martes, 18 de diciembre de 2012

Pastel de Hojaldre con Manzanas y Morcilla

Un minuto de filosofía:
 
"Nada hay tan veloz como la calumnia,
ninguna cosa mas fácil de lanzar,
mas fácil de aceptar,
ni mas rápida en extenderse" (Cicerón)

Ingredientes:

1 plancha de hojaldre (mejor fresca)

1 manzana grande

1 morcilla de arroz o piñones

1 cebolla

Piñones o nueces (opcional)

2 cucharadas de aceite

Sal y pimienta

Modo de hacerlo:

Se pone una sartén al fuego,

se corta la cebolla en trocitos pequeños,

se echa en la sartén a fuego suave,

se pela la morcilla y se deshace en un plato,

se añade a la sartén con la cebolla,

cortar la manzana pelada y descorazonada

en trocitos pequeños, se añade a la sartén,

se salpimenta, se mueve, dejar hacer unos mtos.

Encender el horno a 180º mas o menos,

en un molde de horno poner el hojaldre

mas o menos como se ve en la foto,

echar el frito de manzanas encima del hojaldre,

regar por encima los piñones o las nueces troceadas,

cerrar los picos del hojaldre a vuestro gusto,

pintar con huevo batido y meter al horno,

vigilar para que no salga muy hechas, solo que se dore,

ya que el relleno ya esta cocinado. Y a disfrutar.

Esta receta es de mi hijo Cesar,
que me salio cocinilla,
esta buenisima y además de fácil es baratita,
que hay que gastar poco, ya sabéis como esta el patio.


39 comentarios:

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Hola Mamen.
Me gusta lo que has preparado y además de por la pinta que tiene, por lo que lleva, seguro que está muy rico.
Besos
Jorge.

Bego dijo...

Delicioso Mamen,aunque a mi la morcilla no me gusta pero la sustituyo por zorza y está igualmente rico.
Miles de besinos mi niña.

Arae _ Aliño con cariño dijo...

Enhorabuena a tu hijo, por esta receta, y a ti por prepararla, porque se ve muy apetitosa. Un saludo.

Marisa dijo...

Holaaa, me encanta la cebolla en el hojaldre. Yo cuando lo preparo lo hago con el rodillo del enrejado que queda de fábula. Ayysss que ganas me has entrado de preparar uno, se ve exquisito!
Un besooo

Los blogs de María dijo...

Hola guapa. Felices fiestas y una receta muy rica

Merchi dijo...

Divino Mamen, morcilla y manzana es una combinaciòn fabulosa, rica de verdad.
Aprovecho para desearte unas muy Felices Fiestas guapetona mía, que las celebres lo mejor posible con toda tu gente, y que el año que podamos seguir visitando nuestras cocinas como hasta ahora hemos hecho.

Un biquiño enorme ;)

Marta dijo...

Te ha quedado de lujo, la combinación de morcilla y manzana me encanta.
Te deseo a ti tambien una Feliz Navidad y que el 2013 venga cargadito de cosas buenas.
Besitos guapa

josé antonio dijo...

El aroma que tiene que soltar ese hojaldre tiene que ser de escándalo. Dale las felicidades a tu hijo.
Y espero que los pases muy bien por los madriles. Feliz Navidad.
Un besote.

Mesilda dijo...

Riquisimo Mamen,tu hijo si que sabe....a mi, tambien me encanta esta combinacion.
Felices fiestas para ti tambien, y para toda tu familia,esperemos que el año proximo no sea tan malo como este.
Bon Nadal guapetona!
Besets.

NENALINDA dijo...

Como no va a salir cocinillas tu hijo con la maestra que ha tenido y tiene pirque seguro no se pierden ninguna de tus recetas.
Te ha quedado de lujo como las salsas dip los bollos amoos que me he perdido un monton de cosas ricas estos dias .
Te deseo que tengas unas felices fiestas en compañia de tus seres queridos y un prospero 2013 .
Bicos mil potita miaaa.

Caty Pol dijo...

Mamen, guapa, cómo siempre espectacular :)
Disfruta mucho de las fiestas, pásalo en grande con la familia y que el año próximo te traiga todo lo que desees.
Un beso bien grande para todos.

Carmen Rosa dijo...

