sábado, 16 de julio de 2011

Lentejas con pollo


Un minuto de filosofía:


"El mayor numero de males que padece el hombre, 

provienen del mismo hombre" (Plinio)

Ingredientes:
para 3 personas

1/2 kilo de lentejas pardinas
3 muslos de pollo (o 3 trozos)

1 chorizo
1 cebolla
1 tomate
1 pimiento
3-4 dientes de ajos
1 cucharada de pimentón
Aceite de oliva, sal
2 hojas de laurel

1 patata

Modo de hacerlo:

Empiezo poniendo a cocer el pollo en una poca de agua con una zanahoria, al tener mas tiempo de cocción, hay que hacerlo antes, dejar que este casi hecho y reservar, las lentejas no hace falta ponerlas
en remojo la víspera como los garbanzos, yo suelo ponerlas en una cacerola cubiertas de agua y darles un hervor, tirar ese agua y cubrir nuevamente
con el caldo de cocer el pollo, ponerlas al fuego y añadir el pollo,

















y dejar que se haga lentamente, en una sartén hacer un sofrito con la cebolla picada, los ajos picaditos el tomate y los pimientos en dados, dejar que se haga y añadirlo a las lentejas, ponerle el laurel, la sal y el pimentón, el chorizo troceado junto a la patata cortada en trocitos muy pequeños,
si hace falta, añadir mas caldo o agua, dejar hacer lentamente para que las
lentejas no se deshagan, probad de sal y listo, es un plato muy completo y nutritivo para los niños,


28 comentarios:

Merchi dijo...

Es que hija de mi vida, es normal que tu nieta tenga esa carilla de felicidad. Yo también la tendría eh.
Me encantan las lentejas, además de ser sanisimas, está muy buenas, y con el pollo ni te cuento, menudo sabor ha debido de ponerle a las subsodichas.
Y bueno, si me rematas el dia con unos bollitos como estos, y untados nada más y nada menos que de nocilla, solo me resta decirte....mamennnnnnnnnnn por fi pleasseeeeeeee adoptameeeeeeeeee jajajajaja.

Biquiños guapetona.

Balovega dijo...

Hola y buenas noches..

La llegada de las vacaciones es una oportunidad para vivir de modo diferente al resto del año.

Es necesario que disfrutemos, descansemos y compartamos con la familia este período vacacional y hacerlo como la ocasión para practicar el ocio en familia.

Besotes y buen verano

SEFA dijo...

A mi las lentejas me encantan y en verano sigo comiendolas, solo temopladitas por eso del calor.
Tu receta me ha gustado, asi que la pongo en pendientes, bsssss. Sefa

Filo dijo...

Menuda carita que tiene tu niña, es que no es para menos, deliciosos los bollos y las lentejas, besos

Marta y Cris dijo...

Vaya nieta guapa tienes !!!!
Los bollitos se ven deliciosos, yo también me comería dos, jejeje.

Que curioso lo de las lentejas con pollo !!!

Besos

La cocina de las pinuinas

Carolina dijo...

Que rico ese platito de lentejas con esos muslitos.
Tu nieta es muy guapa y se nota que disfruta comiéndose los bollitos de su abuela.
Besitos

Pamela dijo...

Hola Mamen! Qué ricas están tus lentejitas, con el pollo están supremas, me encantaron. Los bollitos para Angela se ven deli, y ella es un amor. Besitos

Lidia de la O dijo...

Yo no soy mucho de lentejas, me las como porque no me queda más remedio que tomarlas de vez en cuando, pero esos bollitos que se está comiendo tu nieta, esos si que me comía unos cuantos. Un beso y que pases un buen finde.

Isa dijo...

Me quedo a merendar con esa niña tan preciosa!!!!!!!
Besos

Silvia dijo...

Una comida perfecta, con un menú ideal. Tenemos el salado y el dulce ¿cuando dices que me pase por tu casa?

Besos.

esther dijo...

Vaya amiga, eres una experta cocinera así que ángela tiene que estar contentísima.

Vi tu comentario en uno de mis blogs y paisana aquí me tienes para lo que necesites.

Un beso y felicidades por tu bog

Trini Altea dijo...

Que suerte tiene Angela yo también quiero un plato de esos.
Muy wuapa tu nieta.

mamen dijo...

