lunes, 22 de marzo de 2010

Pollo en adobo

Un minuto de filosofía:
"Una persona inteligente,

siempre supera un fracaso,
un necio, nunca supera un éxito"

Ingredientes:


2 zancos de pollo

4 dientes de ajos

Perejil, sal, pimienta

Aceite, coñac, tomillo

1 trocito de guindilla (opcional)

Modo de hacerlo:

El pollo se limpia y se corta en trozos grandes,

se pone en una placa de horno.

En un cuenco se ponen los ajos picados,

la sal y las especias, se añade el coñac y un

poco de aceite, se remueve todo y con esta

mezcla, se untan los trozos de pollo.

(las especias son a gusto de cada cual, se pueden añadir o quitar) así lo hice yo.

Si esto se hace el día antes, queda muchisimo mejor, porque toma mas sabor del adobo.

Se mete el pollo en el horno previamente calentado a 180º y se deja hasta dorar, a media cocción se da la vuelta a los trozos para que doren por todos lados.

Yo los acompañe de Calabaza asada, que las adobe con la misma mezcla del pollo pero machacada en el mortero, y al horno en una placa al mismo tiempo que el pollo.

La calabaza la copie de Nuria, del blog: cocinartesnur.blogspot.com y esta buenisima así.

Os pongo una receta que anda por la red, y es también de pollo. "Pollo al ayuntamiento" me pareció buenisima.


51 comentarios:

Merchi dijo...

Pues me apunto a probar este pollo en adobo con su calabaza de guarniciòn, que además de ser un plato muy completo, tiene una pinta buenisima Mamen.

Un besin, guapa :)

Curra dijo...

Mamen dan ganas de darle un muerdo al jamoncito de pollo. Esto tiene que estar mu rico. Besos mil

julycar dijo...

Mamen pues yo tambien me apunto a probar este pollo en adobo ...aunque sin calabaza ..porque tiene una pinta ..huummm y seguro que de sabor ñamñam...un besito guapa

Sonia Herrero dijo...

que rico este pollo!! me dejas uno para cenar??

me he reido mucho con lo del pollo al ayuntamiento!! jajaja
besos!

Incara dijo...

Tu receta de pollo nohace falta probarla para saber que esta estupenda, un día la hago, pero las del ayuntamiento, no se yo si deja buen sabor de boca....jeje3ej


besiños

mariatem dijo...

Que a gusto me lo comía ahora mismo, riquísimo.
Besos

ADELA dijo...

Tiene una pinta buenísima.
El pollo me encanta, cualquier día vuelo...Lo probaré como tu lo has hecho.
Un besazo

Elvira dijo...

Me ha encantado la receta del pollo al ayuntamiento,jajaja, es genial,jajaja, el pollo en adobo también eh?? Besos

NENALINDA dijo...

Ummmmmmm en casa hacemos el pollo de corral mu parecido , pero la calabaza de guarnicion no la he comido ni exo nunca y se ve divina,una receta y presentacion de 10 points wapa.
Jajajaaa la receta del pollo al ayuntamiento guenisimaaaaaa, tengo que enseñarsela a mis compis jis..jis.
Bicos mil wapa.

mamen dijo...

Gracias Merchi, me alegra verte por aqui, un beso

Curra, pues muerde, que estaba rico, besos

Julia, se sabor estaba rico, pero la calabaza estaba de rechupete, besos

mamen dijo...

Adela, seguro que te gusta, un beso guapa

Elvira, es que aqui ya tenemos varios "pollos" ricos, ricos, asi que viene muy bien al caso, besos

Nena, el pollo segun mi gallego estaba muy rico, pero la calabaza a mi me encanto, pienso repetir, ademas que nos viene muy bien para ponernos morenas, besos

Mar dijo...

Wow hemos coincidido en poner pollo y no se yo cual es mejor que este me ha encantado...
Un beso cariño

María dijo...

