"Querer atar la lengua de los maldicientes,
es como querer ponerle puertas al campo"
(Cervantes)
Ingredientes:
1 codillo para dos
1/2 kilo de patatas para cocer
1-2 hojas de laurel
Pimentón dulce
Pimentón picante
Aceite de oliva, sal
Modo de hacerlo:
El codillo es fácil de hacer,
y ya lo tengo editado, pincha el enlace,
codillo-con-verduras.html
Y las patatas son mas fáciles aun,
cocerlas con piel y laurel sin que se rompan,
estas no llevaban huevo cocido,
pero otras vez si se lo puse y quedan muy ricas,
dejar que se enfríen y pelarlas,
cortar rodajas no muy gruesas.
Si le ponéis huevo duro ahora es el momento,
lo cortáis en rodajas y ponerlo encima de las patatas
Y ponerles por encima y en este orden,
la sal, pimentón dulce y pimentón picante,
suelo tener en un dosificador de especias
(de los que se quedan vacíos)
con mezcla de los dos, dulce y salado,
ponerlo al gusto de cada casa,
y por ultimo añadir el aceite generosamente,
que luego hay que mojar pan que esta riquisimo.
Servirlo con el codillo cortado en rodajas,
se le pone un hilo de aceite al codillo y
están para repetir os lo aseguro.
35 comentarios:
increible convinacion esas patats me encantan un beso wapa
Uy qué ricas! y con ese codillo.. vamos.. no dejaba yo ni una miaja.
Un beso y muy buen finde!!!
Madre que plato te has preparado ehhh, lo que más me gusta las patatas ehhh vaya colorcito lindo que tienen
Besossssssssss
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Mamen, qué rico y nada complicado ¿verdad?. Para este finde es genial. Gracias.
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
Mamen, tus influencias gallegas, te llevan a hacer un plato estupendo y con una pinta fantástica.
Besos
Jorge.
Vaya pinta esas patatas!!!. Me encantan. Besos
Qué delicia, guapa.
Cuando como pulpo a feira, no sé si me gusta más el pulpo o las patatas, jejeje.
Y combinarlas con codillo me parece un acierto.
Besotes.
Nunca he probado el codillo, pero las patatas a feira sé que me van a gustar! jejeje...
Un beso!
UUuuuuuh, pero que plato más rico...besotes
Me encantan estas papas, pero me encanta sobre todo mojar el pan en el aceite.
Besitos
No se me hubiera ocurrido nunca lo de las pataticas pero me parece una combinación ideal. Tomo nota.
Buen día
Estoy segura que el galleguiño se puso las botas cuando ha llegado a la mesa y se ha encontrado con este plato. ¿A que siiiiiiiii? jejejeje.
Normal eh, yo no digo ná, que si ya tiene buena pinta, viniendo de ti mejor sabrá.
biquiñosssss
Holaaaa, hace mil años que no como codillo! que recuerdos. Es de esas cosas que un día no se sabe por qué ya no lo compras y nunca más se supo. Tendré que recuperarlo porque nos gustaba mucho con verduras. y con estas patatas a la gallega que me chiflan el no va más!!!!
Un besoooo
Buena combinación, el codillo está muy rico y con esas patatitas más.
besos
Estas patatas me eencantan hacerlas ya sea con pulpo o con lacón y están buenisimas, besos
que plato mas bueno,la verdad que en casa seguro que tendría éxito con lo patateros que son jeje un besazo
que plato mas bueno,la verdad que en casa seguro que tendría éxito con lo patateros que son jeje un besazo
Unas patatas diferentes y fáciles ademas con el codillo un plato estupendo.
Qué delicia, mamen!!!!! Qué rico!Besos
Que buen plato Mamén. Esas patatas tienen que estar realmente deliciosas. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com
Mamen,estas hecha una galleguiña,este plato esta de escandalo,muy buena pinta.
Mamen,gracias por tú visita a mi blogs,pero sigo sin poder entrar,estoy deseando que se pueda solucionar,gracias.
Besos
Que facilito y sabroso, genial para los días con prisas, jejee
feliz finde
Ains esas patatitas que deben de saber a gloria bendita!!!!besos
Me gusta mucho el codillo, pero esas patatas me pirran, de hecho las hago mucho e incluso las tengo en el blog.
Gracias por recordarmelas.
Besitos
También estoy ultimamente muy gallego, y es que la verdad por allí se como muy bien.
Estas patatas parecen muy ricas. El codillo no lo he probado pero parece rico.
Un besote.
Una combinacion deliciosa, es que me gusta todo, patatas y codillo un plato fantastico, menuda comida, besos.
Que plato tan sencillo y rico como el que mas, yo creo que gusta a todo el mundo besos
Si ve el tremendo tu receta??' se agarra el monitor debajo del brazo y no hay quien lo suelte, le encanta el codillo, asi que tomo nota ahor amismo.
Ven de vez en cuando a verme guapetona.
Si no te lo he dicho...Feliz Año.
Besitos
Una receta muy fácil y se ve realmente deliciosa, me encanta todo lo que lleve papas así que con tu permiso me la llevo.
Besos
Me parece una combinación estupenda ..yo lo preparo parecido ..está buenisimo bsssMARIMI
Nunca puse el codillo así y tiene que estar buenísimo. Me recuerda el lacón con cachelos. ¡¡Qué rico!!
Un besín.
Cómo se te nota esa herencia postiza de galicia en el trato con las patatas, qué ricas te quedaron. Y el codillo me fascina lo bueno que está, en tu receta es maravilloso.
Cuantos recuerdos me trae este plato...me has hecho volver a mis años adolescentes....
Besos
Si voy a tu casa y me pones estas patatitas con codillo no me consigues sacar de allí jamás!! jajaja! besitos
Un plato estupendo y muy fácil, como a mi me gustan.
Besitos guapa
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