martes, 30 de octubre de 2012

Pastas de Nata y Avellanas

Un minuto de filosofía:


"Los médicos inoculan drogas que no conocen, 

en cuerpos que conocen aun menos" 

(Voltaire)


Estas galletas son las que le mande


a mi AIG que me toco este año.


Ya se que recibió el paquete el día 27,

pero hasta que ella no lo ponga no

os digo nada mas, espero que os guste.

ya puedo poner el enlace de mi AIG:

se llama Yuliya y su blog es:

http://untastdeucraina.blogspot.com/


Ingredientes:
 

500 gr. de harina


300 gr. mantequilla


250 gr. azúcar glass


150 gr. avellanas molidas


100 ml de nata liquida



Modo de hacerlo:
 

Tamizamos la harina en un bol grande,

añadimos la mantequilla a temp. ambiente,


echamos el azúcar glass y mezclamos,

ponemos las avellanas previamente molidas,


y por ultimo le echamos la nata


lo mezclamos todo bien hasta que quede


una masa manejable y homogenea, ver foto,

si hiciera falta se espolvorea con mas harina.


Ponerla en papel film o en un paño húmedo,

dejarla reposar 1/2  hora en el frigorífico,


Encender el horno a 180º arriba y abajo,

sacar la masa y estirarla con el rodillo,


dejarla de un dedo de grosor aprox.

cortarla con el corta pasta que mas os guste,


y la vamos pasando a la placa del horno,

yo lo pongo en unas laminas aptas para hornos



que son estupendas, (las compre en lidl)

Dejarle mas espacio del que veis en la foto,


porque se espanden y se pegan entre ellas,

las primeras no me quedaron tan bonitas por eso,


y el tiempo es de 12-15 mtos aprox.

como siempre os digo depende del horno,


vigilarlas para que no se os quemen,

sacarlas a una rejilla y dejar que se enfríen,


cuando estén casi frías pasarlas a la fuente,

y rociarlas con azúcar glass totalmente.


Yo tengo azucar glass hecho casero,

y le meto dentro unas vainas de vainilla,


os aseguro que queda muy aromatica.

Esta receta es de mi amiga Bego:


 lacocinadesamira.lacoctelera.net

Una Asturiana a la conocéis sobradamente

porque además de tener una cocina increíble,

es un encanto como persona,

gracias por la receta Bego están buenisimas.

38 comentarios:

NENALINDA dijo...

Yo tambien las hice y me encantannnn seguro que a tu Aig le han encantadooo yo al final no pude hacer galletas para la mia ultimamente ando liadisimaaa .
Bicos mil potita miaaa.

Carmen Rosa dijo...

¡¡ Mi hija ultimamente es la que hace las galletas en mi cocina!! Le ha cogido el truqui...así que le enseñaré tu receta....
Menudo regalo has enviado!!!!!

Mar dijo...

Parece que es poca masa pero cómo cunde...te han quedado fantásticas.
Bss
La cocina de Mar
htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

MªJosé dijo...

tienen una pinta increíble seguro que están buenísimas.
besos guapa
buena semana

josé antonio dijo...

Pues sí que tienen buena pinta. Ya me las he guardado porque sí que prometen estan estupendas galletas.
Un besote.

Bárbara - Comer De Todo dijo...

Pues qué suerte tu AIG!! :)
Seguro que están deliciosas!
Un beso!

Yolanda Modamio Chamarro dijo...

yo quiero esa lata! (pero llena claro!)

NENALINDA dijo...

Mamen yo se los hago a mi marido con leche sin lactosa y yogurt sin lactosa y quedan genial eso si en vez de uno pingo dos yogures pues si no quedan mas liquidos y a el no le gustan a ver si lis publico pronto para que los veas so tienes que comprar los yogures una vez despues ya puedes usar lis que has exo tu.
Bicos mil potita miaaa.

Filo dijo...

Que ricas!!!!!!unnnnnnnn....que cosa mas buena, se me ponen los dientes largos jejeje.......besos guapa

Lourdes dijo...

Que buenas, seguro que le encantan... a mi me encantarían jejeje
Un beso

Adita Donaire dijo...

Tienen que estar muy ricas por las avellanas, me gustan besos

Morguix dijo...

No sé qué dirá tu Amiga Invisible... aunque me lo puedo imaginar, porque, si yo recibiera estas pastas, a la media hora no quedaba ni una, jajaja. ¡Qué ricas!.
Me ha gustado mucho esta receta.
Un besote, guapa.