Muchas gracias por los comentarios, no contesto a todos porque este vaga, sino por estamos de limpieza en casa y ya sabeis lo que supone eso, ademas de que los años se van notando, cada vez necesito mas ayuda, en fin poco a poco que asi cuesta menos, un abrazo y felices vacaciones a todos

Lale dijo...

Hola Mamen, me encanta la cara de tu nieta con esos bollitos con esa pinta, yo tambien me los comería de dos en dos. Las lentejas tambien estan fenomenales, pero es el unico potaje que no me hace gracia aunque me comería el pollo. Queria ser de las primeras en felicitarte por tu santo mañana, espero que te lo pases genial y que tengas un buen fin de semana. UN BESOTE MUY GRANDE.

theralph dijo...

Q guapa tu nieta y mas contenta q se la ve comiendo tus bollos no me extraña y si antes se comio el plato de lentejas yo quiero q mis hijos cuando los tenga coman asi de bien.

Angie dijo...

Lentejas con pollo! qué original, Mamen! Vaya preciosidad de nieta! Así da gusto cocinar, verdad? Besitos, paisana!

Jose dijo...

Fantástica recetas Mamen. Y vaya carita de felicidad de tu nieta con los bollos.

Muchas gracias por tu apoyo y por tus comentarios.

Besos.

martu dijo...

uauuu, qué bueno. Me encanta haber descubierto tu blog. Por aquí me quedo con tu permiso. Qué chuloooo

Loladealmeria dijo...

Carmen, muchas felicidades ¡¡¡¡, se que lo estas celebrando fenomenal junto a los tuyos, me alegro mucho.

Menuda carita tiene Angela de felicidad, esos bollos con crema de chocolate o lo que sea tiene una pinta genial ¡¡¡ envidia de no poder comerlos ¡¡¡¡ je je je.
Las lentejas me gustan mas en verano que invierno, de cualquier forma.
Unos plato excelentes y una nieta preciosa y feliz.

De los despidos es penos lo que esta ocurriendo en España, cada día mas parados, mas familias pasandolo mal....y no ponen remedio ¡¡¡¡
bsss y que pases poco calorcito.

imaginacion dijo...

!Que ricas las lentejas Mamen.Yo las suelo hacer con la falda de cordero; pero no se me habia ocurrido con pollo.
Creo que es una buena idea .
Estos panecitos, se ven buenisimos; y seguro que los haces con la thermomix¿no?.
Fijate lo que es la vida; tienes una nieta que se llama como la mia; y ademas, creo que se andan por la misma edad...Esta ratita mia, acaba de cumplir los siete.

Un besito para ella.Y..OTRO PARA TI...

Alanda dijo...

Las lentejas me encantan, es lo que vamos a comer hoy. Las tuyas tienen una pinta deliciosa, y los bollitos ya no te digo ná.
Un beso guapa

Antuan dijo...

Las lentejas estupendas y los bollos ricos ricos,buena entrada nos as regalado .

Besulines

Marta dijo...

Unas lentejas muy completas, me encantan y a tu nieta ya se vé que le gustan los bollos de la abuela.
Besitos guapa

garlutti dijo...

Que cara de pilla ..que bien se lo esta pasando ....es que con esos bollos untados de chocolate ..cualquiera se relame ..Las lentejas con pollo nunca las he probado ..se ven estupendas ..bsssMARIMI

MªJosé dijo...

que nieta mas guapa que tienes, pero eso viene de familia y que simpática se vé.
las lentejas con pollo no las he probado así pero deben ser muy ricassss, y los bollitos, tiernos y delicisosssss.
Por cierto no puedes subir la receta entera o solo la foto?
Que pena que no haya trabajo , mientras que otros se embolsen el dinero a nuestra costa
besitoss guapaaaaa
feliz semana

SEFA dijo...

Animate a subir una receta de Arroz al Recetario Mañoso para la repesca, la puedes enviar hasta el dia 25, de regalo te enviaremos un e-buk con todas las recetas que recibamos.
Animate!!!!!!!
Besicosssssssss.Sefa
PD: Aunque con un pelin de retraso felicidades por tu santo. bs

Juan Fernando Ortiz Llares dijo...

Hola buenas, soy juanjo y me gustaría contactar contigo para realizarte una propuesta.
Esperando tu respuesta dejo un cordial saludo.

Juanjo
carritus.wordpress.com
juanjoortizllares@gmail.com

doris dijo...

Las lentejas en verano.en otras temporadas es lo mismo . son ricas en hierro y con proteina como tu las pones mejorrr, un abrazo de Doris.