lunes, 11 de enero de 2010

Papas Piconas con Bacon


Un minuto de filosofía:
"Si no existieran gente mala,
no habría buenos abogados"

Ingredientes:


1 kilo de patatas
8 lonchas de bacon fresco
1 hoja de laurel, cominos
2 dientes de ajos, sal
Pimienta blanca, azafrán
3 cucharadas de tomate frito

Modo de hacerlo:

Cortar las patatas a tacos y ponerlas en una sartén a marear muy lentamente con el laurel, dejar hacer hasta que estén blanditas, escurrir el aceite y reservar las papas en la misma sartén.
En un mortero, machacar los ajos, la sal, el comino, el azafrán y la pimienta y después añadir el tomate frito, mezclar todo y añadirlo a las papas.
En otra sartén se ponen las lonchas de bacon cortadas en trozos, y se dejan que se queden bien fritas, se sacan desechando la grasa que habrá soltado y se ponen encima de las papas.

La receta de las papas piconas es de Toñi, Picapusa, del blog ¿que se cuece en mi cocina? picaskichen.blogspot.com seguro que ya la conocéis, porque además de tener una cocina muy creativa, ella es una persona que irradia alegría y buen rollo, gracias Toñi.
El bacon es un añadido mio, pero se pueden servir con huevos fritos que tambien quedan estupendas.



29 comentarios:

Bego (samira) dijo...

Hola Mamen, realmente se ven deliciosas ,asi que como no puedo probarlas desde aqui no me queda mas remedio que tomar buena nota para prepararlas jeje...

Besinos.

Anna dijo...

Una receta bastante rica y una forma diferente de preparar algo tan nuestro como son las patatas, que las pongas como las pongas estan de vicio.
Besos

ana maría dijo...

Jooo con unos huevos fritos encima ya para morirse jajaja, eso si...y un poco de pan.

kanela y Limón dijo...

Que maravilla de patatas!! Para el aperitivo, para la cena, para acopañar un vinito... ufff, me cae la baba.
Un besiño.

mesilda dijo...

Mamen,que lastima que no se pueda intercambiar¡¡yo te daria de las mias y tu de las tuyas,nos pondriamos las botas¡¡me encantan las patatas bravas.
Besets.

cristina dijo...

que ricasssssssssss que pena que este a dietaaaaaaaaaaa mala mala por ponerme estas cosas tan deliciosasss

mar dijo...

¡Que ricas Mamen! tengo unos flamenquines para cenar , así que te paso unos poquillos y tu me pasas unas patatitas, vamos que vamos a cenar como reinas jaja.

Mi suegra esta estupenda, creo que mañana ya la pasan a planta, ha respondido muy bien (que duros son estos abuelitos nuestros).

Así que de cangura, bueno aprovechate que se hacen grandes rapidisimo, a tí, te lo voy a contar verdad jaja.

¡¡Feliz semana!!, besitos.

Irmina dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Mónica dijo...

Mamen, el comentario de antes lo suprimi yo. Lo hice con otra cuenta de google y no apareció mi perfil.

Estas papitas se ven divinas. Me gustan todos los ingredientes que llevan, así que me la anoto ya mismo.

Besos,

Sonia Herrero dijo...

que ricas mamen!
seguro que tienen un toque picantito mmmm
besos

Merchi dijo...

Siiiii patatasss, ponmelas como quieras que yo me apunto.
Muy buena receta Mamen, tanto que ya entran ganas a estas horas de cenar con un platito de ellas. Y con toque picantito mejor que mejor.

besines preciosa :)

Cris dijo...

Estas patatas tienen que estar pero que muy ricass Mamen!!!!
Un besito

Dolita dijo...

Qué pintaza Mamen, deben estar riquísimas. Me la apunto para hacerlas ¡qué buenas¡
Besotes, paisana

Marta dijo...

Una receta buenísima, me la llevo para hacerla enseguidita.
Besitos

Ana Powell dijo...

Me encantan estas recetas, divinal x

MªJosé dijo...

Estas papas tienen que ser una delicia, que rico se ve.
Besosss guapaaa

NENALINDA dijo...

Maeeeeeeee wapa esas patatas se ven divinaaaaaaas y seguro estan de muerte lenta.
Tomo nota para hacerselas a mi costy , seguro que un huevito frito caserito estan de viciooo.
Si es que no puedoooor ponerme a dieta con toas estas cosas tan rias que haceis.
Bicos mil wapa.

morgana dijo...

Qué buenísima pinta tienen, con lo "patatera" que soy yo.

Un beso.

Mª Dolores Andrés. dijo...

Hola Mamen, espero que haya quedado un plato de patatas para mí porque te han quedado de fábula. Muchos besos.

Pilar - Lechuza dijo...

Con lo que me gustan a mí las patatas y encima le has puesto bacon....ummmmm me mareoooooo
un biquiño

Lola dijo...

esas papas piconas me las llevo Mamen!! que me apetecen un monton y estoy desaboria para cocinar esta noche!! ;-) un besito, de lujo me parece la receta

gaditano dijo...

Hola Mamen,esas papas tienen que estar de escandalo una cosa tan simple y a la vez con tanto fundamento y arte.Se nota que eres de Cádiz,un saludo.

Nieves dijo...

Pues no se si se me pasaron cuando las puso Toñi, peroacabo de subsanar el error y ya las tengo copiada para hacerla en breve.

Un beso guapa.

Juan dijo...

Hola Mamen. Unas patatas que sin duda debieron estar fabulosas. Una receta estupenda, ya que une el humor de Toñi y la sabiduría tuya.
Saludos

SEFA dijo...

En casa las patatas nos gustan mucho asi que me llevo la receta a mi lista, un abrazo.SEFA

CARMEN dijo...

Mamen, deben estar buenísimas así.
Tomo nota que nos gustan muchísimo las patatas y si a mis hijos se las pongo así, dejan el plato limpio en segundos.

besitos

julycar dijo...

Hola Mamen como os cuidais en casa ...eeehhhh...... estas papas tienen que estar de vicio, anotadas quedan aunque no sean light ....jejejee....un besito guapa

mamen dijo...

Chic@s os contesto a toda@s a la vez, tengo poco tiempo, pero os doy las gracias por los comentarios, ahora estoy de canguro de mis nietos, y ya sabeis los niños el poco tiempo que dejan libre, el rato que tengo prefiero dedicarlo a visitar vuestros blog, un beso a to@s

Angie dijo...

Un plato bien calórico pero qué rico debe estar, Mamen! Un besito, guapa.