Tortilla Mar y tierra al horno

Un minuto de filosofía:

"La ingratitud,

es hija de la soberbia"

(Cervantes)


Ingredientes:

6 huevos

2 cucharadas de harina

2 cucharadas de leche entera

8 gr. de levadura royal

6-8 palitos

2 lonchas de lacón

400 gr. de tomates o de cherry

200 gr. de queso enmental

Aceite de oliva, sal, albahaca

Modo de hacerlo:

Encender el horno a 180º

Batir los huevos en un bol,

ponerle la harina, la leche,

la levadura, la sal, mezclar bien,

añadirle la albahaca, el queso,

los tomates troceados,

un chorro de aceite y mezclamos todo.

Engrasar con aceite un molde redondo

y echar la mezcla en el,

meter al horno y hornear durante

30 minutos o mas, depende del horno,

o hasta que el huevo este cuajado,

comprobad que esta cuajado como se

hace con los bizcochos, pinchando con palillo,

Dejar que se enfrié y desmoldar,

o comerla caliente, que están buenas

de las dos maneras.

Se le pueden añadir unos langostinos,

o cualquier cosa que os guste,

eso es ya a vuestra imaginación,

yo la hice con lo que tenia en casa,

y quedo fabulosa, nos gusto a todos.

Este receta es de Isabel del blog:

airesdeaguilas.blogspot.com

Estupenda cocina y buenisimos postres.

Gracias Isabel es una idea buenisima

que ya repetí varias veces.

Y con diferentes ingredientes,

y con todos quedan muy bien.