miércoles, 4 de mayo de 2011

Tarta Verde con Pasta Filo

Un minuto de filosofía:

"Es mas vergonzoso desconfiar

de los amigos,

que ser engañado por ellos"

(La Rochefoulcauld)


Ingredientes:


1 paquete de masa filo

(en la receta original, masa de tarta)

200 gr. de queso cremoso finas hiervas

2 lonchas de lacón asado

300 gr. de guisantes

250 gr. de espinacas

3-4 espárragos

1 huevo

2 cucharadas de piñones

Pimienta y sal


Modo de hacerlo:


Unir el queso y el huevo batido,

salpimentarlo al gusto,

batir hasta que quede todo bien ligado,

añadir el lacón a cuadraditos,

añadir los guisantes las espinacas,

y por ultimo los espárragos,

remover todo y encender el horno.


En la placa del horno donde se vaya a hacer,

poner papel para hornear o de silicona,

encima ir poniendo las hojas de pasta Filo,

cada una la pincelaba de mantequilla,

yo las puse todas, 10 en total,

en el centro puse la mezcla verde,

dejando unos centímetros alrededor,

y cerré las hojas como se ve en las fotos,

metí la placa en el horno a 180º 30 minutos.

depende del horno, (en el mio es suficiente)

la masa filo se quema muy rápido,

así que no perderla de vista.


Retirar y dejar enfriar antes de cortarlo.

Esta riquisima, os lo aseguro.

Yo le hice algunos cambios,

pero básicamente es la misma receta.


Esta receta es una de las muchas que tengo

en pendientes de Kako, del blog:

kako-enguete.blogspot.com


No creo que haya un blog que no la conozca,

pero si queda alguno,

ir a visitarla que es una cocina joven,

y es una delicia ver sus recetas y fotos.


Gracias Kako por compartir estas delicias.


A mis seguidores quiero agradecerles,

su paciencia y sus visitas,

estoy entrando poco y por supuesto,

poniendo muchas menos recetas

de las que me gustaria poner,

pero siempre que puedo entro y os dejo

un comentario y os pongo una receta,

un abrazo.

34 comentarios:

Bego (samira) dijo...

Qué rica tarta, sustituyo las espinacas por otra verdurita que no las puedo comer y solucionado ;)

Me ha encantado Mamen.

Besinos.

Veda dijo...

Madre mía, qué locura de receta. Me gusta todo lo que lleva. Tiene que estar buenísima!!
Un beso.

Carmen Rosa dijo...

Riquisima y sana receta, muy vistosa...
tomo nota. Y no te preocupes, estamos casi todo el mundo igual, no podemos comentar ni visitar tanto como realmente nos gustaría.
Un besito.....

Toñi (picapusa) dijo...

a mi me parece que debe estar muy rica, pero si te soy sincera.. a mis hijos les da algo si la ven jajajaja.

besos !

cristina dijo...

pero que delicia mamen me ha encantado wapa con lo que me gustan a mi estas masas es que las puedes hacer con casi todo besos cielo

Mai dijo...

Mamen una delicia , pero esa chapata que he visto me ha robado el corazón, pero que ojazos tiene!!!!!!!!
besos
mai

Maky dijo...

Que buena te ha quedado , encima con espinacas, con lo que me gustan.
Besos

Carmen dijo...

queda preciosa con ese color! me encanta como te ha quedado y tiene que estar deliciosa

mariatem dijo...

Riquísima, me encanta todo lo que lleva.
Besos

Cavaru dijo...

Me gusta con tantas verduras,tiene que estar riquísima!

Un besazo

Curra dijo...

Muy rica con la pasta filo crujientita. Qué apetito me está entrando.
Un besote

Kako dijo...

A medida que iba leyendo iba pensando, esto se parece a una receta que yo tengo, jajjaj.
Gracias amiga, me encanta que hagas mis recetas, yo soy felíz compartiendo lo que me gusta.
Te mando un beso y gracias por lo de joven,eres muy linda.

Rosa dijo...

