viernes, 22 de enero de 2010

Lomos de Merluza al horno

Un minuto de filosofía:

"Vengarse de una mujer culpable,
es demostrar que se la ama aun"

Ingredientes:


1 merluza, sal
3-4 patatas, pimienta molida
1 cebolla, 2 dientes de ajos
1 pimiento verde, perejil
1 limón, aceite, vino blanco

Modo de hacerlo:

La merluza se limpia y se quitan la espinas, se hacen dos lomos ( lo puede hacer el pescadero) se reservan.

Primero se fríen las patatas ligeramente,
(luego irán al horno) se ponen encima de la
tartera haciendo una cama, se pican los ajos, cebolla, perejil y pimiento, los tomates y el limón se cortan en gajos, se echa la mitad de las verduras encima de las patatas, se salpimenta y se ponen los lomos de merluza encima, se salpimenta también, y se echa el resto de las verduras, unos trozos de tomate y limón se ponen encima adornando, se rocía de aceite y vino y se mete al horno medio hasta dorarlo, queda buenisima así la merluza.


47 comentarios:

Mª Dolores Andrés. dijo...

Hola Mamen, esta merluza te quedó genial. También te escribo para decirte que en mi blog he dejado algo para ti. Besos.

Paula dijo...

que rica la merlucica!!! tomo nota wapa ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Merchi dijo...

mamen, la merluza sin desperdicio alguno. Me apunto a comer ¿a que hora quedamos? ;)

bicos y feliz fin de semana :)

Nieves dijo...

Mira que está rica la merluza y así preparada más aún yo como dice Merchi también me apunto para una racioncita.

Un beso

Mari dijo...

Un plato muy rico Mamen, sano y delicioso.

Besos

Macu dijo...

esos lomitos tienen que estar riquisimos y super jugosos.
Besitos!!

Mar dijo...

Pero bueno, tu que te has ido a Málaga o ha cocinar estas maravillas? sabes ya cuando vienes?
Un beso cariño

Sonia Herrero dijo...

mamen vaya merlucita rica! besos guapa!!

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmm que rica wapi ,se ve divinaaaaaa de la muete..¿ a que hora dices que me pase a comeee?.
En casa asi hacemos la truxa asalmonada o el xurelo grandecito ,pero nunca se nos ocurrio hacelo con la merluza.
Bicos mil y feli finde wapa.

aandara dijo...

Hola Mamen ayer he hecho algo parecido, pero en la sarten, pero el tuyo se estupendo, seguro en mi casa no hubieran dejado ni las migas
besos guapa
Amalia

Promess@ dijo...

Tiene una pinta espectacular esa merlucita y para mi y mi regimen está muy apropiada, claro, sin esa pedazo de cama de patatas mmmmmmmm, que hambre!!.
Besotes.

MªJosé dijo...

Hola guapaa unos lomos de merluza estupendos y muy sencillitos, te ha quedado un plato genial y muy rico.
Besoss guapaaaa

Carilu dijo...

Muy rica esta recetita, me encanta las patatitas , probare hacer el pescado de esta manera. Buen fin de semana.

Beatriz y Claudia dijo...

Hola, sigues con una cocina espectacular, cada receta mejor que la anterior. Cariños.

bettuca dijo...

Se ve deliciosa supongo que la podre adaptar a la thermomix , pasate por mi blog tengo una cosita para ti.

mesilda dijo...

Muy buena Mamen¡¡menudo plato....para empezar a comer y no parar.
Besets.

Mónica dijo...

Cómo se ve de buena Mamen. Menuda presentación!! y con esas papitas que te han quedado divinas.

Buen fin de semana,

kanela y Limón dijo...

Fantástica esta receta de merluza y la presentación de lujo.
Un besiño.

Marta dijo...

Una receta buenísima, con una presentación estupenda.
Besitos

María dijo...

ummmm que ricaaaaa ahora mismo me comia yo un poquito

mamen dijo...

Muchas gracias guapa, ya me paso ahora mismo, besitos

Paula, estaba riquisima, y muy facilita, besos

Merchi, a la que tu quieras, pero hay que avisar, es el unico requisito, muack

mamen dijo...

