lunes, 25 de octubre de 2010

Verduras gratinadas con salmonete plancha

Un minuto de filosofía:
"Frecuentemente basta una frase corta,
para derribar un poder" ( Levy)

Ingredientes:


1 salmonete por persona
2 patatas, aceite, sal, pimienta
1 calabacin, 1 berenjena, perejil
1 pimiento rojo y 1 verde
1 cebolla, 4 dientes de ajos
Pimentón, queso para rayar

Modo de hacerlo:

En una fuente de horno, poner un poco de aceite,
las patatas en rodajas finas,
la berenjena y el calabacin en rodajas finas,
los pimientos cortados en tiras,
salpimentar y rociar de pimentón,
echar un poco de aceite por encima de las verduras
rallar un poco de queso por encima.

Meter al horno a fuego suave,
si podéis solo la parte de abajo del horno,
para que se cocinen las patatas,
cuando estén las verduras casi tiernas,
poner las dos partes del horno para dorar.

Mientras preparamos el pescado, (o la carne)
en este caso puse salmonetes a la plancha,
y quedo un plato de dieta estupendo.

30 comentarios:

NENALINDA dijo...

Divinooooooooo pesiosa ,platitos asi de sanos es lo que me venia bien a mi tambien ,que a este paso no me va a caber el culo po la pueta jajajaa.
Bicos mil potita miaaaaaaa.

nieves dijo...

Tiene que estar de vicio Mamem, parece increíble que un plato de dieta, resulte así de exquisito. Me lo imagino... y me cae la baba ¡qué rico!

Un besín

Carmen dijo...

que receta más marinera y más rica!

Mandragora31 dijo...

Tita que rico!!!!! Yo llevo dos semanas cenando a base de verduras en el curso y estoy un poco hasta la gorra, pero con ese gratinadito (con lo que me gusta el queso) y ese salmonete tan fresquito.... uuuuummmmmmmm debe estar pa chuparse hasta los codos!!!

Besazos cariño!!!

Pilar - Lechuza dijo...

qué plato tan rico y sano. Me encantan las verduras y así gratinadas están todavía más buenas. Y ese pescadito, ummm
un biquiño

CARMEN dijo...

Un plato rico, rico.
Me gusta mucho y me viene d elujo para la dieta.
besitos y feliz semana

*Eva* dijo...

qué buena pinta tienen estas verduras.
bs!

Mar dijo...

anda pues así da gusto ponerse a dieta... ya te queda poquito para seguir perdiendo peso... jejeje que bien lo vamos a pasar...
Un beso cariño

Merchi dijo...

Y digo yo ¿a que hora te viene bien que me pase a comer, Mamen de mis entretelas?. Porque yo todo lo que sea pescadin y verdura como que me apunto y jamás le digo que no, y muchisimo menos si tiene esta pintaza. Esto tiene que estar buenisimo con esas verduritas gratinadas y ese pedazo salmonete que quita el sentido, ainsssss quien lo pillara.

besazos guapetona :)

mesilda dijo...

Mamen.Estas dietas las sigo yo al pie de la letra....anda que no esta bueno!
Besets.

Ana Powell dijo...

A mi marido le encantaria, a mi no mucho por las espinas ♥

locasita dijo...

Mamen, hace mucho que no te visito. La verdad es que tus recetas son de escándalo!!! los pastelitos de almendras también prometen!!! ricos, ricos!!!!

Un besote, guapa!

Las Bollis dijo...

pero que buena pinta me encantan las verduritas asi y el salmon tambien me gusta mucho aunque hace tiempo que no lo como, perdona x no escribirte antes pero hemos estado las dos de vacaciones

julycar dijo...

Mamen que ricas ...me encanta el menu de hoy ...me llevo la receta ...jejeje...porque seguro que ya no queda na de na ..jejeje...voy a copiar tus codornices ... a ver si las encuentro y se las hago a mi costi ...ya te contare ...un besito

Alicia dijo...

Ole.... me encantan las verduritas así!! Que lujo de plato que te has marcado!! Me lo comería de buena gana para cenar!

Besoets

julycar dijo...

Mamen que no encuentro la receta de las codornices ....buuaaaa.... dime el enlace por fa ... un bs

julycar dijo...

Muchisimas gracias Mamen todo un detalle venir a mi blog y dejarme el enlace ... en estos dias la hago ...un besazo

Anica dijo...

No he comido nnuca salmonete.....pero este tiene una cacho pintaza! impresionante!


Besicos


http://anicaensucocina.blogspot.com/

Marta dijo...

Una receta estupenda para acompañar cualquier plato.
Besitos

Bego (samira) dijo...

Mamennnnnnn qué rico por Dios.

Esto caerá en breves, ya te contaré ;-)

Gracias guapa.

Besossssss.

Las Bollis dijo...

ayy que he visto pate de olivas negras! pero eso tiene que estar muy rico!!!!

y las verduritas gratinadas nunca las habia visto, me parece muy buena la idea.

un saludo de las bollis

Juan dijo...

Hola Mamen. Espero que te encuentres perfectamente. Hace ya algún tiempo que no nos vemos, el dios Tiempo nos va marcando los ratos libres y en mi caso, ahora, son pocos, así que no os puedo visitar como me gustaría, pero aunque tarde procuro hacerlo.
El salmonete es un pescado muy sabroso y que me gusta mucho, tiene una carne muy delicada y la única pega que le encuentro son las espinas , a pesar de ello los como muy a menudo.
Y el acompañamiento que le has puesto es de nota. Me encanta.
Hasta otro día.
Saludos

Pedro dijo...

¡Pues mira, es un platito la mar de rico para mi dieta...!¡Gracias por la idea!
¡MUAC!

Jose dijo...

No puedo con los salmonetes. Lo se. Soy tontolculo.

Las verduras tienen una pinta tremenda y el salmonete lo sustituyo rápido por otro pescadito cualquiera.

Besos.

mese dijo...

Menuda combinación más rica, yo la disfrutaría un montón.
Besos

mamen dijo...

Chic@s, gracias a todos por vuestras palabras, me queda justo una semana para irnos a Galicia, el dia 13 se casa mi hija Cristina, y se me pasan los dias volando.
Ademas estoy liada con el paquete de mi Aig, quiero mandarlo los primeros dias del mes, asi que perdonad que os visite poco y que os conteste aqui como a mi me gustaria.
Besos para tod@s

Nati dijo...

Fantástica manera de comer pescado de una manera super sana. Un besazo.

Antuan dijo...

Muy buena estas verduras con salmonetes.muy buena pinta.

Saludos
Atuán

Cocinica dijo...

Las verduritas asadas me encantan y con queso ni te cuento. Los salmonetes también es un pescado que compro a menudo, así que tu plato no me importaría haberlo tenido para comer.

Un beso

Paula dijo...

un plato delicioso, me encantan las verduras gratinadas y los salmonetes ni te cuento, que por cierto, hace muchisimo que no como :P

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net