Las cosas de la MAMMA

 
Ingredientes:

250 gr. de harina

1  cucharadita y 1/2  de levadura royal

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de nuez moscada

1/ cucharadita de esencia de vainilla

150 ml de leche

1 huevo,

200 gr. de azúcar

150 gr. mantequilla temp. ambiente

1/2 taza de chip enharinados


Modo de hacerlo:

Precalentar el horno a 180º aprx.

preparar los moldes de magdalenas duros

y dentro poner las cápsulas de papel.

En un bol poner la harina cernida,

la levadura royal, la sal y la nuez moscada,

En otro bol poner la leche a temperatura amb.

añadir el huevo y la vainilla mezclar y reservar,

en la batidora con barillas batir el azúcar junto

a la mantequilla que este blandita pero no liquida,

batir hasta conseguir una mezcla blanquecina,

vamos añadiendo la harina y los líquidos un poco

de cada uno hasta terminar la harina,

mezclar todo muy bien que quede sin grumos,

ya sin batidora añadir los chip pasados por harina,

pasar a las cápsulas previamente preparadas,

llenar las cápsulas solo poco mas de la mitad,

poner azúcar encima de cada una de ellas,

meter al horno durante 20 minutos aprox.

ya sabéis que depende de cada horno,

pincharlas para ver si sale seco el palillo,

sacar y dejar enfriar en rejilla y a disfrutar,

Esta receta la tengo desde hace unos cuantos años,

Es de mi amiga Norma del blog:

dulcesdcolores.blogspot.com

ella es una de mis primeras amigas blogueras

y aunque ultimamente edita poco (por trabajo)

su blog sigue en activo y os lo recomiendo.

Espero que os guste.