Me llevo la receta del pollo pero del tuyo el del ayuntamiento no pero es buenisimo

laviana ( Fely) dijo...

me da la sensación de que me gustará esta receta...jje seguro que si!!
Bexinos wapa.

Ana Powell dijo...

Que maravilla de pollo.
Muy rico x

Vidifer dijo...

Tienen una pinta deliciosa. Besos.

Rous dijo...

El pollo debe estar muy rico... y es muy buena idea acompañarlo con la calabaza...muy buena tambien la otra receta...jajaja
bss

mamen dijo...

Mar, seguro que tambien os gusta, y la calabaza se la copie a Nuria y esta buenisima, un besito cielo

Maria, es muy bueno, con lo que esta cayendo en los ayuntamientos, un beso

Fely, seguro que te gusta, pruebalo, besos

mamen dijo...

Ana, gracias guapa, esta muy buena, besos

Bidifer, muchas gracias guapa te gustara, besos

Rous, esta esta muy buena, la otra esta "ricos,ricos" jajaja, besos

Inma dijo...

soy nueva en tu blog, y me ha gustado mucho, el pollo genial, y la calabaza es una novedad que tengo que probar, besos

Loladealmeria dijo...

Ese pollo ya lo conocia. Lo que me ha dejao "pasma" son los zancos, jajajjajaaa pensaban que eran d elos flamencos jajajjaa.
Muy bueno Carmen. La calabaza se ve riquisima anosotros nos gusta mucho asada. el adobo melo lelvo..y sabes de gratis.
bsss Mamen desde Almeria.

Pilar - Lechuza dijo...

En casa nos encanta el pollo de todas las maneras posibles y esta es la que más se hace, con alguna diferencia, claro. NOrmalmente utilizo pollo casero, pero mis hijos de vez en cuando me piden pollo de "super" para variar,je,je.
Te ha quedado fantástico.

Cociña Poética dijo...

Qué bueno Mamen !!! el conac le tiene que dar un gusto impresionante . Una idea genial , me la apunto .

Bicos

CARMEN dijo...

Como tiene que estar el pollo así. Tomo nota que la calabaza le debe dar un sabor muy rico.
Me ha gustado el pollo al ayunatmiento...jejejej

besitos

*Eva* dijo...

me encanta esta receta de pollo. Rico, rico!

Nati dijo...

Mamen este pollo pinta muy bien. Me lo anoto con tu permiso. Un besazo.

Carmen Rosa dijo...

¡¡Que olorcito!! Me vuela la imaginación nada más leer tu receta.
Rico, rico, rico.......
Besos

Laura. dijo...

Que rico por favor, el pollo me encanta, pero es que lo de la calabaza es lo mas, que buena pinta!!

Besos!

mesilda dijo...

Me apunto la receta,en casa lo preparo bastante a menudo,ahora tengo en el horno el de Mar,la proxima vez caera este.
Besets.

Nieves dijo...

Muy rico tiene que estar el pollo y la calabaza no te digo. Lo probaré.

Un beso

Lola Manualidades dijo...

Mamen que hambre da de ver ese pollo!!!!y eso que ya he almorzado a ja ja!besotes

El futuro bloguero dijo...

Tiene que ser una delicia, casero, con esa estupenda calabaza de guarnición.

Me imagino el olorcillo

Juan dijo...

Mamen, este pollo en adobo tiene que estar muy rico. Me ha llamado la atención el acompañamiento que le has puesto, calabaza asada, yo la hago pero para cuando hago algún dulce. Está muy rica. Con adobo no la he probado.
Esa receta de pollo al ayuntamiento yo más bien la titularía pollo al congreso, ten en cuenta que son los padres, ya lo dice el refrán cuando seas padre comerás huevos jj.
Qué tengas un buen día.
Saludos

mamen dijo...

