jueves, 1 de marzo de 2012

Boniatos Asados a la Vainilla y Canela

Un minuto de filosofía:

"Tu casa puede sustituir al mundo,
el mundo jamas sustituíra a tu casa"

(Proverbio Alemán)

Ingredientes:


Boniatos o Moniatos

Vainilla liquida

Azúcar glass

Canela molida

Modo de hacerlo:

Esta receta no es de ahora, es del año pasado,
pero no la pude poner en su fecha,

y aunque es tan fácil de hacer que da hasta apuro,
tiro de estas recetas para los que no las sepan,

Tan fácil de hacer como cocer los boniatos
en el horno no muy fuerte 170º aprx.

cuando veas que por fuera están dorándose,
sacarlos del horno y abrirlos por la mitad,

a lo largo como se ve en la foto que os pongo,
yo les puse unas gotas de vainilla-casera

se la añadí cuando aun estaban calientes,
primero pinche con un tenedor y luego
añadí la vainilla para que se colara por los huecos, os pongo el enlace de la vainilla
luego espolvoreamos de canela molida
y por ultimo le añadimos el azucar glass,

ser generosos porque al estar en caliente
la absorbe muy bien y asi esta buenisimos.

Esta receta me recuerda a cuando yo era niña,
mi madre nos la tenia preparada para la merienda de mis hermanos y mia al llegar del colegio con hambre de lobos jajaja.

Con los años le voy dando mas valor a estas recetas tan antiguas y ademas de mi madre,

por eso la quiero poner para que quede escrita,
asi le quedan a mis hijos cuando yo no este,

espero que les gusten a ellos tenerla,
y que tambien os guste a todos vosotros.

23 comentarios:

Los blogs de María dijo...

Ohhh que ricos, a mi me encantan con miel, mucha miel pero los probaré así también

Marisa dijo...

Holaaaa, que buenos! cuantos boniatos se habrán comido en otra época verdad? mi madre y mi suegra dicen que los aborrecieron de tantos que comieron cuando no había otra cosa y ahora no los quieren ni ver. Y tengo un amigo catalán que los prepara de postre y es una delicia! tu receta me ha encantado, se lo voy a decir.
Un besoooo

Lourdes dijo...

A mi madre le encantan, a mi no tanto, pero reconozco que no se ven nadad mal
Besicos

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Pues has hecho muy bien en poner esta receta, porque seguro que hay quien no sabe lo que es un boniato, moniato, camote o patata de Málaga y menos como puede cocinarlo.
Así queda constancia de la receta y de paso, como es fácil, algunos la preparamos.
Besos
Jorge.

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Pues has hecho muy bien en poner esta receta, porque seguro que hay quien no sabe lo que es un boniato, moniato, camote o patata de Málaga y menos como puede cocinarlo.
Así queda constancia de la receta y de paso, como es fácil, algunos la preparamos.
Besos
Jorge.

Kako dijo...

Mamen, que delicia. Me gustan tanto los boniatos, pero nunca los he preparado de manera dulce, me lo apunto.
Un beso!

Luisi y Mari dijo...

Que ricos¡¡¡ asi no los he probado, seguro que estan deliciosos.
besos

cristina dijo...

que ricos tienen que estar me apunto a la comida

Carolina dijo...

Aquí les llamamos batatas, esa concretamente amarilla. Si mis padres me ese platito se pirran,porque les encanta, mi madre la hace hasta frita, como las papas.
Besitos

Carmen dijo...

Mamen a mi madre le encantan así, a mi me resultan muy dulces. Está muy bien que pongas todas las recetas aunque las veas fáciles, porque así perduran en el tiempo.
Besos guapa!

Caty Pol dijo...

Mamen, de pequeña mi abuela materna y yo asábamos los boniatos en la chimenea y los comíamos con un poco de azúcar por encima, que recuerdos me has traido, me encanta tú receta guapa. Pasalo requetebien en Roma. Besitos

nieves dijo...

que bonita receta, que bien hacerla y tenerla y conservarla, gracias por compartirla! Besitos y feliz fin de semana!

Antuan dijo...

Huuuuuuuuuuuuuu,que receta mas rica,me gusta los boniatos asados hervidos,y estos con sabor a vainilla ,muy ricos

Un beso

Mar dijo...

Mamen, aunque te parezcan muy fáciles...pasanos todas tus ideas que son estupendas.
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

Bego dijo...

Te quieres creer que nunca los he probado ?.......Hay que ponerle remedio ;)

Se ven deliciosos.

Besinos mil.

NENALINDA dijo...

Seguro que a tus hijos les encanrara tener estas fantasticas recetas.
Te puedes creer que nunca he comido boniatos y seguro estarann de vicio ya me vale jis..jis.
Pasalo bien en Italia nos vemos a la vuelta potita mia.
Bicos mil.

jantonio dijo...

Me gustan los boniatos asados y mi madre me recuerdo que antes se comían mucho.
Fácil y delicioso.
Un besote.

Sefa dijo...

Ya ni recuerdo los años que no he comido asi los boniatos, me animare a probarlos, bsssssssss.Sefa

IDania dijo...

Mamen, querida amiga,
He estado perdida desde hace unas semanas!!!
Siempre es grato regresar a mis blog-amigos y encontrar unas recetas estupendas de la muerte, como lo es esta tuya!!!
Los boniatos en casa los comemos hervidos. Nunca los había probado asados!! Ya sé como prepararlos la próxima vez. Lo haré siguiendo esta rica receta tuya!
Gracias por compartir!!
Un besote,
IDania

delantal dijo...

Mamen, qué descubrimiento¡¡¡, no conocía los boniatos asados, me recuerdan a las batatas asadas de mi infancia.

Marta dijo...

¡Qué ricos! No los habia probado asi nunca pero tienen que estar de vicio.
Besitos

Anna dijo...

Ufffffff que recuerdos me has traido con esta receta!! mi madre los solia preparar asi, muy ricos!!!
Besos

Teresa en "Casa Tere" dijo...

Dan ganas de meter esa cuchara, que rico!!!!! no sabia que habiais tenido problemillas de salud, espero que esté todo normalizado ya.
Estoy de concurso, pasate y te apuntas, tengo un delantal chulisimo ......
Besitos