Publicado: 02-10-2012
Publicado por: Mamen

Porque cerramos los ojos cuando besamos, rezamos, soñamos o lloramos? Porque las cosas mas bellas de la vida no son vistas, sino sentidas con el corazón

— Denzel Washington
Un minuto de filosofía

Las cosas de la mamma Un minuto de filosofía:

"Quien quiera ver prosperar sus negocios,

que consulte con su mujer"

"Benjamín Franklin)


Estas albóndigas están hechas


en San Roman del Valle, Zamora


Las cosas de la mamma pase unos días con mis amigos


(los Mallorquines)  Mary y Tasio


en su casa del pueblo de Tasio.


Así que van dedicadas a ellos


que hace 35 años que nos conocemos


Las cosas de la mamma y además nos queremos mucho.


 Ingredientes:


250 gr. de carne picada de ternera


250 gr. de carne picada de cerdo


1/2 cebolleta


Las cosas de la mamma 2-3 dientes de ajos


1 ramo de perejil


Piñones al gusto


Pimienta, sal


Pan rallado


Las cosas de la mamma Salsa de tomate casera


Aceite para freír


Modo de hacerlo:
 

Comprar la carne por separado,


(me gusta mas mezclarla yo en casa)


Las cosas de la mamma y añadir los ajos picaditos finos,


la cebolleta y perejil picados también,


añadir los piñones y salpimentar,


hacer las albóndigas del tamaño que queráis,


pasarla por pan rallado y reservar,


Las cosas de la mamma Hacer la salsa de tomate con antelación,


(la mía estaba hecha y envasada)


Freír las albóndigas y las echais en la salsa,


dejar hacer lentamente unos 10 minutos,


probarlas de sal y las podéis comer con arroz,

o con unas patatas a lo pobre, a vuestro gusto.
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Las cosas de la mamma
Unknown
2012-10-06
QUE DELICIA DE ALBONDIGAS.BESOS
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Las cosas de la mamma
mavi-saboreandoconmavi
2012-10-06
Hola guapi, sabes, a los mios les encantan las "pelotas" como les llaman ellos, por eso quiero probar estas con piñones que tienen que estar de vicio. Besitos :)
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Las cosas de la mamma
Sefa
2012-10-05
Una idea muy buena la de los piñones, la pondre en práctica, bsssssss.sefa
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Las cosas de la mamma
MariCarmen dePostres
2012-10-04
¡Que rico!
Deben estar buenísimas. No me resisto con las albóndigas y no las he hecho con piñones.... ya tengo por tu culpa muchas recetas pendientes y ahora otra más.... jejejeje
Besitos.
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Las cosas de la mamma
Adita Donaire
2012-10-04
Deliciosas y con los piñones mas rica me encanta besos
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Las cosas de la mamma
garlutti
2012-10-03
Unas albondigas muy apetecibles ..sobre todo calentitas en este tiempo fresquito que tenemos ...que ricas ..bicos
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Las cosas de la mamma
Toñi Sánchez "Mi Cocina"
2012-10-03
¡¡¡ Riquisimas...y con esos piñones, que maravilla !!!!
Besitos....
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Las cosas de la mamma
Lourdes
2012-10-03
Mamen que lucra de plato y esa salsita te quedo... para tener cerca la baarra de pan y no parar de ¨sopar¨ jjeje, que rica!!
besicos

lasdeliciasdelourdes.blogspot.com
cosiendounarcoiris.blogspot.com
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Las cosas de la mamma
Carmen
2012-10-03
Que buena pinta tiene esa cazuela! añadir piñónes es darle un punto muy moderno a esas albóndigas.
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Las cosas de la mamma
Paloma
2012-10-02
Mamen, qué casualidad! Yo acabo de publicar una receta parecida! Qué ricos los piñones, ¿verdad?
Besitos
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Las cosas de la mamma
Toñi Sempere
2012-10-02
hola mamen, en mi tierra es muy comun que se hagan con piñones, se le suele poner mucho! pero fijate que yo ... no le pongo, pero no porque no me gusten los piñones, me encantan!! pero me gustan crudos, me los comeria a puñaos!!

besotes
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Las cosas de la mamma
Isabel
2012-10-02
Es una combinación maravillosa.
Muy ricas!
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Las cosas de la mamma
nieves
2012-10-02
Hola Mamen, ya ando por aquí, intentando recuperar el ritmo, que después del verano siempre me cuesta :-( Las albóndigas en casa nos encantan a todos, y nunca las puse con piñones de modo que lo tendré en cuenta, porque la pinta no puede ser mejor.

Un besín.
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Las cosas de la mamma
Carolina López Rodríguez
2012-10-02
Sí señora, esos amigos de toda la vida hay que cuidarlos, chiquilla
Las albóndigas me han encantado, deben quedarle genial los piñones
Besitos
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Las cosas de la mamma
Merchi
2012-10-02
Que sabrosas Mamen, con unas patatinas fritas son el no va más. Aunque bueno, solas con un buen tramanco de pan también me animo eh jejeje.

besines
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Las cosas de la mamma
sandra/ josemaria
2012-10-02
una receta estupenda
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Las cosas de la mamma
Pame Recetas
2012-10-02
HOLA MAMEN, QUÉ INTERESANTE LAS ALBÓNDIGAS CON PIÑONES, NO LAS CONOCÍA, ME HA GUSTADO MUCHO, PERO LO QUE MÁS ME HA GUSTADO HOY ES EL PENSAMIENTO DE B. FRANKLIN, UN SABIO. BESITOS
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Las cosas de la mamma
Bego R
2012-10-02
Deliciosas Mamen y con el toque de los piñones aún mucho mas !!!

Ayer mismo las preparé yo después de no se cuanto tiempo y como las disfruté......luego tuve remordimientos porque no dejé de mojar pan jajaja....pero nada una buena caminata y via ;)

Besinos guapa.
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Las cosas de la mamma
Pusoronenito (Jorge Iglesias)
2012-10-02
Como siempre, una receta fantástica y con una pinta impresionante.
Un beso
Jorge.
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Las cosas de la mamma
Catypol
2012-10-02
De una mallorquina a una amiga de mallorquines, me chiflan las albóndigas de hecho colecciono recetas y voy probando, estas con piñones se quedan en mi colección. Un besazo guapa
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