¡¡¡ Que relleno más original....me encanta !!!
Mamen, gracias por tus cariñosas palabras, por visitar "Mi cocina" que es "Tu cocina"....ya sabes que yo también te deseo todo lo mejor.
Eres un cielo....

Victoria Perez dijo...

De tal palo tal astilla, que quieres chef???
Me encanta la receta la morcilla me encanta, los piñones los tengo que esconder en casa para no acabar con todos antes de cocinar y el hojaldre es mi pasta preferida y otra vez con la manzana me sorprendes y me encanta.
Te deseo una FELIZ NAVIDAD Mamen.

Victoria Perez dijo...

Gracias por dejarme un poco de arroz... jajaj
Menos mal que alguien se lee las recetas enteras...
Un abrazo

Carolina dijo...

Mamen, doy fe que quedar riquísima, yo la he hecho muy parecida pero en empanada y queda riquísima.
Deseo que pases una fiestas estupendas con tu familia y que el 2013 sólo te traiga cosas buenas, tanto a ti como a ellos.
Besitos

María dijo...

Mi querida Mamen si que tiene que estar rico este pastel, con esa combinacion de ingredientes, solo ver que tiene manzana y morcilla, ya me ha llamado la atencion, como toso lo que haces, mil gracias por tus cariñosos comentarios, te deseo de todo corazon que estos dias los pases maravillosos, y disfrutes de todo las cosas buenas que desees.Un abrazo amiga

Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa dijo...

Que rico, Mamen, la combinación de manzanas con morcilla me ha seducido y con el crujiente del hojaldre, no puede estar más rico.

Te deseo muy felices fiestas en compañía de los que más quieres y una estupendo próximo año en el que espero nos sigamos viendo entre fogones.

un besazo enorme

Kako dijo...

Seguro que es una delicia, son platos que nunca se les dice que no :).
Querida amiga, te deseo mucha felicidad para el 2013, que venga cargado de cosas buenas, mucha salud y unión con la familia.
Nos seguimos leyendo desde nuestras cocinas, disfruta mucho!

Sonia dijo...

Hola Mamen! Que rica receta y una combinación de sabores...umh! Felicitaciones a tu hijo César!
Con tu permiso me quedo por aquí.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.

nieves dijo...

Con lo que a mi me gusta la morcilla, esta empanada tiene que estar de auténtico vicio. Tengo morcilla matachana siempre congelada, porque nos encanta, de modo que en estos días, seguro que caerá la empanada, ya que tendré gente joven para comer, y de este modo, me evitarán a mi ponerme morada.
Te deseo unas Fiestas Felices y entrañables en compañía de todos los tuyos Mamen, y que el Nuevo Año venga colmado de todo tipo de felicidad, y vean cumplidos todos tus sueños y objetivos.

Un besín.

Mamen Varela García dijo...

Muchisimas gracias chic@s por vuestros deseos, lo mismo para todos, un abrazo ya desde madrid

Mamen Varela García dijo...

Muchisimas gracias chic@s por vuestros deseos, lo mismo para todos, un abrazo ya desde madrid

Titaniii dijo...

mamen!!!
Manzanas y morcilla.... ostras qué rico tiene que estar!!!!
Me has dado una idea sensacional!!!
Me gusta!!!!
Un besito, mamen, y te deseo una feliz navidad, unas felices fiestas y una entrada de año sensacional!!!! me tomo unos dias de vacaciones y quería despedirme...
hasta pronto, guapa.

Morguix dijo...

La mezcla de morcilla y manzana es deliciosa.
Y como relleno de un pastel de hojaldre, me parece genial. Así que ya puedes felicitar a tu hijo cocinillas,jejeje.
Que tengas una muy feliz Navidad, guapa.
Un besote.

Sefa dijo...

Super rica esta tarta, la morcilla con la manzana una mezcla estupenda, bssssss.sefa

julycar dijo...

Hola Mamen guapisima, espero pases una Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo 2013, de todo corazón par ti y los tuyos, un beso

Angie dijo...

Delicioso con ese relleno, Mamen! Yo también te deseo toda la felicidad del mundo en estas Fiestas! Un beso muy fuerte.

Balovega dijo...

Besotes amiga...

Paso a desearte lo mejor hoy y SIEMPRE!!

