viernes, 31 de mayo de 2013

Lasaña de Berenjenas Jamon y Queso

Un minuto de filosofía:

 "No ser amado es una simple desventura,

la verdadera desgracia es 

no saber amar" (Albert Camus)


 
 Ingredientes:
 
1 berenjena derechita

Jamón de pavo

Queso en lonchas

Pimienta molida

Perejil muy picadito

Orégano, sal

Aceite de oliva

Queso enmental rallado

Queso gorgonzola o roquefort


Modo de hacerlo:

 
En una placa de horno forrada poner,


unas gotas de aceite o trocitos de mantequilla,


cortar en lonchas finas la berenjena


ponerla por todo el fondo de la placa de horno,


encima poner las lonchas del jamón de pavo,


cubrir el pavo con las lonchas de queso,


echarle encima las especias que mas os guste,


y volver a empezar con las lonchas de berenjenas,

y otra vez las de jamón y luego las de queso,


rociar con unas gotas de aceite (no mucho)


 cubrir todo con el queso enmental rallado,


yo le puse unos trocitos de queso gorgonzola,


Meter al horno a 180º hasta que lo veas dorado,


es una receta tan fácil como sana,


y esta buenisima.


Sigo con las recetas programadas


por el momento, porque aun no se cuando nos


podremos marchar a casa,


 gracias por vuestros cariñosos comentarios


 a pesar de que estoy entrando muy poco.






13 comentarios:

maria dijo...

que rica esta lasaña de berenjenas! me ha encantado, besotes

Merchi dijo...

Mamen que apañada eres, reina. Que riquisima lasaña nos traes hoy guapetona, seguro que estaba para repetir ;)

bicos y feliz fin de semana

María Alonso dijo...

Una lasaña buenísima. Te la copio fijo.
Besinos

Kako dijo...

Hola Amiga, donde te encuentras?
Me encanta tu receta, una consulta, no te queda amarga la berenjena?, no le haces nada antes de ponerla en la fuente?
La quiero preparar, me parece sencilla de hacer y rica.
Besitos.

Recetario Spanglish para mis hijos dijo...

Me encantó la receta, he notado que no cocinas las berenjenas antes, buena idea! Besos,

barbara dijo...

Deliciosa esta lasaña, nos gustan las berenjenas,buena idea me has dado la haré en breve. un abrazo.

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Me voy para que me invites... qué buenas...
Un abrazo mi gaditana preferida.

Catypol dijo...

Pues me ha gustado que hayas sustituido la pasta por berenjenas, me parece ideal para variar, y además fácil y rápido, y para mi que me tengo que hacer la pasta mucho mejor. Gracias, guapa, es una gran idea.
Disfruta del fin de semana.
Besos

NENALINDA dijo...

Ummmm que ricura mamen dan ganas de ir a comer a casa de tu hija ,que de cosas ricas les estaras haciendo disfruta muxo .
Bicos mil potita miaaa.

Sefa dijo...

Me ha gustado mucho, me llevo la receta para probarla, bssssss.Sefa

Bea Recetasymas dijo...

Que receta tan sana y tan rica, me la apunto!!!
Besos

Carolina dijo...

Tu ahora tienes otro "bizcochito" al que atender Mamen, así que no te preocupes por nosotros.
La lasaña genial, me encanta así, sustituyendo la pasta por láminas de verduras que queda más ligerita
Besitos

KRIS dijo...

Mmmm que rica esta lasaña, me encantan las lasañas y esta tuya tiene que ser del 10

besotes