jueves, 26 de enero de 2012

Crema de Verduras

Un minuto de filosofía:

"Las maldiciones no van nunca mas

allá de los labios que las profieren"

(Shakespeare)



Ingredientes:



1 coliflor

1 cebolla

3 zanahorias

3 patatas

1 calabacin

Aceite de oliva

Sal, pimienta

2 quesitos

Pan duro

Modo de hacerlo:


Se pone una cacerola grande al fuego,

con una poca de agua (no mucha)


se añaden la coliflor en ramitos,

las patatas en rodajas finas,


las zanahorias en rodajitas,

y la cebolla troceada,

el calabacin cortado en trocitos,


se le añade un chorro de aceite,


como 1/2 vaso mas o menos,

y se deja hervir hasta que la patata

y la zanahoria estén tiernas.


Mientras se ponen tiernas las verduras,

cortamos el pan en dados regulares,


y los freímos (si tenemos) en la freidora,

pero si no, en aceite muy caliente,


lo pasamos a un plato con papel

absorbente y reservamos.


Le pasamos la batidora en la misma

cacerola en la que esta, y se hace un puré,


si queda muy espeso añadirle agua pero

poco a poco, hasta que quede al gusto,

salpimentar y añadir los quesitos,

si queréis pueden ser Light,

al estar caliente la crema,

los quesitos se fundirán sin problemas.

y aunque esta receta es muy fácil,

y ya la saben muchas blogueras,

la pongo para mis hijos y además

para los jóvenes que quieren comer sano,

porque es muy fácil y esta buenisima.

Se pueden añadir otras verduras,

38 comentarios:

La cocina de Camilni dijo...

Ainsss Mamen paisana que rica esta crema y con unos picatostes como a mi me gustan. Además que es que apetecen ahora mucho, me encanta reina, saludos

cristina dijo...

que buena pinta mamen mee comeria un platito ahora mismo

Bárbara - Comer De Todo dijo...

Uy...pero qué cremita taaaan rica! perfecta para estos días en los que apetecen cositas ligeras...y esos costrones de pan...qué maravilla! :)

Mila dijo...

Una crema muy rica y sabrosa, ademas con con color precioso y con los picatostes tienen que estar para repetir.
besos

Debora de lucas dijo...

jo que buena y con esos picatostes,ummmmm besotes

kisa dijo...

Que buena crema y con esos picatostes ya lo rematas de rico
mil besossss

carmen dijo...

Mamen, te ha quedado una crema de verduritas muy completa, con mucha variación.
Me gustan mucho las verduras, y así siempre quedan bien.
besos

Carolina dijo...

Quçe rica Mamen, y con los picatostes, ques para mí es el mejor acompañamiento
Besitos

Arham dijo...

Con el frío que hace nos viene bien esta cremita, y que mejor que de verdurita variada para cuidarnos...
Saludos

Filo dijo...

Unnnnnn.....que buena, mucha mezcla y por eso deliciosa, besos.

imaginacion dijo...

La verdad es que todas estas cremitas, saben a gloria; sobre todo ahora con estos frios.(Bueno en mi casa, se toman a lo largo del año).
Besitos

La Cocina De Adita dijo...

Que ricas las cremas y ahora en invierno apetecen un montón, esta tuya me encanta besos

NENALINDA dijo...

Ummmm que ricaaa y con esos costroncitos ummmm se me esta haciendo la boca agua.
Te ha quedado divinisimaa.
Bicos mil wapa.

laviana ( Fely) dijo...

que bien sientan estas cremitas con el frio y con esos churrusquinos.....
bexinos

las recetas de mar dijo...

En estos días de frío, esa cremita viene genial para entonar el cuerpo.

Besitos Mamen.

Recetario Spanglish para mis hijos dijo...

Muy buena esta crema, así me gustan a mí, con muchas verduritas.
Unb eso,

Lourdes dijo...

