Publicado: 02-10-2012
Publicado por: Mamen
Porque cerramos los ojos cuando besamos, rezamos, soñamos o lloramos? Porque las cosas mas bellas de la vida no son vistas, sino sentidas con el corazón
— Denzel Washington
Un minuto de filosofía
"Quien quiera ver prosperar sus negocios,
que consulte con su mujer"
"Benjamín Franklin)
Estas albóndigas están hechas
en San Roman del Valle, Zamora
pase unos días con mis amigos
(los Mallorquines) Mary y Tasio
en su casa del pueblo de Tasio.
Así que van dedicadas a ellos
que hace 35 años que nos conocemos
y además nos queremos mucho.
Ingredientes:
250 gr. de carne picada de ternera
250 gr. de carne picada de cerdo
1/2 cebolleta
2-3 dientes de ajos
1 ramo de perejil
Piñones al gusto
Pimienta, sal
Pan rallado
Salsa de tomate casera
Aceite para freír
Modo de hacerlo:
Comprar la carne por separado,
(me gusta mas mezclarla yo en casa)
y añadir los ajos picaditos finos,
la cebolleta y perejil picados también,
añadir los piñones y salpimentar,
hacer las albóndigas del tamaño que queráis,
pasarla por pan rallado y reservar,
Hacer la salsa de tomate con antelación,
(la mía estaba hecha y envasada)
Freír las albóndigas y las echais en la salsa,
dejar hacer lentamente unos 10 minutos,
probarlas de sal y las podéis comer con arroz,
o con unas patatas a lo pobre, a vuestro gusto.
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mavi-saboreandoconmavi
2012-10-06
Hola guapi, sabes, a los mios les encantan las "pelotas" como les llaman ellos, por eso quiero probar estas con piñones que tienen que estar de vicio. Besitos :)
ResponderMariCarmen dePostres
2012-10-04
¡Que rico!
Deben estar buenísimas. No me resisto con las albóndigas y no las he hecho con piñones.... ya tengo por tu culpa muchas recetas pendientes y ahora otra más.... jejejeje
Besitos.
ResponderDeben estar buenísimas. No me resisto con las albóndigas y no las he hecho con piñones.... ya tengo por tu culpa muchas recetas pendientes y ahora otra más.... jejejeje
Besitos.
garlutti
2012-10-03
Unas albondigas muy apetecibles ..sobre todo calentitas en este tiempo fresquito que tenemos ...que ricas ..bicos
ResponderToñi Sánchez "Mi Cocina"
2012-10-03
¡¡¡ Riquisimas...y con esos piñones, que maravilla !!!!
Besitos....
ResponderBesitos....
Lourdes
2012-10-03
Mamen que lucra de plato y esa salsita te quedo... para tener cerca la baarra de pan y no parar de ¨sopar¨ jjeje, que rica!!
besicos
lasdeliciasdelourdes.blogspot.com
cosiendounarcoiris.blogspot.com
Responderbesicos
lasdeliciasdelourdes.blogspot.com
cosiendounarcoiris.blogspot.com
Carmen
2012-10-03
Que buena pinta tiene esa cazuela! añadir piñónes es darle un punto muy moderno a esas albóndigas.
ResponderPaloma
2012-10-02
Mamen, qué casualidad! Yo acabo de publicar una receta parecida! Qué ricos los piñones, ¿verdad?
Besitos
ResponderBesitos
Toñi Sempere
2012-10-02
hola mamen, en mi tierra es muy comun que se hagan con piñones, se le suele poner mucho! pero fijate que yo ... no le pongo, pero no porque no me gusten los piñones, me encantan!! pero me gustan crudos, me los comeria a puñaos!!
besotes
Responderbesotes
nieves
2012-10-02
Hola Mamen, ya ando por aquí, intentando recuperar el ritmo, que después del verano siempre me cuesta :-( Las albóndigas en casa nos encantan a todos, y nunca las puse con piñones de modo que lo tendré en cuenta, porque la pinta no puede ser mejor.
Un besín.
ResponderUn besín.
Carolina López Rodríguez
2012-10-02
Sí señora, esos amigos de toda la vida hay que cuidarlos, chiquilla
Las albóndigas me han encantado, deben quedarle genial los piñones
Besitos
ResponderLas albóndigas me han encantado, deben quedarle genial los piñones
Besitos
Merchi
2012-10-02
Que sabrosas Mamen, con unas patatinas fritas son el no va más. Aunque bueno, solas con un buen tramanco de pan también me animo eh jejeje.
besines
Responderbesines
Pame Recetas
2012-10-02
HOLA MAMEN, QUÉ INTERESANTE LAS ALBÓNDIGAS CON PIÑONES, NO LAS CONOCÍA, ME HA GUSTADO MUCHO, PERO LO QUE MÁS ME HA GUSTADO HOY ES EL PENSAMIENTO DE B. FRANKLIN, UN SABIO. BESITOS
ResponderBego R
2012-10-02
Deliciosas Mamen y con el toque de los piñones aún mucho mas !!!
Ayer mismo las preparé yo después de no se cuanto tiempo y como las disfruté......luego tuve remordimientos porque no dejé de mojar pan jajaja....pero nada una buena caminata y via ;)
Besinos guapa.
ResponderAyer mismo las preparé yo después de no se cuanto tiempo y como las disfruté......luego tuve remordimientos porque no dejé de mojar pan jajaja....pero nada una buena caminata y via ;)
Besinos guapa.
Pusoronenito (Jorge Iglesias)
2012-10-02
Como siempre, una receta fantástica y con una pinta impresionante.
Un beso
Jorge.
ResponderUn beso
Jorge.
Catypol
2012-10-02
De una mallorquina a una amiga de mallorquines, me chiflan las albóndigas de hecho colecciono recetas y voy probando, estas con piñones se quedan en mi colección. Un besazo guapa
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