Inma, bienvenida a mi blog, ya me pase por el tuyo y me quedo en el, me alegra que te guste, un beso

Lola, que te digo a ti, con las manitas que tu tienes, seguro que te queda superbueno, un beso cariño

Pilar, aqui no tenemos ese privilegio, del super o nada jajaja, pero con el adobo no se nota de donde es, un beso

mamen dijo...

Cocina Poetica, me alegra que te guste, el pollo asi esta de escandalo, besos

Carmen, el mio esta muy bueno, pero el otro es rico,rico jajaja, besos

Eva, gracias guapa, un beso

mamen dijo...

Nati, me alegra que te guste, esta muy bueno, besos

Carmen Rosa, la casa olia divinamente, y el pollo volo entero jajaja, besos

Laura, la calabaza me encanto, estaba un pelin picante, y el contraste me gusto mucho, besos

mamen dijo...

Mesilda, el de Mar lo hare en Malaga, que a mi hijo le gusta este tipo de sabores, un beso

Nieves, la calabaza buenisima, un beso cariño

Lola, come otra vez, tu estas delgadita, besos cielo

mamen dijo...

Futuro Bloguero, no estaba bueno, estaba buenisimo, no quedo nada. un beso


Juan, si haces la calabaza añadele una pizca de guindilla, esta mas bueno, yo no lo puse en el blog pero lo voy a arreglar ahora mismo, besos

gaditano dijo...

Hola Mamen,el pollo ese tiene una pinta de escandalo.Y el del ayuntamiento hay muchas variedades por esta España de chorizos je,je,je.
Saludos.

Mónica dijo...

¡Qué colorcito más bueno Mamen! La verdad que el pollo al horno es una delicia!

besos,

mamen dijo...

Gaditano, tienes razon los hay picantes como el de Marbella, o rancios como los de Mallorca, en fin una gran variedad de ellos por nuestra querida patria, besos

Monica, es como mas nos gusta en casa asi torraditos, besitos guapa

Angie dijo...

Una delicia de pollo, Mamen! Y el del ayuntamiento..., real como la vida misma! Un besito, guapa!

mese dijo...

¡Qué adobo tan bueno para el pollo!
Besitos

nieves dijo...

Yo por las prisas nunca adobo el pollo el día antes, pero recuerdo que mi abuela hacía esta receta, o una casi igual y al día siguiente, ese pollo sabía a gloria.
Se ve delicioso Mamen!!

Un besín.

Bego (samira) dijo...

Qué rico !!!!!!!!!

La próxima vez me apunto, yo llevo el pan :-)

Te ha quedado de lujo Mamen.

Besinos.

Ana B. (Aguasanta) dijo...

Tu pollo Super delicioso!!! El del Ayuntamiento, no se que decirte, jajaja; muy bueno!!
Besitos

Perol y Mortero dijo...

Mamen esto tiene que estar delicioso. El pollo me encanta pero mucho más la calabaza, así que esta receta me la llevo para hacerla ya.
Se me hace la boca agua mirando las rodajas de calabaza.

Un abrazo

mamen dijo...

Angie, muy facil y muy rico, de verdad, besos

Mese, en esto como en todo es cuestion de gustos, y las especias, son las que dan el sabor, asi que a gusto de cada uno, besos

Nieves, el gusto es muchisimo mejor con 24 horas de adobado, pero ya sabemos lo que pasa, que siempre hay cosas que hacer, me alegra que te haya gustado, un beso

mamen dijo...

Bego, cuando quieras, aqui te espero, besos guapa

Ana, muchas gracias, me alegra que te haya gustado, besos

Carla, yo las repetire pronto, a mi me encantaron, estas son las de forma de cacahuete, pero supongo que con cualquiera estara bien, un beso

Toñi (picapusa) dijo...

que maravilla de adobo!! me apunto esta recetilla, que me encanta el pollo y me gusta variar.

besos!

mamen dijo...

Toñi, pues prueba la calabaza asi al horno y un pelin picante, esta de muerte, besos