Muy rica pero para mi sin hacerla crema, solo la verdurita cocidita.. que se ve.. ummm muy rica y mas con el frio de hoy!
Feliz finde

Loly dijo...

Riquísima Mamen. Desde las navidades me he pegado una maratón de cremas de verduras que no veas...y no me cansan jamás. Un besín guapa.

Carilu dijo...

Muy rica crema, y con picatostes me encanta.Besotes.

María dijo...

Mamen, las cremitas, para este tiempo me encantan, y esta tuya de verduras se ve deliciosa. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

carmenpiva dijo...

Sanita, sanita y rica. Me encantan estas cremitas.
Un besín, Mamen, y feliz fin de semana.

Olguichi1970 dijo...

Me encantan estos platitos, mmmmmmmm!!!Besos

Isabel dijo...

Buenas Mamen cuantisimo tiempo......me dao una vueltecita por tu renovado blog (claro con todo el tiempo que no entraba)mis mellizos no me dan pa mucho jaja pero he vuelto a retomar http://mimortero.blogspot.com/ y como no he aprovechao con la tarta que les hice a mis niños ya te pasaras a verla..........besitos!!!

Caty Pol dijo...

Mamen, que rica receta, ahora es tiempo de comer esta delicia, la dieta lo impone, por cierto, has hecho cambios en el blog??
A ver si me pongo las pilas y vuelvo a la "rueda" de visitas, que últimamente estoy un poco "vaga". Besitos guapetona

Pilar dijo...

A mi esta noche me ha tocado crema de champiñones. No hay noche que no haga una crema de verduras o una sopita. Nos encanta en invierno!!
Pasa un buen finde

Merchi dijo...

Di que si, Mamen, que con el frío que hace y lo ricas que están las cremas , apetecen un montón.
Y con picatostes mejor que mejor, como a mi me gustan.

besitos y feliz fin de semana

Juan H.R. dijo...

Hola Mamen. Este tipo de cremas para el tiempo en el que estamos inmersos son ideales. Sentarse en la mesa y tomar un plato de esta crema hace que el cuerpo se entone y veamos las cosas de otra manera.
Deliciosa.
Que disfrutes este fin de semana por tu Cadiz.
Saludos

Pilar dijo...

Sí señor, muy rica!.
Me encantan las verduras, y si con el frío se sirven como crema, mejor....

Marta dijo...

Una crema estupenda para estos frios, me llevo un platito para la cena.
Besitos guapa

IDania dijo...

Mamen,
Feliz 2012!!!
Qué rica se ve esta cremita!!! Yo siempre quiero hacerlas, pero prefiero las que hace mi suegra. Me llevo esta receta para iniciarme con ellas!!!
Un besote enorme!!!!
IDania

igloo cooking dijo...

hay que ver cuanto sabía este señor Shakespeare, casi tanto como tú preparando crema de verduras!!! que maravilla! Besitos

Lale dijo...

Que buena cremita Mamen con lo que se apetece algo calentito, y con esos picatostes me encanta. UN BESO GUAPA.

Angie dijo...

Cómo apetece bien calentita, Mamen! Un beso fuerte.

Morguix dijo...

Qué gracia me hace, Mamen. ¿Te puedes creer que, cuando era niña, ODIABA con toda mi alma las cremas de verduras, y ahora es una de las cosas que más me gustan?.
Desde luego, es un plato ideal para estos días de invierno, ¡buenísima!.
Besotes, guapa.

Isabel dijo...

Que cremita tan sana.
Sin los tostoncitos, es perfecta para mi dieta.
Un besito y buena semana.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Una sopa de las de toda la vida, como tiene que ser y con el frío que está haciendo entra sola que da gusto....
Besos

Srta. Mol dijo...

Esa receta tan rica y con verduritas debería de comer jejeje que después de los turrones.Besitoss

Jo dijo...

Mi madre siempre nos freia pan cuando hacia crema de verduras ya que era la unica manera de hacernosla comer jajajajaja me encantan las cremas!

Un besazo