…....... /)
……... ( , )
….….|░░░|
……..|░░░|☆ Feliz(♥)_
…..@|░░░|¸.¤“˜¨Navidad, amig@s!
.¨˜“¤|░░ഐ¤ª@“˜¨¨
…¨˜“გª¤.¸::¸.¤ª☆“˜¨¨
…¤¸*¸.¤ª“˜@¨¨¨*******.

Felices fiestas para ti y los tuyos

Toñi (picapusa) dijo...

que pastel mas rico para estas fiestas,una combinación deliciosa la morcilla y la manzana!!
Te deseo una muy feliz navidad en compañía de tu familia.
Un besazo reina!!

María Dolores A. dijo...

Quiero desearte unas felices Navidades y un buen año 2013, así como agradecerte las buenas recetas que me has enseñado durante todo el 2012. Muchas gracias y mil besos.

Loladealmeria dijo...

Mamen espero que ya estés disfrutando en compañía de tus hijos la Navidad, que seáis muy felices y que el nuevo año os traiga todo lo que soñáis.
¡¡ Feliz Navidad ¡¡¡
Bsss desde Almeria.

Carmen Rosa dijo...

Mamen, Desde Mi cocina en nuestra tierra malagueña, desde la misma orilla de la mar, deseo que la bruma y el salitre que transportan las olas rompiendo en el rebalaje de nuestras costas te haga llegar todo lo mejor a ti y a tu familia en este año 2013 Felicidades y un fuerte abrazo.

IDania dijo...

Ay mi amiga, si es que no paras!!! Paso por este blog a menudo, aunque últimamente, no he tenido tiempo de dejar comentarios a nadie. Pero necesito la energía positiva que siempre recibo cuando entro a tu cocina!!! Eres especial!!
No quería que terminara el año sin dejarte mis mejores deseos para ti y tu familia y que el año que viene continuemos visitándonos y compartiendo estupendas recetas!!!
Un beso enorme!!
IDania

Balovega dijo...

•´¸.•*´¨) ¸.•*¨)Brindemos por el nuevo.
(¸.•´ (¸.•` *(…año. Un día un sabio dijo
(¯`•._.•°.¸•´¯¯`•¸•°•._.•´¯)La riqueza.★)
»«´¯`★.¸¸.° ★★°.¸¸.★´¯`»«°.¸¸.★
(.★´ del ser humano se mide por la calidad,
.★)´ de los amigos que uno tiene.
(.★´ Gracias por formar parte de
(.★´ mi fortuna.
(.★´ Que la Luz y el Color
(.★´ te ilumine
.★)´ todos los días `°.°´¨)
(.*, de la vida..*
¸.º★´¸.°★´¨) ¸.°★¨) •´¸.•*´¨) ¸.•*¨)°.¸¸.★
(¸.•´ (¸.•` *Felicidades
(¯`•._.•°.¸•´¯¯`•¸ a todos★) »«´¯`★.
Os deseo un año 2013 estelar
(.** Besotes..<<

nieves dijo...

Mamen supongo que aún estarás disfrutando de la estancia con tu familia. ¡¡Me alegro muchísimo!!, pero no quería dejar pasar más tiempo, sin desearte un Feliz Año, extensivo a todos tus seres queridos.

Un besín.

P.D: No se que pasa en algunos blogs, entre ellos el tuyo, que pinchando en el enlace del comentario que me has dejado, me lleva a una página de google, desde donde es muy difícil acceder a tu blog. Mira, es este en enlace:

https://plus.google.com/110054450259372554570/posts

Balovega dijo...

Buena tarde

Que los reyes nos concedan a todos el regalo de conservar la inocencia, la ilusión y la alegría interna dentro del alma.

Abrazos, saludos y besotes

Mari Carmen dijo...

¡Que rico!
Se ve bueno y me llevo la receta.
Tu retoño también se le da bien la cocina no es de extrañar con la mami que tiene.
Mamen quería desearte feliz año nuevo que este año traiga muchas y buenas cosas.
Besitos.

KRIS dijo...

Mamen que hojaldre más rica ... pero ... yaaa se ACABÓ jejeje que hay que empezar con la operación bikini !!!!

Besotes y FELIZ AÑO

Hope dijo...

Vya combinación, no la hubiera pensado nunca jajaja Lo probaremos!

pasate por mi blog si te apetece

Besos!!

http://infinityho.blogspot.com.es/