miércoles, 2 de mayo de 2012

Hojaldre con Pisto y Jamon

 Un minuto de filosofía:


"No hay necio mas molesto,

que el ingenioso"

(La Rochefoucauld)




Ingredientes:
 

1 placa de hojaldre

8 lonchas de jamón


Pisto hecho con:


Aceite de oliva


2 dientes de ajos


1 calabacin


1 berenjena


1 pimiento rojo


1 pimiento verde


1 cebolla


1 tomate


Sal, pimienta



Modo de hacerlo:
 

El pisto ya tiene que estar hecho con antelación,


en una tartera de horno poner el hojaldre,


pincharlo por el fondo para que no suba,


poner la mitad del jamón cubriéndola,


poner el pisto por encima tapando el jamón,


cubrir el pisto con el resto de jamón,


(si la tartera es mas grande utilizar mas jamón)


cubrir el jamón con queso rallado,


en este caso puse restos de unos cuantos trozos


de diferentes quesos, y no le fue nada mal de

sabor.


Cerrar los bordes a vuestro gusto,


con los recortes del hojaldre hacer adornos,


meterlo al horno precalentado a 180º  unos 20


mtos.


pero como esto dependerá de cada horno,



vigilarlo hasta que este gritando el queso,


y dorado el hojaldre ya que el



relleno esta ya cocinado,



ya solo nos queda sacarlo y servirlo.



Fue un plato improvisado totalmente,



y quedo de rechupete, espero que os guste.


31 comentarios:

Antuan dijo...

Mamem,este hojaldre es un lujo,con esa pinta que tiene no hay qien se recista,muy rico.

Besos

Neus dijo...

Pues tiene una pinta increíble, seguro que está muy rico :)

Lourdes dijo...

Mamen se ve sensacional y con el hojaldre crujientico.. me encanta. Muy rico, con jamón serrano no la he hecho, pero probaré, seguro que en casa gustará.
Besicos guapa

NENALINDA dijo...

Ummmmm acabo de comer hace na y me tienes babeando,seguro que ese hojaldre esta de muete relentaaa.
Te ha quedado de lujo como todo lo que haces.
Bicos mil potita miaaa.

Sofía. dijo...

Tiene una pinta deliciosa, ¡te ha quedado en su punto, dorado y crujiente!
Un besito.

Vidifer dijo...

Aunque he comido hace un rato, se me hace la boca agua, qué rico. Besosssssss

noe dijo...

Tremendamente rico, me llevo la receta pero ya, me encanta la idea de esta receta y la pinta que tiene besos

Susana dijo...

Mamen me he quedado salibando, el relleno me ha encantado. Besos

Toñi (picapusa) dijo...

valgamelseñor mamen!! que cosa más buena que veo! un lujo total eh?' pero total!!

jantonio dijo...

Que bonito y rico. Una idea sencilla, sana y ...vamos que me ha gustado.
Un besote.

Kako dijo...

Se ve realmente mortal, el pisto lo encuentro super salvador, me encanta.
Un beso amiga.

La Cocina De Adita dijo...

Que bueno te ha quedado para una cena ideal y el partido en la tele, besos

Carolina dijo...

Mamen, pues sigue improvisando así porque te quedó de escándalo, me encanta
Besitos

Los blogs de María dijo...

Riquísimo

María dijo...

Mamen, estoy convencida de que tienes toda la razón al decir que quedó de rechupete porque las fotos tienen un aspecto estupendo. Besitos.
cosicasdulces.blogspot.com

Perol y Mortero dijo...

Madre, que pinta! No hay duda alguna de que estará delicioso. Me apunto la recetita, éste cae en cuanto pueda.

Un abrazo

Debora de lucas dijo...

BUENO NO¡¡¡¡
BUENISISISISISMOOOOOO¡¡¡
ME ENCANTA MAMEN TE HA QUEDADO DE LUJO
BESOTES

marylu57 dijo...

Esto se ve riquísimo, saludos

Marta dijo...

Te ha quedado un hojaldre estupendo, ese relleno me encanta.
Besitos guapa

Bego dijo...

Siempre procuro tener en mi nevera un fondo de hojaldre porque en un tris tras se preparan cosas tan ricas como la que nos ofreces hoy Mamen.

Anda mándame un cachito por faaaa ;)

Besinos.

Carmen Rosa dijo...

¡¡ Qué arteeeeeeeee !! Hay que tocarte las palmas.....deliciosa, perfecta.
Besitos.

imaginacion dijo...

Creo que te ya quedado perfecta y ademas, con una vista inmejorable.
Besitos

barbara dijo...

Soy una chiflada del hojaldre,me gusta tanto en salado como en dulce, con este relleno tiene que estar delicioso. un abrazo guapa.

mesilda dijo...

Requetebueno Mamen!Te has marcado un hojaldre de categoria...menudo relleno.
Bessets.

Isabel dijo...

Ummm,
que cosita más rica, me encanta la combinación, para mi ideal.

Un besito y buen finde.

cessione quinto pensionati dijo...

Madre santisima que cosa màs rica èsta,de solo verlo ya tengo hambre y eso es que he comido hace poco.Un beso.Elena

Miss Migas dijo...

Qué versatilidad la del hojaldre, verdad? Se puede preparar cualquier cosita con él y queda divina... además una mezcla de pisto y jamón me parece genial. Besotes

Lale dijo...

Que pinta tiene Mamen, que bueno con lo que me gusta el hojaldre esta receta me la apunto. Feliz día de la madre, guapa.

Morguix dijo...

Pues menuda improvisación más deliciosa, Mamen... Qué rico ese hojaldre con pisto, me has dado una idea muy buena.
Besotes.

Angie dijo...

Gracias de corazón por tus palabras de cariño y apoyo, Mamen! Es un momento muy duro, pero sé que saldré de él, y más con todas vuestras muestras que me han llenado de fuerza! Un beso muy fuerte. (PD: si tu familia de Madrid se enterase de algo, dímelo y te mando mi currículum)

Melania dijo...

Que cosa más rica Mamen, tengo que hacerlo ya. Este finde cae.

Besitos