Que buena Mamen, esta tengo que hacerla, que si primero la hizo Kako y ahora tu, está garantizada del todo, eso si, yo le cambio los guisantes por otra cosa y con el resto, no les puedo a los dichosos guisantes jajaja.
Un besazo preciosa

Marus dijo...

Tiene una pinta ríquisima. Me encanta. Buen día

Morguix dijo...

Me gusta muchísimo esta tarta. ¡Una delicia!.
Un besote, guapa.

Begonia dijo...

Que buena pinta tiene esta tarta, debe de estar buenisima. Tiene una presencia de 10.
Un besiño

Marisa dijo...

Holaaaaa, ummmmm, una receta de kako!! eso si que me gusta! tiene que estar buenísimo. No he comprado nunca pasta filo, tendré que probarla!
Y una presentación de diez maja!
Un besoooo

nieves dijo...

Qué cosa tan rica Mamen, y yo que nunca utilizo la pasta filo... Con lo que me gustan las verduras, esto tiene que estar para empezar y no parar. Lo malo es el queso, pero utilizando el de sin lactosa....

Referente al pan, ya que tienes la masa madre, creo que en panificadora te quedaría fenomenal. Yo no la tengo, pero tengo una amiga que cada vez que nos vemos insiste en que la compre, pues ella está encantada, pero lo malo es dónde meter tanto cacharro.

Tienes que hacer la prueba. Seguro que te sale un pan de lujo, amasado como amasa la panificadora. Ya me contarás.

Un besín.

mese dijo...

Me imagino el crujiente de la masa philo y el relleno y se me hace la boca agua.
Besos

SEFA dijo...

Me ha gustado mucho tu receta, la voy a probar con hojaldre que seguro esta muy rica tambien, bsssss.Sefa

Filo dijo...

Divino pastel, como me gustan estas comiditas, te ha quedado de lujo me gusta, besos

Chez Lola dijo...

Que cosa mas buena mamen!!! besitos

NENALINDA dijo...

Guenoooooooooo que pinta po diooooos ,solo tengo que quitar los guisantes y seguro que no dejan na de naaaa en el plato te ha quedado de lujooooo.
Ya mismo te copiteo la receta tiene que estar de muete lentaaaaaaa.
Bicos mil potita miaaaaaa.

Alicia dijo...

Mamen, pues me ha encantado!! Madre mía y con el hambre que tengo ahora mismo.. pufff

Besotes

mamen dijo...

Hola chic@s, es la primera vez que utilizo la pasta filo, y no sera la ultima, aunque es muy delicada y hay que tratarla con mucho mimo, pero el resultado es muy bueno, crujiente y suave, ademas admite todos los ingredientes que queramos, asi que intentarlo que os va a gustar, un beso para tod@s

Carolina dijo...

Alguna vez he hecho yo algo parecido a ésto, pero nunca he usado pasta filo. Te quedó muy apetecible. Besitos y me apunto la idea

Juan dijo...

Hola Mamen. Nunca he usado pasta filo y en más de una ocasión he querido hacerlo pero tardaré un poco jj.
La tarta con todo lo que lleva, queso incluido, me encanta. Será un bocado exquisito.
Saludos

Lourdes dijo...

Pero que buena, madre mía, te la copio ya porque este finde seguro que ca, lo único que te cambio la pasta filo por hojaldre, que seguro que también sale rica.
Que pases feliz finde.

Antuan dijo...

Que buena con estas verduras, rica me encantan las verduras y esta clase de masas.

Besos

Nati dijo...

Se ve bien rica esta tarta. Un besazo.

julycar dijo...

Mamen que pedazo de receta mas rica, anotada queda .... a ver si hablamos ... un besito y feliz finde

Trini Altea dijo...

Mamen guárdame un trocito que esto me gusta a mí y mi gente son muy delicados. Buen fin de semana

Una cosilla porque no quitas la verificación de las palabras se pierde tiempo escribiendo y no vale para nada, lo puedes quitar en configuración en comentarios.

María dijo...

pues si que tiene buena pinta

Paula dijo...

Mamen, qué tarta verde más rica y nutritiva. Seguro que les encanta a los niños ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com