besotes.

Tatiana dijo...

Hola mamen!!! que de días sin pasarme por aquí y lo de cosas ricas que has echo, los donut se ven riquisimos, quien pillara uno, que bueno.

besoss

Anna dijo...

Mamen esto no se haceeeee! que estoy a dieta y es toda una tentación.
Que bien te han quedado.
Besos

julycar dijo...

Hola Mamen por diossssssssss esto no se hace....buuuuaaaa.....que estoy a dieta...y a mi me encantan los donut ..... buuuuaaaaaa..... yo quiero uno ...por fa ..... noooooo que tengo que ser fuerte ..... pero los hare...cuando termine la dieta ......jejeje...y ya te contare ..... un besito guapaaaaa