miércoles, 11 de mayo de 2011

Champiñones rellenos gratinados

Un minuto de filosofía:

"No hay fortaleza tan bien defendida,

que no pueda conquistarse con dinero"

(Cicerón)



Ingredientes:

1 embase de champiñones

1 bote de brotes de soja

1/2 cebolla, sal, pimienta

1 trozo de jamón serrano

1 huevo duro

pan rallado, aceite

Queso enmental rallado

Modo de hacerlo:

Limpiar los champiñones que

si pueden ser grandes mejor,

quitarles el tronco y ponerlos

encima de una bandeja de horno.

Picar la cebolla finita y pasar a un bol,

añadir los brotes escurridos,

añadir el jamón en trozos pequeños,

añadir el huevo duro picado tambien,

salpimentar y rociar de pan rallado,

añadir un chorrito de aceite de oliva,

remover todo y ir rellenando con

una cucharilla los champiñones,

terminar poniéndoles un poco

de queso por encima a cada uno.

Meter al horno no muy fuerte

hasta que estén dorados,

a mi casi se me queman,

así que no irse muy lejos de ellos.

Y listo, otro plato fácil y rápido

y la solución a una cena,

que se puede hacer con el relleno

que mas nos guste, y si lo sirves

con una esalada queda completo,

buen provecho.

20 comentarios:

anabel dijo...

Hola , que ricos champiñones.
Tengo ganas de hacer champiñones rellenos y estos tuyos son muy faciles de hacer.
Besos

Jose dijo...

Me gusta el aporte tan original de los brotes de soja.

Besos.

Amanda dijo...

¿Por qué todas las cosas ricas llevan queso?
La pinta es total.
Besitos.
;-D

cristina dijo...

que buenoooooooooooooooooos mamennnnnn hoy publique una receta tuya besitos

Marta y Cris dijo...

Me encantan los champiñones así rellenos, yo en casa los hago muchas veces de entrante y son todo un exito!! Los tuyos tienen una pinta buenisima! Un besote de las pinuinas. Muacckkk

mesilda dijo...

Que ricos,con una cervecita estaran genial.
Besets.

Bego (samira) dijo...

Estoy limpiando la pantalla, lástima no tenerte mas cerquita Mamen .

Esta receta es de esas que me digo voy a preparar y luego por pereza nunca hago , con lo que a mi me gustan.

Deliciosos !!!!!

Besinos guapa.

Perol y Mortero dijo...

Que plato tan rico para la cena. Precisamente tengo en casa champiñones. Creo que lo voy a poner en práctica esta noche.

Un abrazo

Begonia dijo...

Esta es una de mis recetas preferidas. Estan buenisimos.
Besiños

Inma dijo...

es un plato que siempre me ha llamado la atencion y siempre me ha dado pereza hacer, ya es hora de probar, un beso

Rosa dijo...

Que buenos Mamen, me encantan los champiñones, y suelo hacerlos al horno con ajo, perejil y sal gordo, pero asi como tu no los he comído asi que te copio.
Un besazo guapisima y buenas noches

Marisa dijo...

Holaaaa, qué riquísimos de esta forma! así gratinaditos tienen un aspecto extraordinario! Ya he arreglado lo de los comentarios, vaya movida maja, al final bastó con eliminar la entrada y empezar de nuevo tu te crees? después de estar todo el día comiéndome el coco jajajajja
Un besoooo

Blog A dijo...

Cacho champiñones jajaj
me encanta.

Kako dijo...

Mamen, que delicia.
Adoro los champis rellenos y hoy he visto unos enormes, ideales para rellenar :)).
Besitos amiga.

Carmen dijo...

Qué forma tan rica de presentarlos! mi madre los rellena de otra forma, y vuelan!

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

HOLA MAMEN;
CUANTO TIEMPO SIN PASAR POR AQUÍ, PERDÓNAME, PERO APENAS TENGO MUCHO TIEMPO LIBRE.
ME HA ENCANTADO ESTOS CHAMPIÑONES Y ME HAN RECHIFLADO.
ES DE LAS COSAS QUE ME DEJAN TOMAR, ASÍ QUE TOMARÉ NOTA DE ELLO, PARA HACERLOS.
PROMETO VENIR CON MÁS FRECUENCIA

UN BESO

mamen dijo...

Gracias, ya se que es una receta muy facil, pero para las que no lo sepan aqui estan, un beso

giLixiTa dijo...

Hola!!

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Silvia dijo...

Wow! Me encanta el nombre de la receta y el resultado final.

Besos.

mamen dijo...

Bueno choc@s ya empezamos a funcionar, aunque acabo de perder unos pocos comentarios, espero que sea lo unico, besos