Nieves pues con el ave estas en Cadiz en na, asi que te digo lo mismo, solo avisame, un beso

Mari, gracias, hace falta comer menos, que nos pasamos siempre, un beso

Macu, si que lo estaban, el vino y el limon le dan muy buen gusto, un beso

gaditano dijo...

Muy rica la merluza Mamen,yo hoy compre la huevas pero para hacerlas aliñadas,Saludos.

SEFA dijo...

Me parece muy rica y diferente esta receta, un abrazo.SEFA

Talita dijo...

Bien, ya expuse aquí mi gusto por pescados. Estos lomos están increíbles!

Mila dijo...

Que buena pinta tiene esa merluza, con esas patatitas, seguro que está ideal.
besoss

cristina dijo...

que buena pinta tiene ese pescadito y con la dieta me viene geniall un beso wapaaa

MªJose-Dit i Fet dijo...

Me encanta el pescado al horno pero las patatitas que lo acompañan y la cebolla ummm como que me gustan lo mismo...que fotos mas suculentas!! un besito

Silvia dijo...

Otro pescadito rico de los tuyos y además al horno, me encantan.

Besos.

Pilar - Lechuza dijo...

Ay Mamen, con lo que me gusta a mí el pescado!!! Menos crudo me gusta de cualquier manera y así al horno en su punto justo de cocción esta de rechupete.
un biquiño

Lola dijo...

Ayyyy, Mamma, te beso la mano;-) y de paso me guardas una racion...mareeeee que pinta! delicioso

Angie dijo...

Vaya merlucita rica, Mamma mía! está diciendo cómeme! Un besito y feliz domingo.

Fátima dijo...

Hoy encontré tu blog por casualidad y me gustó esa receta de la merluza porque estoy cansada de hacera siempre igual y con esta me das nuevas ideas. Gracias.
Te sigo y te invito a que te pases por mi blog aunque yo soy más novata.
http://paladadesescondidos.blogspot.com
Bicos
Fátima

IDania dijo...

Mamen,
Ultimamente no he dejado mensajes por problemas técnicos. Pero quiero que sepas que no dejo de visitar tu cocina...
Qué rica tu receta!!!!
Besitos,
IDania

Pilar dijo...

Sana, rica y fácil que más podemos pedir. Un besote

mamen dijo...

Chic@s perdonarme, pero no os estoy contestando como a mi me gusta y os mereceis, pero hasta que mi nieto vaya a la guarderia, (ya avisaron que tiene plaza) tengo que estar a su cuidado, no se aun cuando empezara, pero ya falta menos, un beso a tod@s

Elvira dijo...

Mis hijos así es como mejor se comen el pescado, por comer hasta se comerian la bandeja,jaja, para mí lo mejor las patatitas. Un beso

laviana ( Fely) dijo...

Esta receta es una de las que mejor me comon..por eso del acompañamiento de las patatas..es que no es para menos....te ha quedado de lujo!!
Bexinos wapa.

Perol y Mortero dijo...

La merluza es uno de los pescados que más me gustan, preparada de la forma que sea, incluso cocida y luego con mayonesa me resulta deliciosa.
Tu receta se me metió por los ojos, aunque la hago casi igual, la próxima vez haré la tuya.

Un abrazo

Juan dijo...

Mamen, esta merluza tiene una pinta fabulosa. Me encanta el pescado y esta merluza no podía ser menos.
Saludos

Anna dijo...

Muy rica esta receta me encanta la merluza y así preparada estará super deliciosa.
Besos

Loladealmeria dijo...

Mamen que rica¡¡¡ es la segunda receta que veo esta noche de merluza y me parece que mañana si puede ser cae.
Me encanta asi como las has preparado, asi que tomo buena nota.
bsss desde Almeria.

Carmen Rosa dijo...

Buenas tardes: Acabo de descubrir su blog, interesantisimo y eso que no lo he podido ver con más calma. Lo seguiré con atención, ya que por lo que he podido ver es una estupenda cocinera.
Un cordial saludo

kanela y Limón dijo...

Corazón, pásate por mi blog... Hay algo para ti.
Un besiño.

Ana Powell dijo...

Super rica x

julycar dijo...

Mamen estos lomos de merluza así al horno en su punto justo de coción tienen que estar de rechupeteeeeee ..... menuda pinta mas buena tiene .... un besito guapa

Anónimo dijo...

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