Merchi dijo...

Que ricas Mamen, me pasaría igual que a Morguix. De ser tu AIG, vamos....me ventilo la cajita entera en menos de lo que canta un gallo por las mañanas jajajaj.
Tienen que estar requetebuenas :)

besines guapetona

montsemorote dijo...

Que pinta tienen estas galletas, se ven muy buenas.
Besos
Cocinando con Montse

Maria Jose dijo...

Las hice hace algunos dias y son deliciosas, de las mas ricas que hemos comido, no son para menos viniendo de Bego , besos

Mila dijo...

Que ricas, ahora para desayunar me vendrían bien.
besos

Caty dijo...

Pero que suerte tiene tú AIG de tenerte, si es que eres una ricura y todo lo haces con tanto amor. Estas galletas volaran, seguro.
Un beso guapa

carmenpiva dijo...

Ahora que ya estamos en época más casera, las galletas como éstas... mm..mmm qué buenas con un cafetín... Estupendas, ¿te queda alguna para que las pueda probar?? ;)
Un besín

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Seguro que se pusieron morados saboreando estas galletas, qué buenas, quien pillara unas cuantas.
Besos.

encar.bilbao dijo...

Están diciendo cómeme, dan ganas de probar .... quizás
Saludos

Lale dijo...

Hola Mamen, que suerte tiene tu amiga la que ha recibido las pastas tienen una pinta estupenda. Me anoto la receta pués tengo que probarlas, un besote bien gordo guapa.

La cajita de nieveselena dijo...

Seguro que estará contentísima, menuda pinta mas rica!!
Nieves

María dijo...

Desde luego tienen toda la pinta de esas que te pones a comer y no paras, me han parecido riquisimas, que suerte va a tener la persona que las pueda probar. Un besazo

Carolina dijo...

Desde luego que tu amiga invisible quedaría encantada, seguro que a estas alturas ya no le queda ni una porque tienen una pinta riquísima
Besitos

mamen dijo...

Gracias a tod@s, os las recomiendo de verdad, porque ahora despues de 1 semana aun estan crujientes, y saben riquisima, os recomiendo la vainilla, si no teneis azucar glass con sabor vainilla, poner unas gotas de vainilla liquida, un beso

Bego dijo...

Ay mi niña, por fin llego . Estos dias ando tan liada que no me da tiempo a nada.
Como me alegro de que os gustaran Mamen, es que son deliciosas . Seguro que a tu Aig le han encantado , qué suerte ha tenido !!!

Gracias por tus palabras hacia mi . Tu sí que eres un encanto !!!

Besinos.

Arae _ Aliño con cariño dijo...

Tienen una pinta estupenda. Me anotó la receta. Un saludo

La cocina de Camilni dijo...

Pues te han quedado estupendas, y si viene de Bego más de fiar.

Mamen que me han entrado ganas de hacerla chiquilla

carmen dijo...

Mamen, te han quedado unas pastas preciosas, y además seguro que están riquísimas.
besos,

María Alonso dijo...

Seguro que a tu AIG le encantan.
Besos

KRIS dijo...

amosssss que se va a poner las botas tu AI
Que pinta tienen !!!!

Besotesssss

[[Nutella]] dijo...

se ven deliciosas esas galletas me imagino que la nata es crema de vaca? aca en mexico nos e como se dice

mamen dijo...

Hola nutella, supongo que si, desconozco como se llama en tu pais, pero aqui la nata es crema de la leche de vaca, y te recomiendo que las hagas, quedan riquisima y aguantan crujientes muchos dias, (si es que duran) un abrazo

Marisa dijo...

Holaaaa, menudas pastas más buenas de avellana! si es que Bego tiene unas recetas que son el no va más verdad? Yo también las quiero haceeeer!
Un besooo

imaginacion dijo...

Me parece que estras pastas te han quedado francamente deliciosas y es seguro que me la llevo..
Feliz finde niña.

Marta dijo...

Te han quedado espectaculares, me imagino que volaran.
Besitos guapa

nieves dijo...

Estas galletinas tienen que estar de muerte, de modo que seguro que el regalo ha sido un éxito total. Con algo así en casa, uno debe estar esperando a que pasen las horas para el café de la mañana y el de la tarde jajaja.

Un besín.

Teresa dijo...

Me las apunto, seguro que si tu lo dices es porque estan muy buenas. No te animas a la quedada de Madrid???? es a finales y lo mismo vienes a ver a tu hijo ....
Besitos